餐饮美食婚礼宴会（餐饮宴席活动海报）

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本文目录一览：

1、原则一：菜肴的数目应为双数。原则二：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。原则三：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。

2、摆盘和装饰：婚宴的菜品不仅需要美味，还需要有一定的视觉吸引力。可以注重摆盘和装饰，让每一道菜都看起来美观诱人。1 沟通与调整：与酒店或餐饮服务提供商进行充分的沟通，让他们了解你的需求和期望。

3、口味：正常点。不要辣，也不要太淡。主要还是看朋友都是哪个地方人。少弄点奇葩菜，少点一些看起来菜名很好听，实际并不怎么样，不实惠的菜。菜色：结婚是嚞事。菜色要注意，多以金黄，红色为主，特别是主菜。

4、婚宴菜单设计原则一：以双数定制菜肴在我国很多地方的传统宴会；分红事、白事、像婚礼是红事中的大喜事，所以算数代表。白事是指一些丧宴，责以单数为主。

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5、主菜选择在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合(动态地图照片点评)。

6、注意预算婚礼本就开销大，而婚宴也占据了一部分支出。一定要提前确定好婚宴的预算，将开支控制在预算范围内。确定是否附赠饮料能否自带酒水，酒店内酒水价格如何，是否有开并是否包含酒水相关事宜。

1、炒粉干-寓意就是福运长绵。白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。白灼虾-寓意就是群龙贺新喜。菠罗生炒骨-寓意就是黄金满地。白果猪肚汤-寓意就是白头皆老。蒸带子-寓意就是带子一起欢聚。

2、寓意好的菜品：四喜丸子、酱时子等。寓意好的果类：西瓜、蜜瓜、红枣、花生柱圆、莲子等。婚宴需注意的事项提前试吃婚宴上的菜系肯定需要提前试吃，提前试吃可以知晓菜品的数量、口味，方便确认菜系。

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3、八热菜：花酿冬菇、一品枣莲、八宝酥鸭、三鲜海圆、荷花鸡茸、如意海参、麒麟送子、全家合欢。四果点：喜庆蛋糕，代表着甜蜜、夹心酥糖代表着欢欢喜喜、糖炒栗子代表着热热闹闹、豆沙，代表着圆圆满满。

4、石虾苦瓜、脆骨、扇贝、鸡汤、牛肉饺子、凉拌粉丝、木须、耳莲子汤、蛋塌、水果拼盘、清炒红薯叶、炕饼。注意不要太咸，太辣。值得注意的是水酒自己带要比店里买便宜得多，如果有10桌宴席的话，桌数越多节约越多。

1、结婚宴席菜单24道菜一般来说婚宴24道菜是比较多的，大多是冷菜+热菜+甜点+汤+水果的组合搭配，下面小犀列举几个结婚宴席24道菜菜单给你参考一下。

2、菜名，大家看出来了，婚宴菜单上的菜名，基本会用吉祥语代替。一般都是带包夫妻恩爱的词语，鸳鸯、龙凤、比翼、佳偶、合欢、琴瑟、并蒂、如意、八宝、麒麟等等。

3、另外，丸子也是可见的羹汤之一，四喜丸子更是传统的婚宴菜单之一。此外，还有甜汤也是羹汤之一，像客家婚宴一般选择米仁红枣汤，有早生贵子之意。水果按照婚宴季节来确定。

4、办酒席菜单大全—婚宴都要准备哪些菜 A、农村婚宴菜单炒粉干-寓意就是福运长绵。白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。白灼虾-寓意就是群龙贺新喜。菠罗生炒骨-寓意就是黄金满地。

5、婚宴中大部分的菜肴都以红色为主调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”，给宾客带来喜庆的感觉。菜肴的数目在准备婚宴菜单的时候对于要准备多少碗菜也是很有讲究的。比如在厦门婚宴菜单的讲究中就偏向与双数。

6、婚礼酒席点菜样式的讲究：一定要点一到两道菜撑门面，而且一定要高级一点，这样才能提高酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如说西芹百合，寓意百年好合。

长寿大刀耳片、松子拌时蔬、三秦大块牛肉，集合了酸甜鲜辣，牛肉酥软味浓，配上辣酱和陈醋，是西安婚宴菜单上的一道经典下酒菜。

西餐婚宴菜单设计---头盘西餐婚宴的第一道菜被称为头盘，也就是我们所说的开胃菜。开头盘主要用作开胃，味道主要是酸或咸，常用的开胃菜有鱼子酱、焗蜗牛、鹅肝酱等当地特色风味食物。

西式婚宴的菜品一般包括开胃菜或色拉、汤、主菜和甜品，有的餐前还会有鸡尾酒及小点心。主菜常以牛排、鸡或鱼为主，高档一点的则有龙虾。除了固定菜单以外，宾客还可以在提供的几道主菜单里选择自己喜欢的菜品。

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