烤匠烤鱼特色菜（烤匠烤鱼加盟加盟费多少）

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1、准备一条江团（长吻鮠），从背部劈开，身体两侧各划几刀。小葱切段，姜切片。鱼身撒上葱段、姜片、1小勺五香粉、1小勺孜然粉、1小勺食盐、适量料酒。将佐料均匀地涂抹在鱼全身，腌制半小时。

2、做法：（1）锅上火，放入色拉油、红油，烧至五成热时，下入A料炒香，放入鲜汤，入B料调味，烧开后倒入备好的烤鱼电煎锅中。（2）在制作好的烤鱼上撒上C料即可。关键：辣椒不要炒焦，否则鱼肉会苦。

3、将鱼对半切开，大葱、藕、姜切片，芹菜、蒜苗、香菜切段，少量油煎鱼，煎好后炒香料，将香料淋在鱼周放入烤箱。

1、口水鸡：口水鸡是四川的特色小吃之一。它使用鸡肉，在特制的麻辣汤中煮熟，然后将其切成小块，加入特制的调料和花椒叶炒制而成。这道菜以其香辣、鲜美的口味而闻名，是四川人民的最爱。

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2、宫保鸡丁宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

3、四川人最喜欢吃麻辣的口味，所以几乎大多数的川菜都是以麻辣菜为主，其实出名的川菜也有不是麻辣的菜，比如开水白菜，东坡肉和东坡肘子这3种名川菜。

4、是吃米饭的首选菜之一。烤鱼呀，四川的烤鱼口味很不错啦，也享有不吃火锅，就吃烤鱼，目前烤鱼做得比较好的有，烤匠，探鱼，御厨烤鱼，每家味道都不错。

特色：川剧、川菜、世界遗产、国家名胜风景区、生物资源川剧川剧是中国戏曲宝库中的一颗光彩照人的明珠。它历史悠久，保存了不少优秀的传统剧目，和丰富的乐曲与精湛的表演艺术。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。

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成都的饮食文化也是独成一家的，成都有着非常独特的菜系川菜，麻辣是川菜的总体特征，川菜拥有非常独特的制作手法，成都的地方特色也完美的融合在当地饮食之中。

锦里古街锦里古街是成都最古老、规模最大的古街，也是成都最著名的旅游景点之一。这里拥有四川传统文化的代表性景观和建筑，可以让游客感受到浓浓的民俗气息。

成都特色元素1 成都特色元素四川成都的特点元素是：成都是一个非常著名的集美食、娱乐、休闲于一体的地方。建筑古色古香，交通便利。它离武侯祠和锦里很近。就连成都当地人也特别喜欢玩。

虽然他们说，成都人的闲散制约了成都经济的发展步伐，可是，我不介意。在全中国都以深圳速度发展经济的年代，成都还能悠然保有自己的特色和风韵，是多么难能可贵。成都街道上的摩托车少。

川剧，是四川成都文化的一大特色。说到川剧，人们马上会想到川剧的神技--变脸。变脸的最快纪录由著名川剧表演大师彭登怀保持，他曾在一次表演中用25秒钟变完了14张脸谱，变到第9张后现出本脸，再变回4张脸谱。

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