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有哪些冷门有趣的吃法值得尝试?
不仅因为吃鱼的寓意非常好，寓意“年年有余”，还因为鱼肉鲜美的味道和较高的营养价值。一盘美味的家常炖鱼端上桌，香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷。
我觉得四川的辣火锅是最有名的，但是除了四川的老火锅之外，当然还有其他一些美食，需要我们去探索和发现。那么今天我就给大家推荐几款比较冷门的那种四川美食。看看你们有没有吃过。
一：盐水毛豆+冰雪碧 在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。在之前，很多人都以为芹菜杆的纤维含量最高，其实毛豆才是当之无愧的第一名。
甜到心里的桃胶奶的做法步骤图,怎么做好吃
选用鲜奶和鲜奶油。用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。
桃胶莲子汤的做法 准备食材：桃胶15克、银耳1/4个、莲子50克、冰糖适量步骤1：桃胶提前用清水浸泡，至少要浸泡10个小时，泡到桃胶没有硬芯、呈现透明清澈的状态。然后将桃胶捏碎。
桃胶八粒，放入纯净水中，泡发一夜。第二天早上清洗干净桃胶的杂质以及小黑点。准备好红枣五粒，去核，清洗干净。将桃胶和红枣一起放入养生壶，加入800毫升纯净水，用花茶功能熬煮。
步骤：桃胶和雪燕提前取出，冲洗干净，放入足够的水泡开备用，因为用的是野生桃胶，泡开的时间大概需要10个小时左右。桃胶和雪燕泡好，再一起准备食材，银耳我用的新鲜的，没有可以用干银耳，干银耳提前泡软即可。
做法：桃胶先用水泡发一晚，桃胶能涨大十倍左右，非常惊人，将脏物拣净。木瓜洗一下表面，横向切1/3，将籽和部分果肉掏出。在木瓜盅里放上桃胶、牛奶和冰糖，上屉蒸15分钟左右即可。
木瓜牛奶炖桃胶，吸饱了水的桃胶口感顺滑，多汁味美的木瓜散发出清甜味道，融合香浓牛奶，晶莹剔透，胶质满满。
椰汁红豆龟苓膏的家常做法怎么做好吃
将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
做好的龟苓膏可以直接吃，加入蜂蜜或者炼乳可以中和苦味，也可以加入红豆沙、椰汁等等。或者用切制好的各种规格的龟苓膏做成各种冷饮和美食，如：龟苓膏奶茶，龟苓膏沙拉、龟苓膏甜品等。
自制龟苓膏的做法1 用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。
龟苓膏的熬制方法1 方法一 材料：龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、菊花五钱、生地一两、夏枯草一两、紫草三钱、凉粉草适量、甘草二钱。
椰奶西米露怎样做好吃呢?
1、第一步锅里放水烧开。西米冲洗一下。放入锅中，煮15分钟。火龙果用挖球器挖出圆球。西米煮到一点点白的时候关火，焖一会至透明状。将西米用凉水冲洗一下。椰奶倒入锅中，加入冰糖煮至溶化。
2、锅中放入水，使用大火煮开。然后把准备好的西米洗净。接着把放入锅中，盖上盖子，大火煮15分钟。用工具挖成火龙果球，放入盘中。煮好后关火。然后捞出过凉。锅内放入椰奶和冰糖，大火煮化。
3、做好喝的椰奶西米露，先将西米露下锅煮至变色透明，关火焖熟，过凉水冲洗黑糯米泡发一小时，加白糖煮熟碗里加入椰浆，练乳，西米露搅拌均匀，放入黑糯米团芒果丁冰块即可具体制作步骤如下1一次性准备好所有。
4、建议：西米不要浸泡；因为，西米经冷水浸泡后会碎掉。加入炼奶；煮椰汁西米露时，在椰汁(针对市面的椰树牌椰汁，因为，这种椰汁一般是普通饮用口感比较淡味)里加入一铁勺的炼奶，这样的话味道会更佳香浓(但主要根据个人而定)。
5、椰汁西米露的做法 材料：西米、椰奶 做法：放半锅水，大火烧开，转中火，加入西米，边煮边搅拌。煮至西米中心只剩一个小圆点的时候，关火，把西米捞出过冷水。
【美食达人】烘焙工具模具篇
、哈雷蛋糕模具。 哈雷蛋糕很受小朋友们的欢迎，因为小巧容易拿，外出携带食用也方便，最重要的是味道是真好，没有防腐剂和添加剂的味道，甜度适中，不油腻。准备一款这样的模具，也会成为家庭DIY烘焙的宠儿。
新手学烘焙蛋糕原料篇（此原料常用于：戚风蛋糕胚、纸杯蛋糕、蛋糕卷等）鸡蛋：烘焙配方中，鸡蛋是50克左右的，红壳大鸡蛋。牛奶：烘焙配方中，牛奶指的是纯牛奶“全纯牛奶”。
准备蛋糕模具：首先，将蛋糕模具涂上一层薄薄的黄油，然后撒上一层面粉，以防止蛋糕粘在模具上。混合面糊：将鸡蛋、糖、面粉和黄油等食材混合在一起，直到形成一个均匀的面糊。
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