安康鱼哪里有毒?
没有毒
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安康鱼是没有毒的,只是鱼头和鱼皮不是很好吃,因此我们不吃这两个部分。
安康鱼的外表不是很美观,和癞蛤蟆有些相似,而且牙齿锋利,看起来很凶猛,有人误以为这种鱼具有毒性,不敢食用,安康鱼不仅可以食用,其肉质富含胶质,具有极高的营养价值,鱼肝的味道还十分鲜美,被称为“海中鹅肝”。
安康鱼内脏能吃吗?
可以吃,但要洗净。
安康鱼肝脏是可以食用的:安康鱼肝脏无毒,口感嫩滑,营养丰富:含有蛋白质、维生素A、维生素D、多种矿物质等营养成分,脂肪含量较低,有助于提高身体素质。
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