贞丰什么特色菜好吃（贞丰什么特色菜好吃的）

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贞丰县位于中国贵州省黔西南布依族苗族自治州，是一个有着丰富美食文化的地方。以下是一些贞丰县好吃的美食：贞丰糯米饭：贞丰糯米饭是贞丰县的传统美食，其特点是香糯可口，营养丰富。

熊记糕粑。熊记糕粑是贞丰糕粑的一个代表，贞丰熊记糕粑传承截止到2023年3月29日，已经历四代人，每代人都延续古老的手工制作方法，所以熊记糕粑家最好吃。糕粑是贵阳的地方传统糕类名小吃之一。

贞丰皮蛋是贵州省贞丰县的特色美食之一，由于制作工艺和配方的不同，不同品牌的贞丰皮蛋口感和品质也有所不同。

兔头可谓是我国传统的美味佳肴之一，虽然在现代人的生活中已经逐渐被淘汰，但在贵州贞丰县的老街道上，你仍然可以尝到正宗的兔头。这里的兔头以色泽红亮、肉质鲜嫩、酱汁香浓而著名，每一口都是弹牙可口。

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地摊火锅，来自于贵州省贞丰县最特色的民间火锅。起初，在赶集时，赶集的乡民三五成群的在集市上自行购买肉及其他喜欢的菜品，来到开地摊火锅店家自助火锅。

荔波腌酸肉荔波腌酸肉味酸甜爽口，是夏季人们最喜欢吃的地方美食。晚餐时来一碗腌酸肉，品尝一两筷，细嚼慢咽，有一股清香的酸味涌上心头，顿感精神百倍，疲劳全无。

在黔西南有什么特别有特色的美食呢！就是黔西南的三合汤，七色粉，还有贞丰的糯米饭，鸡肉汤圆，很多在这里的小伙伴肯定是经常吃到，看到图片估计还能想起一起在小吃摊边一起等待的心情。我们一起去回忆一下。

推荐：老岗子面馆(兴义市神奇东路1号，又名姬叔面馆)美食街如果你想品尝各种美食，兴义美食浓缩：兴义夜市小吃街(兴义市步行街的花园，19：00-凌晨2：00有本地人和游客)黔西南旅行建议兴义是黔西南必去的目的地。

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兴义最好吃的特色美食推荐在贵州省黔西南布依族苗族自治州的兴义市，有着许多值得推荐的美食。其中最具特色的当属羊杂火锅。喜欢火锅的食客们不妨来一次味蕾的冒险之旅吧。

1、用冷水浸泡糯米8－9小时。将浸泡好的糯米用木蒸子或锅蒸熟，注意中途不要洒水，中间要经常用筷子把糯米扒散，使其蒸得软硬均匀。蒸熟后把糯米饭倒入盆内。

2、做法：用冷水浸泡糯米8到9小时。将浸泡好的糯米用木蒸子或锅蒸熟，注意中途不要洒水，中间要经常用筷子把糯米扒散。蒸熟后把糯米饭倒入盆内。用猪骨头加少量鸡精和盐巴熬汤。

3、加萝卜，绿豆芽，腊肉比较好贞丰糯米饭的做法贞丰糯米饭，早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。主要原料系上等糯米，制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。

4、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

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