本篇文章给大家谈谈农家特色菜正宗美味,以及农家菜特色菜对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、百吃不厌的8款农家土菜,好吃又下饭,很多人想吃都买不到,特鲜
- 2、18款农家特色菜,土得掉渣,味道一绝
- 3、湖南最地道的6种“农家菜”,个个经典,没吃过,怕是个假湖南人
- 4、让人爱不释口的13款农家菜
百吃不厌的8款农家土菜,好吃又下饭,很多人想吃都买不到,特鲜
1、肉末土豆泥用材:马铃薯,肉沫,盐,白胡椒粉。马铃薯清洗干净削皮切成薄片。做饭的情况下放入电饭锅一起蒸,饭煮好马铃薯也蒸酥烂了。蒸熟的马铃薯放入碗中,用汤勺碾成紫薯泥。锅中倒进少量植物油,烧开。
2、加上农家菜的烹饪方式,一般都是土筑或砖垒的灶头,烧旺的柴火,大铁锅,大火快炒,最大程度的锁住了食物的鲜味。说得都要留口水了,下面就给大家介绍一下,那些我一辈子也吃不腻的农家菜美味。 香椿芽炒鸡蛋。
3、蒜蓉油麦菜原材料:小青菜3棵、大蒜瓣7瓣、盐适量。作法:将小青菜清洗,沥干水,切割成8公分左右的段。将蒜拍出蒜末,锅中放进适量油,待油烧,放进蒜末进行爆香。向锅中添加小青菜。
4、老醋菠菜用材:菠菜,花生仁,蒜泥,葱,盐,鸡精粉,山西陈醋,生抽酱油,芝麻油作法:菠菜清洗,锅里烧水,下菠菜焯一下。焯好一点的菠菜控干切条。
18款农家特色菜,土得掉渣,味道一绝
1、用本地毛菜子油提菜香。 “浑炖”离不开郫县豆瓣酱。 常德的钵子菜一般烹制重口味的肉类食材,在调味时常用郫县豆瓣酱,比如肥肠、牛羊肉等,不但可以掩盖食材的腥膻味,还可以突出汁浓、肉香、味厚的特点,暖胃又下饭。
2、素炒茭白是江南地区经典家常菜之一,以茭白为主材,烹制时要充分保留其原汁原味。这道菜肴清爽可口,健康营养。 炒芥蓝 炒芥蓝是南方一带流传已久的农家小菜,以芥蓝为主材,添加少量姜丝、蒜末等调料而成。
3、适合农家乐的特色菜:农家柴火炖土鸡、农家小炒肉、农家干煸长豆角、蒸农家鱼、农家干锅板栗鸡、农家乐骨头汤、农家彩椒炒肉、香煎蔬菜饼、农家院特色大乱炖、农家小炒豆腐、农家炒肥肠、酸豆角炒肉末等。
4、金岁月排骨鸭 原料:排骨500克,鸭块750克,玉米面650克,熟鸽子蛋50克,鸡蛋2个。调料:东古一品鲜5克,劲霸菜根香、十三香、盐各3克,高汤550克,泡打粉5克,小苏打2克,面粉40克,葱、姜、蒜各4克,料油15克。
湖南最地道的6种“农家菜”,个个经典,没吃过,怕是个假湖南人
1、酸菜炒肉 湖南的酸菜也是一定要来品尝的!将腌制好的大头菜切成丁,与新鲜的肉沫一起炒制,加入辣椒粉调味,就可以得到一盘酸辣可口,及其下饭的酸菜炒肉。
2、要说哪里的人最爱吃牛蛙,那湖南人一定榜上有名。爆炒牛蛙是当地人生活中必不可少的一道菜品。
3、酱板鸭,这也是一道特色小吃,更是下酒好菜,选择的材料是当地的水鸭,经过很多道浸泡还有风干,最后烤制制作而成,所以里面的味道是香的,辣的,麻的特别的适中,味道可口,并且还不腻人,吃完之后久久回味。
4、辣椒炒肉 辣椒炒猪肉并不是湖南特有的菜肴,但却是湖南人的最爱。全年在家和餐馆都有供应。
5、苦瓜是夏季最常见的蔬菜,它有点苦味让很多人吃不习惯,那你可吃过又酸又苦的酸苦瓜吗?这种酸苦瓜虽然听起来不太好吃,可是在夏季却是相当不错的下饭菜。用酸苦瓜炒小鱼干,简直就是绝配了。
6、低脂不腻,皮肉酥香,酱香浓郁, 吃过一次,就忘不了它的味道,很受外地人欢迎。
让人爱不释口的13款农家菜
外婆炒鸡原料:农家土鸡750克,鸡杂(鸡胗、鸡肝、鸡肠各70克),鸡腰2个。
杀猪菜杀猪菜,在以前的东北地区,是接近年关时才能吃到的美味。
那些非常下饭,又总吃不腻的农家菜,比如农家小炒肉、回锅肉、韭菜煎鸡蛋、干煸苦瓜、干煸四季豆、辣子鸡、红烧锂鱼、麻婆豆腐、剁椒鱼头、溜猪肝等等。 口感鲜美的各种广式炖汤,清蒸鱼、梅菜扣肉、白切鸡等等也同样是百吃不厌。
关于农家特色菜正宗美味和农家菜特色菜的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
还没有评论,来说两句吧...