海鲜饭店美食达人（海鲜美食大餐）

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浸泡：将肉类事先用水浸泡1到2个小时，泡出血水可以去除部分腥味。焯水：将肉类放入冷水中加入几片姜片，煮沸捞出后再用清水洗净，可以去除部分腥味。加醋：在烹调肉类时，加入适量的醋，可以中和部分腥味。

浸泡去腥法：使用干净的水来浸泡猪肉，让肉中的血液和杂味被浸泡干净，浸泡液中可以放一点点的盐，来增加浸泡去味的效果。

配菜去腥、独树一帜。鱼汤想要去腥也可以加入一些有特别气味的配菜，比如清香型的芹菜、香菜，或者有干果气味的各种菌菇，它们都能在提升营养的同时起到去腥的作用，小伙伴们可以多加尝试。

草鱼炖豆腐】首先，我们准备一条新鲜的草鱼，剪去鱼鳍、刮去鱼鳞，去除内脏、鱼鳃和牙齿，然后把草鱼腹部的黑膜和身上的黏液刷洗干净。

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首先，可以使用柠檬或醋来进行去腥。这是因为柠檬和醋都含有很多的酸性物质，能够中和肉类等食物中的胺基酸，从而达到去腥的效果。在烹调时，可以将柠檬汁或醋加入食材中搅拌均匀，或者在烹调完成后淋上柠檬汁或醋。

锅中装冷水，将生的猪肉放入，开火，火开到最小。半小时后，整锅水泛红，上面浮着一层杂质，闻起来很臭。但是肉还是生的，水是温的，水倒掉，用温水冲洗并搓一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。

南京胖哥是一位著名的美食达人，他在南京吃遍了各种美食，尤其是小吃。他的美食评测被广大网友所认可，成为了南京美食界的代表人物。南京胖哥的美食探索之旅南京胖哥的美食探索之旅从南京的老街开始。

一般情况下在食品中代替白糖，就用葡萄糖或者麦芽糖。或者是木糖醇甜度都比较低的。一般情况下在食品中代替白糖，就用葡萄糖或者麦芽糖。或者是木糖醇甜度都比较低的。一般情况下在食品中代替白糖，就用葡萄糖或者麦芽糖。

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步骤 1 250g面粉先加入沸水，拌成棉絮状，再加入温水，揉成光滑偏软一些的面团，如果有点粘可以抹点油防粘，盖上保鲜膜，醒面半小时。

1、）将海蛎子清洗干净，去除碎壳；2）将海蛎子放在蒸锅里，加一些姜片、蒜末、葱花等调料，上锅蒸10-15分钟左右；3）熄火后，再用葱花撒点成蒸海蛎子的出锅美容妙招之一。

2、蒸海蛎子做法：将海蛎子清干净，注意将海蛎子的壳也要洗干净。往锅中倒入适量的食用油，等到油微微热的时候，往锅中放入切好的葱段和捣碎的蒜蓉，将其炸至成金黄色。

3、海蛎子放入水池中冲洗，用小刷子将边角缝隙中的沙子都刷着冲洗掉。买海蛎子时，要挑选紧闭口的，张开口的就不要买了，估计已经挂了不新鲜不能吃。然后挑选长圆形，形状好看且沉甸甸的，这样的才是新鲜硕大肥美的。

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