本篇文章给大家谈谈云南杀猪饭特色菜，以及云南杀猪菜菜谱大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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什么叫个杀猪饭???
1、“杀猪饭”由“头刀菜”、“杀猪菜”、“白色三王子”、“宫爆肉筋”、“老腊肉”、“猪脚煮青菜”六大特色系列组成。
2、“杀猪饭”是农村的一种习俗，但各个地方习俗不一。其实，过去并不叫“杀猪饭”，而叫“杀年猪”，因为过去穷，尤其是农村，平时很少有肉吃，只有每年年边将至时才杀一头猪，确保过年有肉吃。
3、在云南地区，每年腊月是最忙最热闹的日子，因为进入腊月以后，会有一个重要的饭局，那就是“杀猪饭”。“杀猪饭”其实并不是具体的某一天。
4、杀猪饭是云南的特色。云南的乡村杀猪饭很普遍，每到腊月腊八节过后，云南的乡村就会杀年猪，腌腊肉过春节，这是云南人民的传统。
春节之前,很多地方还会吃“杀猪饭”,究竟什么是杀猪饭?
1、“宣威杀猪饭”，是云南地方的一种风俗。也许刚听到“杀猪饭”这个名字的时候你会感到一股杀气，但细细一品，它又充满了浓浓的乡土气息，它把宣威名菜的特色——火腿刻画得很深刻，同时，也饱含了一种热情好客的淳朴感情。
2、“杀猪饭”是农村的一种习俗，但各个地方习俗不一。其实，过去并不叫“杀猪饭”，而叫“杀年猪”，因为过去穷，尤其是农村，平时很少有肉吃，只有每年年边将至时才杀一头猪，确保过年有肉吃。
3、杀猪饭是云南的特色。云南的乡村杀猪饭很普遍，每到腊月腊八节过后，云南的乡村就会杀年猪，腌腊肉过春节，这是云南人民的传统。
杀猪饭是哪里的特色
“杀猪饭”大多集中在紧靠云南的几个省，但最为正宗的“杀猪饭”还是在云南。
很多外省游客每到春节来临之前提前来云南走乡串户，特意就是为了吃上云南得一顿正宗杀猪饭，如果你在这个春节来临之前，已经来到云南，记得一定要去乡村吃一顿杀猪饭，这是云南人民过年的传统，也是一道特色 美食 。
“杀猪饭”是农村的一种习俗，但各个地方习俗不一。其实，过去并不叫“杀猪饭”，而叫“杀年猪”，因为过去穷，尤其是农村，平时很少有肉吃，只有每年年边将至时才杀一头猪，确保过年有肉吃。
我的家乡是一个普通得不能再普通的南方小镇边陲，村庄不大，也就30来户人家，而杀猪饭，是家乡远近闻名的特色，亦是村庄最热闹的季节盛会。
东北杀猪菜和云南杀猪饭,哪个能让你欲罢不能呢?
1、咱们就来说说杀猪菜，让南方的朋友了解一下正宗的杀猪菜，有的自己躲着杀也不叫人吃饭了，不是怕吃多了，是做多了吃不了倒了，说实话，杀猪饭各有各的特点，东北的除了血肠我不太吃得惯，其它的吃着还挺好的。
2、宣威杀猪饭 滇东北宣威的杀猪饭可谓是云南杀猪饭的典型代表。位于乌蒙山中的宣威，是一个极有名的地方，在巴拿马万国博览会上与国酒同获金奖的宣威火腿，也和杀猪饭有着极深的渊源关系。
3、“杀猪饭”开席一般在下午6点左右，通常主人家会有个公开或不公开的祈福仪式，主人会在席前说些祝福的话，期望新的一年亲朋健康平安、日子红火，然后正式开席。
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