卤小馋|一家拌着吃的热卤小吃快餐店
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近几年卤味市场高歌猛进,成了餐饮创业者的热门赛道,在激烈的市场竞争中卤味本身也在不断变化,为了满足更多人的需要,卤小馋用“热卤小吃快餐”的全新定位杀出重围,一时间圈粉无数。
在人们的记忆中,卤味是休闲小吃、下酒菜的代名词,随着生活节奏的变快,快餐成为了人们的主要就餐方式,这就使得人们在选择卤味时开始变得犹豫不决,一想到拿回家之后还要自己加工,又没办法吃饱,结局总以放弃告终,而卤小馋的出现打破了这样的局面,卤小馋新式热卤可休闲可正餐,让卤味不再局限于深夜菜单,一经问世就风靡各大商圈,成了挤破头也要去的网红美食打卡地。
热卤串串可以拌着吃。只需要提前制作好热卤串串的拌料,直接放入热卤串串进行搅拌即可,热卤串串的做法为卤制好之后穿上肉串,倒入木桶中,加点卤汁,再用大火将卤汁加热,保持在五十到八十摄氏度之间。
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