大理推荐白族特色菜（大理推荐白族特色菜是什么）

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本文目录一览：

1、洱海烤鱼是大理最有名的特色美食之一。它的做法是将鱼片用秘制的酱料腌制后烤制，最后用辣椒、姜、蒜、香菜等调料包裹在一起食用。烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常美味。

2、大理美食有：大理鸡丝米线大理凉米线最出名的要数凉鸡米线，将做好的白斩鸡撕成条，拌入米线里，加入梅子醋和调料，最后浇上一勺卤子水，入口酸甜爽滑，开胃解暑。

3、大理美食排名前十的有：喜洲粑粑、巍山耙肉饵丝、烧饵块、凉鸡米线、烤乳扇、巍山偰氏面片、米凉虾、漾濞卷粉、南涧锅巴油粉、鹤庆米糕。

4、在大理市的许多餐厅和茶馆都可以品尝到这道美食。大理烤鱼：大理烤鱼是大理地区的特色菜之一，以洱海里的鲜鱼为主要材料，配以大理特产的辣椒、花椒等调料，烤制而成。烤鱼味道鲜美，辣味适中，非常受欢迎。

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5、大理是中国云南省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些大理好吃的推荐：大理白族三道茶：这是大理白族的一道传统茶饮，分为苦、甜、醇三种口味。在大理的许多餐厅和茶馆都可以品尝到这道茶。

1、凉鸡米线凉鸡米线是大理的一道特色小吃，它之所以人气这么旺，完全是因为它的酸甜适度的中庸口味。喜食酸辣的本地人自不用多说，口味不一的外地人也能轻松接纳。

2、大理砂锅鱼大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，味道鲜美可口，是吃货的福音。大理砂锅鱼以洱海鱼为原料，用祥云特制砂锅烹煮，再以菜叶为铺垫，整道菜呈现出了一番飘红映绿的景象。

3、大理必吃十大美食。【大理凉粉】米粉是云南的特色食品。顾名思义，它是一种用米饭做成的线形食品，可以煮，可以炸，可以卤，可以拌。在大理，当地人喜欢吃凉粉，不同的民族自然有不同的口味。

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4、过桥米线：这是大理最著名的美食之一，也是大理餐桌上的代表。过桥米线的故事很有趣，相传是因为当地一个读书人的妻子每天为他送饭，但是送到他手中时饭已经凉了。

5、大理的凉菜以清爽、健康、可口而闻名。首推的当然是白族的拌凉米，凤眼椒的刺激与凉米的清爽相结合，让人吃了不停。另外还有粉皮凉拌、糖醋藕片、清蒸鸡肉等清新可口的凉菜，适合夏天食用。

凉鸡米线凉鸡米线是大理的一道特色小吃，它之所以人气这么旺，完全是因为它的酸甜适度的中庸口味。喜食酸辣的本地人自不用多说，口味不一的外地人也能轻松接纳。

宾川海稍鱼产自大理宾川海稍湖，是大理最地道的美食之一。鱼是由宾川本地水源养殖的一种白鳞鱼，肉质细嫩，因为现杀现烹，所以鱼汤鲜美可口。海稍鱼有两种吃法，一种清汤，一种酸辣，可以根据个人口味选择。

银耳炖鲜果是大理的另一道特色素菜，以银耳为主材料，配以新鲜的水果，口感清甜爽口。这道菜是大理地区特有的一道美食，银耳清爽滋润，且有清肺降火的功效，而鲜果则为其增添了色香味俱全的口感。

红肉炖属于大理白族宴席名菜，也是“白族土八碗”中的一道代表菜。就是选用肥瘦相间的猪肉，切块，放入用白酒浸泡的红曲米中，将肉染红炖熟，肉肥而不腻，香气逼人，能把人馋坏。

洱海烤鱼是大理最有名的特色美食之一。它的做法是将鱼片用秘制的酱料腌制后烤制，最后用辣椒、姜、蒜、香菜等调料包裹在一起食用。烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常美味。

大理必吃十大美食。【大理凉粉】米粉是云南的特色食品。顾名思义，它是一种用米饭做成的线形食品，可以煮，可以炸，可以卤，可以拌。在大理，当地人喜欢吃凉粉，不同的民族自然有不同的口味。

大理美食排名前十的有大理洱海砂锅鱼、大理凉米线、喜洲粑粑、烧饵块、雕梅、烤乳扇、白族土八碗、大理生皮、永平黄焖鸡、梅花蒸鲢鱼。

巍山扒肉饵丝巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。

下面为您推荐来大理必吃的10大特色美食永平黄焖鸡在滇西走动，谈论到吃，首推大理。而在大理，说起第一名菜，人们首先联想到的便是永平黄焖鸡。

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