回津烤鱼特色菜（回津烤鱼特色菜有哪些）

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本文目录一览：

1、烤鱼的配菜有：花菜、莲藕、黄瓜、豆芽、魔芋、白菜、粉丝、豆腐、豆腐皮、香菜、花生、洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、茄子、青笋、木耳等。可以根据自己的口味加入各种蔬菜。烤鱼是一道菜。主要原料有鱼、土豆、豆腐等。

2、烤鱼配菜有蔬菜类、小食品类、蛋类。蔬菜类：菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、白菜、香菜、花生、洋葱、胡萝卜、西芹、土豆、茄子、青笋片、木耳等。

3、烤鱼配菜：菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、白菜、粉丝、豆腐、豆腐皮、香菜、花生、洋葱、胡萝卜、西芹、土豆、茄子、青笋片、木耳等等都可以根据自己的口味添加各种蔬菜。

1、烤鱼配菜有菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、白菜、粉丝、豆腐、豆腐皮、香菜、花生、洋葱、胡萝卜、西芹、土豆、茄子、青笋片、木耳等等都可以根据自己的口味添加各种蔬菜。

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2、烤鱼里面放芹菜、香菜、藕片、豆芽、白菜、黄瓜、魔芋、金针菇、千张、海带、腐竹、土豆片等配菜都非常好吃。烤鱼是一种重庆万州的特色美食，采用了腌、烤、炖三种烹饪方式制作而成，可以加入配菜，口味独特，营养丰富。

3、烤鱼的配菜可以是菜花、芹菜、香菜、莲藕、黄瓜、豆芽、大白菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、葱、姜、干辣椒、竹笋、黑竹笋、金针菇、辣椒、豆腐皮、绿豆芽等。把鱼洗干净，在背上划几刀。

1、烤鱼发源于重庆巫溪县，在流行情况下，融腌、烤、炖烹饪工艺技术性，参考传统式四川菜及四川火锅用材特性，口感奇特、营养丰富的特色小吃。

2、烤三文鱼是一道高档色的烤鱼做法。将新鲜的三文鱼切成适当大小的块，用盐和酱油腌制30分钟左右，然后用烤箱将其烤制10-15分钟，最后在烤的过程中沾上蜂蜜或者黄油等汁液，使其更加色香味俱佳。

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3、做烤鱼的秘诀：①鱼一定要提前腌制，否则鱼肉不香还有腥味。②鱼腌好后千万不要直接烤，风干2小时再烤，去腥更香。③鱼烤至七成熟就好，烤全熟再煮肉就老了。④洋葱不需要炒，底菜还可放豆芽、金针菇等。

4、就是份量稍微少了一点，从这以后水煮鱼就被我们打入冷宫回回点烤鱼了。但是在吃了一段时间之后，感觉烤鱼对健康有点不好因为鱼需要经过漫长的烟熏火烤最后才入菜。

5、他家的烤鱼特点，不仅新鲜宰杀，还要用秘制材料提前腌制，烤得干而不缺油，油而不腻歪，往来宾客不绝，于是我们又转道慕名而去。进店除了这一盘黄河烤鱼，再点一盘干炸河虾和小黄鱼，整个岸边美食基本齐活了。

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