石家庄惊蛰特色菜（石家庄惊蛰饭店电话）

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本文目录一览：

1、惊蛰节气的美食有梨、鸡蛋、炒豆、驴打滚、芋头等。梨：很多地方在惊蛰这一天都会吃梨，民间说法不一，有一种说法是梨与离谐音，意思是要与害虫远离。时至今日，惊蛰吃梨，除了寓意好，更多是为了顺时而食。

2、惊蛰节气饮食注意三点。多吃清淡食物和新鲜蔬菜：如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。

3、莴笋莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。惊蛰节气常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对患者有很大的裨益。

4、空心菜空心又叫蕹菜，是番薯属的植物。空心菜中含有的粗纤维素比较丰富，可以促进肠道消化，具有清热解毒、润肠通便的功效。惊蛰时人体的内火比较旺盛，此时正需要吃点空心菜清热降火，排毒养颜。

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惊蛰吃的菜有莴笋、豆芽、荠菜、蕹菜（空心菜）、韭菜。莴笋莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。有些朋友认为莴笋叶味道苦，就把莴笋叶丢弃不吃，其实莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。

惊蛰节气饮食注意三点。多吃清淡食物和新鲜蔬菜：如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。

空心菜空心又叫蕹菜，是番薯属的植物。空心菜中含有的粗纤维素比较丰富，可以促进肠道消化，具有清热解毒、润肠通便的功效。惊蛰时人体的内火比较旺盛，此时正需要吃点空心菜清热降火，排毒养颜。

莴笋：惊蛰能吃莴笋能很好的增强胃液及消化道的分泌，对于胆汁的分泌也有促进的作用。另外莴笋中的钾元素的含量可高达钠元素的27倍之多，并且含有丰富的维生素。能起到很好的促进排尿、维持水平衡的作用。

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惊蛰时节可以吃些荠菜荠菜是一种野菜，也是惊蛰时节非常受欢迎的蔬菜，在惊蛰时节采摘荠菜非常适合。荠菜是高纤维蔬菜。荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。

惊蛰节气按照风俗应该吃的有梨、鸡蛋、炒豆、驴打滚、芋头。梨很多地方在惊蛰这一天都会吃梨，民间说法不一，有一种说法是“梨”与“离”谐音，意思是要与害虫远离。

炒豆：在陕西一些地区过惊蛰要吃炒豆，人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

梨：惊蛰节气万物复苏，乍暖还寒，首先要多注意保暖，其次就是由于天气比较干燥，很容易使人口干舌燥。因此梨具有润燥消风之效，这个季节可以多吃梨，不但可以补充水分，还可以缓解身体干燥。吃野菜：惊蛰要多吃野菜。

春宜养肝，猪肝富含维生素A和铁、锌、铜等为微量元素，能提供优质的蛋白质，补充营养，补肝明目，可以制作成猪肝菠菜汤、熘肝尖等菜品隔三差五的食用。惊蛰习俗一打，即为打小人驱霉运。

1、惊蛰吃的菜有莴笋、豆芽、荠菜、蕹菜（空心菜）、韭菜。莴笋莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。有些朋友认为莴笋叶味道苦，就把莴笋叶丢弃不吃，其实莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。

3、我们可以多食用一些含有丰富植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜，像春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。

4、韭菜被誉为春季的“第一菜”。韭菜大家一年四季都能吃到，但是春天的菠菜是一年当中最鲜嫩的，不仅口感好，滋味足，营养也非常丰富。惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。

5、惊蛰时节可以吃韭菜在惊蛰时节，韭菜是非常受欢迎的，而且吃韭菜可以收获很好的保健效果。我国中医指出，经常吃韭菜可起到很好的散瘀、活血、解毒的功效。

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