麻羊兔头肥肠粉……究竟谁才是双流第一美食

在成都的双流，要说小吃除了著名的老妈兔头以外，就属蘸水肥肠最为出名。这里的蘸水肥肠非常出名，而且很有自己的特点；所以每逢节假日，有很多人专程从成都市区开车到双流，品尝蘸水肥肠的美味。在这里除了蘸水肥肠以外，肥肠粉也是当地一绝，很多人早上都要来上一碗，这样才能够开启活力满满的一天。双流的蘸水肥肠以及肥肠粉，绝对是非常爱好者的天堂，不仅味道好，而且价格还实惠，适合我们普通人前来消费。

在全国闻名的川菜中，肥肠占据了很大的地位；在很多人看来臭烘烘的肥肠，在经过川菜厨师的精心烹饪之后，变成了一道道赞不绝口的美味。在我们四川肥肠最常见的吃法是干煸肥肠，除此之外还有酸菜肥肠、肥肠血旺等等。然而我今天要和大家介绍的是双流的美食蘸水肥肠，它不同于其他肥肠的吃法，经过当地特有的烹饪之后，吃着别有一番味道。

蘸水肥肠之所以声名远播，吸引众多的非常爱好者前来品尝；完全是因为它老少皆宜的特点，加上秘制的蘸水，可以说能够满足不同人群对于非常的口味要求。蘸水肥肠搭配莲花白，用慢火熬制而成；从视觉上看平平无奇，白色的汤汁中点醉着绿色的莲花白。但厨师们将肥肠的口感拿捏的非常好，双流的蘸水肥肠，既富有嚼劲，又能被我们嚼烂。对于老人和孩子而言，直接吃就很营养、美味，咸淡也刚好合适；如果对于无辣不欢的川人而言，这时候蘸水就派上了大的用场，通过蘸水可以将肥肠变成各种辣度，让每个人都能吃得开心。

如果想要去双流吃蘸水肥肠，我给大家推荐两个地方。第一个地方是?茅屋大酒店?，这里听着名字高大上，其实就是一个农家小院，很有特色也很难找的一个地方。第二个地方是?李记无名蘸水肥肠?，这是很多人都喜欢的一个地方。如果有机会来到双流，而你又是一个肥肠爱好者，一定要去这里品尝一下不一样的肥肠。

双流冒节子肥肠粉哪家最好吃

双流冒节子肥肠粉是成都地区的一道传统美食，因为选料精良、制作考究、口感独特而深受当地居民的喜爱。不过，究竟哪家的双流冒节子肥肠粉最为美味呢？下面将为您介绍三家值得一试的店铺。
第一家是位于双流县城的“杨记冒菜”，店内的双流冒节子肥肠粉采用传统手工制作工艺，口感鲜美，细嫩可口，味道浓郁，非常符合我们对于传统双流冒菜的期待。此外，店家还将冒菜汤制作得十分清爽，不会过于浓稠。
第二家是位于双流镇的“王妈冒菜”，该店铺的双流冒节子肥肠粉特别受欢迎。这里的冒菜汤较为浓烈，且调味与众不同，口感鲜辣可口，非常适合喜欢重口味的食客。此外，店家还会给顾客提供自制的辣椒酱和花生粉，让冒菜更加美味。
第三家是位于双流新华公园附近的“老品牌冒菜馆”，该店铺的双流冒节子肥肠粉十分厚实，配料丰富。由于采用了更多的肥肠和千层肚制作而成，所以其风味远胜于其他店家。冒菜的汤也是十分浓郁的，味道丰富，非常值得一试。
以上就是三家双流冒节子肥肠粉店铺的介绍，每家店铺都有其独特之处，注重不同口味的食客可以自行选择前往。总之，双流冒节子肥肠粉是成都地区的一道经典美食，无论您在哪家店品尝，都能尝到经典的传统味道。

双流特色小吃有那些，麻烦各位列出来！

　　双流县城东升镇的美食远近闻名，双流卓网更是双流美食聚居中之地，里面有少坤甲鱼、李姐稀饭大王、老妈兔头等均属于传统知名风味餐；周记铜炉烤鸭恐怕连北京烤鸭都要自惭形秽！东升镇还有通宵营业的‘董蹄花“，入口化渣。东升镇西门附近的”赖串串“和”响享奇“的酸菜豆花也不错，有空去尝一尝。双九路(东升镇到九江镇)这条线，已经成了生态园林餐饮一条路。
　　到双流最好先去华阳镇，华阳镇如今成了成都的美食后花园。府河（锦江）沿线，起码集中了近七八十家大大小小的餐饮店，火锅、中餐都能吃到；而城中也有许多特色餐，如蔡小琴的古蔺椒麻鸡、山珍堂野生菇汤锅、廖一绝的泥鳅、华阳的正兴泥鳅.，怪味怪的炒兔头等。

　　从成都城南出城，最近的一站是中和镇，中和镇的生抠鲜鸭肠火锅最有名。然后一直往南,经过华阳镇,快到黄龙溪镇的路上有一家店卖烧鳝鱼，味道不错；镇上的肘子你一定要吃。

　　双流黄水镇有个詹厨子，卖的血旺堪称一绝。
　　双流彭镇的竹笋鸡味道好，另外有几家农家乐也很不错，像四川电视台“幸福火巴耳朵”拍摄地银榕园等。

　　双流黄甲镇的麻羊早就名声在外！
　　双流牧马山的地瓜细嫩化渣，全国第一！
　　牧马山的红辣椒二荆条特别值得一提，这里的辣椒个体中等，肉质肥厚，做成熟油辣子，味道鲜辣厚重，吃后满口留香还不上火，堪称辣椒中的精品！
　　双流白沙坡的西瓜，又甜又起沙！
　　双流白家镇、九江镇、彭镇的肥肠粉誉满全城！在王府花园门口还有专门以吃鸡片为主的”刘一手“，也是通宵营业。

　　快到黄龙溪的路上有一家店卖烧鳝鱼,味道不错;镇上的肘子你一定要吃.
　　金桥镇地处金马河畔，和崇州市听江镇隔河相望，由于这里以往交通闭塞，河上没有桥，过河全靠渡船摆渡，所以，这里的一切都显得很古朴。现在修建了金马河大桥，交通更为便利。
　　有时间的话，到这里耍几天，看看波澜壮阔，一泻千里的金马河，寻找寻找原来的古渡口，过河去赶赶场，肚子饿了弄两斤“石巴子”鱼河边寻一家饭馆，喊师傅或烧，或蒸，或做汤，然后临窗坐下，一边耳听乡音，眼观河流，口里品尝着美味，此时的你面对佳肴美景，说不定会诗性大发，这里将给你留下美好的，永恒的记忆！

后缀：麻羊、兔头、肥肠粉……究竟谁才是双流第一美食？