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笋的做法大全家常炒菜
1、笋的做法大全家常炒菜:油焖笋、笋烧肉、当归春笋乌鸡汤、腌笃鲜、竹笋饭。
2、笋过开水焯熟,沥干水分,捞出。锅内放适量油将猪肉炒至变色,捞出。再在锅内放少量油,油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。
3、竹笋爆炒鸡肉 鸡胸肉纵向切成丝,用料酒腌制,加入面粉裹上一层面衣,让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍,吃起来不会麻嘴。鸡肉先入锅翻炒,笋片接着放入爆炒,加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。
4、第一种做法:干笋烧豆腐。首先将干笋泡水至软,豆腐切块,青菜洗净备用。锅中放油,将豆腐块煎至金黄色,倒入干笋炒炒,然后加入泡打好水和盐、糖、鸡精等调味料,烧至汤汁收浓,撒上青菜即可。第二种做法:干笋炒肉。
5、春笋蒸咸肉的做法:食材:春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。做法:春笋绰一下水,切薄片,五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。
油焖笋用的什么笋,怎么做才好吃?
1、油焖笋用什么笋 油焖笋用普通新鲜的竹笋就可以了,竹笋是一种营养价值丰富的食材,而现在正是吃笋的季节,大家可以自己在家动手做一道油焖笋。
2、竹笋剥去外壳,洗净后去老根,切滚刀块;锅内放油烧至7成热,倒入竹笋煸1分钟,烹入料酒,生抽,白糖,炒匀后盖盖中火焖5-10分钟;3撒入葱花,拌匀后即可。
3、油焖笋的做法:春笋去壳焯水,将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以)。锅底倒油,多放一点油,笋很吃油的,然后放入葱花少许。用锅铲将笋翻炒一下。
4、剥去雷笋外壳,切掉根部老的部分。将笋一分为二,然后改刀切成滚刀块。锅中放入清水,加一些食盐煮开,倒入笋块煮3-5分钟去除笋中的涩味捞出,清水洗净备用。
竹笋的做法大全家常菜做法
笋的做法大全家常炒菜:油焖笋、笋烧肉、当归春笋乌鸡汤、腌笃鲜、竹笋饭。
首先将腊肉切条,在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态,然后把春笋切片,红辣椒切丝,青蒜斜切成段。1 小碗蒸菜源于浏阳,也叫小碗菜或者小碗浏阳蒸菜。
竹笋炒肉 主料:竹笋350g、猪肉丝100g。辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量。做法:准备竹笋,猪肉丝里加入料酒,盐和生粉拌匀腌制半小时。把笋去壳后洗净切丝。准备蒜片和葱花。
竹笋最好吃的特色做法有哪些?
1、笋子炖肉。用料:春笋一个、猪肉适量、植物油一勺、生抽适量、料酒适量、老抽一勺、盐适量。做法:(1)主要食材,春笋一个。春笋要。剥去老皮,不要认为剥的多很可惜,一定要剥到嫩的才可以食用。
2、香菇虾米焖春笋 三道都很香的食材,焖煮在一起后,香菇的香滑可口,春笋的脆嫩,裹扎着虾米的鲜味,吃起来非常鲜美,能提升食欲。原料:春笋、香菇、虾米、酱油、黄豆酱、姜、大蒜、盐、植物油。
3、凉拌竹笋 竹笋凉拌起来的口感也很美味。将竹笋老掉的部分去掉,切成小段焯水煮开,去除笋里的草酸,放到凉水中浸泡去掉苦涩味道。沥干水分加入辣椒、芝麻油、盐、糖、酱油搅拌,爽口美味最开胃,春夏吃促进食欲。
4、做法:把竹笋清洗干净切成长条状,胡萝卜洗净擦丝备用,香菜切小段备用。起锅烧水,把切好的竹笋放入锅中焯水,焯水可以去掉竹笋的涩味,焯熟后捞出装盘,把胡萝卜丝也放在上面。
5、做法:冬笋去老根和笋衣,切小块,开水煮3分钟捞出。中火,油锅烧化小块冰糖,下冬笋块翻炒。加入少许酱油翻炒,上色均匀后加入适量冷水,盖上锅盖转小火,焖15 分钟。
竹笋能做哪些菜?
炒蘑菇:将竹笋和蘑菇一起炒制,清爽可口。炒豆腐:将豆腐切块或切丝,与竹笋一起炒制,营养丰富。炒虾仁:将虾仁与竹笋一起炒制,口感鲜美。总之,炒竹笋可以搭配多种食材。
除了竹笋炒肉片,竹笋还可以搭配其他食材,如竹笋炒火腿、韭菜炒竹笋、咸菜竹笋炒肉丝等等,展现不同风味,口味营养都极为丰富。04梅菜烧春笋 梅菜烧春笋是一道美味的菜肴。梅干菜和竹笋的搭配,使得菜肴口感丰富。
烧竹笋:可以搭配猪肉、鱼肉等进行烧制,由于竹笋本身就有清香味道,可以增加其他食材的口感和风味。 凉拌竹笋:可以将竹笋泡软后加入青椒、胡萝卜等凉拌,口感清爽,非常适合夏天食用。
农家小野笋炒腊肉的做法步骤图,怎么做好吃
1、春笋洗净切片,青红椒切块,腊肉蒸15分钟晾凉切片;锅烧热,下入腊肉煸炒出油,然后倒入蒜末炒香;接着倒入春笋翻炒两分钟,再加入青红椒块炒匀;最后放入生抽,盐和水淀粉调味勾芡即可。
2、彩椒炒腊肉的做法 准备好所需要的材料,黄彩椒忘记放进来了。腊肉用水煮20分钟至8成熟。捞起来切小片。彩椒也切小片,姜、蒜和湖南椒切小段备用。热锅少油,放腊肉片煸出油。
3、可以做冬笋炒腊肉:将腊肉洗净切片,葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝。将冬笋切成薄片,放入沸水中,加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用。
4、腊肉炖笋子的做法 准备好冬笋和腊肉。笋中用刀深深的切一刀 然后用手剥开。将把笋根部去掉。
5、请点击输入图片描述 【歙味刀板香】徽州刀板香是徽菜的代表作之一,也是徽州人待客的一道主菜。
6、主料 腊肉200克 莴笋200克 青椒100克 大蒜适量 蒜适量 辅料酱油适量 盐适量 辣椒莴笋炒腊肉的做法步骤 1 腊肉冲洗干净,切片。2 莴笋去皮切片。3 辣椒切片,大蒜切段,蒜切片。4 锅里倒一点点油,下入腊肉中火煸炒。
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