今天给各位分享臭豆腐美食达人的知识，其中也会对美食节目臭豆腐进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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绍兴哪家臭豆腐好吃
1、那么，绍兴哪家臭豆腐最好吃呢？第一家店是位于越城区的“黄夫子臭豆腐”。这家店毫不起眼，但却有着数十年的历史。臭豆腐浓香味绵，味道浓烈，在当地享有盛誉。在这里品尝臭豆腐，可以感受到历史的沉淀和传承。
2、而在绍兴市内，最受欢迎、最好吃的臭豆腐当属位于越城区青少年宫路的“臭气熏天”臭豆腐店。
3、以下是一些绍兴市区好吃的饭店：咸亨酒店：位于绍兴市鲁迅中路，是绍兴市的一家著名酒店，提供各种传统鲁菜和绍兴特色美食，如黄酒、臭豆腐、奶油小攀等。
4、府山直街大排档：位于绍兴市越城区府山直街，是一家具有当地特色、口碑良好的大排档。推荐菜品有绍兴臭豆腐、烤鸭、烤肠等。柯桥大排档：位于绍兴市柯桥区，是一家规模较大、品种齐全的大排档。
臭豆腐的做法是什么?要先把豆腐煮熟吗?要多少油炸?
1、：干香菇泡泡发好洗净，干笋洗净切片，香料用清水浸泡20分钟，豆腐脑捣碎待用。2：将豆腐水，豆豉，豆腐脑，香菇，干笋，香椿芽放入锅中，大火烧开转小火煮3小时，（大约剩余卤汁10公斤左右）。
2、放入臭豆腐水中，浸泡一夜即可。第二天捞起来用清水冲洗干净，切成小块，下油锅一炸。原先干瘪的豆腐块都会蓬蓬的松起来。调料按自己口味调制，用点辣酱和醋，沾上自制的沾料吃臭豆腐更美味。
3、将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。
臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃,在家的具体做法是什么?
1、它的做法就是先要将臭豆腐洗干净，然后再将一大碗油倒入锅中，再将臭豆腐放入锅中，炸至酥黄的时候就捞出。
2、制豆腐 将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。
3、做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。
4、无敌臭豆腐第二步尽可能多的祛除新鲜豆腐的水分，具体做法如下：1)新鲜豆腐切成小块，放白布中间。2)把豆腐包上，包紧一些，并整理边角。3)包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
5、有俗话说得好：桌子有碗臭豆腐，用餐多吃两碗。在全国各地的制做方法、吃法都是有非常大的差别，有南方与北方的差异种类，臭豆腐在南方地区又被称为臭干子。
6、做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的，如果没有就难了。 除了原料难搞，接种霉菌也不容易，一般家庭里不备这个玩意儿。
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