美食达人如何制作豆腐（美食达人,优质原创作者）

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西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，一定是很多人的最爱，这款菜不仅色泽鲜美，而且做起来非常简单，我们先将西红柿切丁鸡蛋中加入一些盐，搅碎。我们可以提前准备一些葱姜蒜，留在一边备用。

美颜素菜1 凉瓜五彩豆制作方法：(1)胡萝卜、莴苣切丁，和新鲜的玉米粒、黄豆，用开水焯熟后捞出，加少许盐、香油和白醋凉拌。(2)吃剩下的西瓜皮不要丢掉，可以作为这道菜的容器。此外还可以点缀些鲜绿色的青菜。

红烧茄子红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者，深受大众喜爱。这道家常素菜想要做的好吃，可在炒制茄子时候，放一点白砂糖，这样即可以让茄子更加入味，还能让红烧茄子更红亮好看。

1、豆腐洗净，切块。蒜头和姜片去皮，并剁成茸。辣椒洗净，切成丝。把切好的辣椒丝、蒜蓉、姜蓉放进碗中。加入所有配料，拌匀备用。热锅下油。油烧至7成热时，放入豆腐。中小火煎至两面金黄。

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2、韩式煎豆腐的做法步骤：把所有材料准备好。豆腐洗净，切成长块。蒜头和姜片去皮，并剁成茸。辣椒洗净，切成丝。把切好的辣椒丝、蒜蓉、姜蓉放进碗中。加入所有调料，拌匀备用。热锅下油。

3、作法：提前准备食物。将豆腐切块，葱和蒜切碎预留。小麦面粉和鸡蛋液里各自放入少量盐并拌匀。将美味鲜酱油、芝麻油、日式辣椒面、水、蒜泥和葱段倒入一个碗中拌匀预留。

1、狮子头砂锅材料：猪肉、虾皮、葱姜、蒜、木耳、香菇、蛋清、盐、酱油、白胡椒粉、味精、淀粉做法：将猪肉磨成肉泥，加入葱姜末、虾皮、盐、酱油、白胡椒粉、味精、淀粉和蛋清搅拌成一个均匀的馅就成为狮子头的内馅了。

2、砂锅烩菜。用料：白菜5片、豆腐100g、炸豆腐2片、烧肉250g、土豆1个、红薯粉条适量、腐竹3根、葱姜蒜适量、干辣椒5个。做法：（1）把白菜、豆腐、炸豆腐、土豆都切大块，烧肉切片，红薯粉条提前用热水泡软用。

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3、砂锅鸡蛋豆腐汤文章图片1 食材番茄1个、鸡蛋1个、南豆腐半块、浓汤宝1块。做法番茄去皮切碎。砂锅内加少量油，倒入番茄丁，小火炒2分钟。砂锅内加水、浓汤宝煮沸。南豆腐切丝，加入砂锅内炖煮。

然后将泡好的豆浆放进豆浆机里面打成豆浆。有的豆浆机会自带过滤功能，但是还是要用纱布在过滤一遍，将豆渣过滤出去。这样做出来的豆花才会更加的细腻。实在不行的话过滤几遍都行。

把黄豆泡发一晚，加水搅拌成豆浆，加热放凉，倒入内脂水拌匀，静置7分钟，用勺子舀出豆腐花就完成了。具体配方包括：干黄豆 150克、水 5L、内酯 3克。黄豆泡发一晚，冲洗干净。黄豆和水倒入搅拌机搅打成豆浆。

首先我们要准备一斤半当地的土黄豆，不要采用转基因黄豆哦，用当地的黄豆去做豆花，做出来的口感会更香。准备好的黄豆，我们要先用手挑选一下，把黄豆中的杂质给完全挑选出。

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