徐哥教餐饮美食（人气美食徐大厨）

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酸汤鱼：酸汤鱼是贵阳的传统名菜，以其酸辣的口味和丰富的鱼肉而受到赞誉。选用新鲜的鱼类制作而成，搭配特制的酸汤调味料和蔬菜，口感鲜美，是贵阳人喜爱的美食之一。

到贵阳必吃的美食：酸汤鱼、花溪牛肉粉、烤臭豆腐、洋芋粑、肠旺面。

贵阳特色美食排名前十的有：花溪牛肉粉、丝娃娃、贵阳米豆腐、贵阳豆腐圆子、贵阳肠旺面、片鸡粉、状元蹄、黄糕粑、糕粑稀饭、恋爱豆腐果。花溪牛肉粉：花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃。

1、都匀美食排名前十：都匀太师饼、都匀冲冲糕、豆花粉、墨冲角角鱼、都匀素酸汤、都匀糟辣椒、九仟酒、独山盐酸菜、苗家酸汤鱼、竹骝。都匀太师饼贵州特产—都匀太师饼，是流传于都匀的一种点心，系贵州风味小吃名点之一。

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2、冲冲糕：是贵州省黔南州都匀市的特色小吃有百余年历史，以其质柔软香甜、色淡黄中偏红、地方味浓厚、口感韧性广受喜爱。素酸汤：是贵州人非常喜欢的夏季汤品，通常早上煮以锅，放凉后吃上一天。

3、第一，豆皮。豆皮是都匀著名的传统小吃，由绿豆淀粉和豆腐皮制成。它口感柔韧，入口鲜嫩，配以姜蓉、酱油等调料，味道简直不要太好。夏天吃豆皮，可以解暑清凉，是一道健康美食。第二，八宝粥。

4、以下是一些贵州都匀好吃的美食：酸汤鱼：酸汤鱼是贵州都匀的特色美食之一，以其鲜美的口感和独特的调味汁而闻名。辣子鸡：辣子鸡是贵州都匀的传统美食之一，以其香辣可口的味道而备受喜爱。

：青花鱼或秋刀鱼清洗干净之后，片出鱼肉。撒上一点盐，一点生抽，一点黄酒，几片姜片，把它们搅拌均匀，腌上20分钟。2：平铺在炸篮里，先把皮朝下放着，设置200度烤5分钟，再翻一个面，200度再烤5分钟。

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乳鸽两只清洗干净，沥干水分；葱姜切片备用。把乳鸽放入盆子中，里面加入蚝油、辣椒粉、适量的盐、料酒、五香粉、葱姜片，戴着手套给乳鸽按摩几分钟，然后用保鲜袋把乳鸽装起来放入冰箱冷藏十小时左右。

空气炸锅怎么做菜方法如下：焦香烤排骨：排骨用盐、胡椒、葱姜蒜、红糖、酱油腌3-5小时。电高压锅放水（一杯左右，不干锅就好），放入架子把排骨垫起来，放入腌好的排骨，30分钟。预热空气炸锅400度F，3分钟。

空气炸锅炸虾材料：虾500克。做法：虾解冻，去头，用厨房纸巾吸去表面水分，刷一层薄薄的橄榄油。空气炸锅200度预热5分钟。把虾倒进去，平铺在炸篮里，200度加热3分钟，翻面，再加热2-3分钟。拿出来，撒上椒盐。

打开空气炸锅，进行预热，时间大概5分钟，温度调整到180度，把鱼儿放进锅中，大概是使用15分钟左右就好了，不过不是一次性炸15分钟哦，要在中间拿出来翻一下面。时间到了即可。

做法：虾剪去头上的刺（防止吃的时候被扎），然后洗净，沥水。用料酒浸泡5分钟（去腥）。料酒倒掉，加入1勺盐、2勺胡椒粉、2勺五香粉，搅拌均匀。

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