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山东特色菜的做法
1、第一种德州扒鸡,食材:鸡一只,口蘑,酱油,精盐,花生油,白芷。第一步,活鸡宰杀去毛,去内脏用清水洗干净。将鸡的左翅开始下到插入,有翅尖嘴内侧伸出别在鸡背上,鸡的右翅,也别在鸡背上晾干水分。
2、糖醋黄河鲤鱼 糖醋黄河鲤鱼一直被视为山东第一名菜先将鱼身用刀痕切开,裹上酱糊,煎熟,将头尾朝上,再将糖加入泺口老陈醋制成糖醋汁,浇在鱼身上这道菜清香扑鼻,外酥里嫩,还有点酸,很快成为名店的美味。
3、白菜;干红椒;葱姜蒜;盐;糖;生抽;料酒;醋;鸡精;香油 做法: 切白菜,菜叶和菜帮分开,菜帮用刀轻拍几下,斜刀切片,菜叶手撕成块。 炒白菜,锅内放底油先放入菜帮,待水分挥发后,菜帮呈透明状。再放入菜叶炒至断生。
山东有哪些特色菜?
1、葱烧海参是山东省经典的传统名菜,中华特色美食,属于鲁菜系。“古今八珍”之一,鲁菜的当家菜。糖醋鲤鱼 是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜,为鲁菜的代表菜品之一,色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。
2、山东特色菜:九转大肠、潍坊肉火烧、煎饼卷大葱、德州扒鸡、一品豆腐。
3、四喜丸子 是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。葱烧海参 葱烧海参是山东省经典的传统名菜,中华特色美食,属于鲁菜系。
4、那么,下面就先给大家介绍几道山东特色的美食,一起来看看吧。
5、山东特色美食前十名是:德州扒鸡、九转大肠、煎饼卷大葱、流亭猪蹄、爆炒腰花、菜煎饼、酥鱼锅、豆腐箱、四喜鸭子、糖醋鲤鱼。德州扒鸡 德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。
无辣不欢的墨西哥,有哪些特色菜
1、在墨西哥菜中辣椒是一个重要的组成部分,不过它不是墨西哥菜的唯一特色,墨西哥菜将辣椒、香料、冬虫夏草及各种鲜花融合在一起,使菜肴具有着拉丁菜的味道,热带雨林的颜色, 原始森林的芬芳。
2、鱼肉卷是一道非常受欢迎的菜肴,可以在市场、餐馆和快餐店里找到,通常配有众多的蔬菜和香料。第三道菜肴是“墨西哥辣酱(Salsa)”,它是由新鲜的辣椒和其他香料制成。
3、墨西哥煎饼:墨西哥特色美食,基本原材料是炸玉米饼和乳酪,铺满菌类,肉类食品及其各种蔬菜等,再配上莎莎酱,鳄梨酱,酸奶油等,一般还会在表面上撒一些番茄丁,圆葱,油麦菜,墨西哥朝天椒。乳酪口味特别浓厚。
北京有哪些特色小吃和美食?
1、北京吃的特色美食有:北京烤鸭、老北京炸酱面、艾窝窝、北京炒肝、豌豆黄。
2、油茶 油茶是北京小吃中的滋补佳品,它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。
3、北京特色美食小吃有:炸酱面、北京烤鸭、驴打滚、豆汁、豌豆黄、凉糕、青团、腊八粥、爆肚、老北京铜锅涮肉、面茶、炒肝、卤煮、焦圈、褡裢火烧、芸豆卷、艾窝窝、炒麻豆腐、蜂糕、扒糕、白水羊头、冰糖葫芦等。
4、老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一,面条煮熟后摆上菜码,浇上炸酱,即为炸酱面。炸酱面面条筋道,炸酱咸香,菜码爽口,深受食客们的喜爱。
5、有名的店是位于前门鲜鱼口的天兴居和鼓楼的姚记炒肝店,其中鼓楼的姚记炒肝店更因美国副总统拜登的光临而名声大噪,“要想吃炒肝儿,鼓楼一拐弯儿”的口头禅也迅速流行开来。
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