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中山有哪些特色菜
石岐乳鸽 石岐乳鸽是中山的特色菜之一，以优质的鸽子为主料，采用传统的烤制方法制作而成。这种乳鸽肉质细嫩、口感鲜美，入口即化，是一道口感极佳的美食。
中山特色美食有：及第粥、子姜焖鸭、红烧乳鸽、三乡濑粉、三角沙栏鸡等等。及第粥 及第粥是“三元及第粥”的简称，由于它是选用瘦猪肉丸、猪肝片、猪粉肠为粥料，人们便取“三元及第”之意为它命名。
石岐乳鸽 石岐乳鸽是广东中山市非常著名的一道特色菜，它可以盐焗、红烧、卤水、白切等。每种做法都很非常好吃。特别是红烧乳鸽，鸽子肉又嫩又入味，紧致有弹性，皮是脆的，骨头都是香酥的。
蕉蕾粥是中山的传统小吃，将香蕉的花蕾去壳，然后去除雄蕊。将中间部分切成盐水，去除涩味，然后飞入水中，与鸡丝或鱼茸一起煮粥。味道鲜美，荤素结合，具有消食开胃的功效。
沙溪走地鸡：沙溪走地鸡是中山非常有特色的一道菜肴，由于鸡的品种非常优质，鸡肉特色紧实筋道，由其做出的白斩鸡深受食客喜爱。
中山有什么好吃的
中山烤鱼：中山烤鱼是一道非常受欢迎的地方美食，特点是选用新鲜的鲫鱼，用秘制辣椒酱、姜、蒜等调料腌制，再以木炭火烤制而成，口感香辣可口。
第一，中山小吃街。中山小吃街被誉为中山美食之都，这里集合了中山地区的各种小吃特色，让你爱不释口。从凉拌凤爪、谭记烧腐、渣滓糕，到陈记肠粉、顺德鱼皮等等小吃，每一样都是美味可口。第二，神秘花园甜品店。
第一种中山特产是花生酥，是一道中山非常传统的小吃。花生酥以花生、糖浆为主要原料，做成的糕点口感酥脆可口，香味四溢，是中山最受欢迎的特产之一。第二种中山特产是老酸菜，是中山地区的一道传统美食。
第一种好吃是中山炭烤乳猪。中山烤猪起源于清代，至今已有几百年的历史，是当地的一道传统名菜，备受游客和当地人的喜爱。炭烤乳猪表皮焦脆、色泽金黄，肉质鲜嫩，肥瘦适中，口感十分出色，具有浓郁的炭火味，让人回味无穷。
红日饭店 红日饭店是中山东升镇一家主打中山脆肉鲩的老字号餐厅，很多人会选择在这家店来吃脆肉鲩，每到饭店，座无虚席，是中山好吃又正宗的人气脆肉鲩店。
下面就来介绍几个中山有啥好吃的推荐。第一家推荐的是乔家栏土司饭。乔家栏土司饭是中山市的特色美食之一，也是地方人民的最爱。土司饭是由糯米和香菇等多种食材制成的一种美食。
中山十大必吃美食
中山十大必吃美食有：石岐乳鸽、黄圃腊味、海洲鱼饼、蕉蕾粥、猪肚粉肠、三乡濑粉、脆肉鲩、沙溪扣肉、沙栏鸡、横门水蟹。石岐乳鸽 石岐乳鸽是中山的特色菜之一，以优质的鸽子为主料，采用传统的烤制方法制作而成。
澳门烤鸭 澳门烤鸭是中山十大必吃美食之一，以澳门的烹饪技术和特色的烤制方法为基础，整体味道香脆可口，是极富特色的烤鸭。这道美食在中山的各大餐馆都有出现，推荐去禅心楼这家餐馆品尝，那里的澳门烤鸭口感一绝。
沙栏鸡；石岐乳鸽；咀香园杏仁饼；沙田风味；粉果；脆肉鲩；南朗鸭粥；杂交三黄鸡；茂生围香焦；民田菜；1沙溪扣肉；1五香狗肉；1叉烧包；1三乡小炒；1芦兜粽。
中山特色美食有哪些
1、中山特色美食有及第粥子姜焖鸭红烧乳鸽三乡濑粉三角沙栏鸡等等1及第粥 及第粥是“三元及第粥”的简称，由于它是选用瘦猪肉丸猪肝片猪粉肠为粥料，人们便取“三元及第”之意为它命名及第粥不仅名字。
2、以下是一些中山市的特色美食：中山粉果：中山粉果是中山市的传统美食之一，主要由糯米粉、豆沙馅、椰蓉等食材制成。粉果外皮软糯，内馅甜滑，口感非常美味。
3、沙溪扣肉：沙溪扣肉是中山的一道传统美食，扣肉的制作工艺非常精良，肉质浓郁甘香，肥而不腻。杏仁饼：杏仁饼是中山地区历史悠久的传统糕点，外酥内甜，风味非常独特。
4、中山米粉肉脯 中山米粉肉脯是一道小吃，这里的米粉做得非常精细，口感软糯而有弹性。肉脯是以瘦肉和鸡蛋、淀粉等材料搅拌制成，肉香味浓郁，口感鲜美。
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