义丰祥芝麻油分享有机菜花炒肉片的做法

义丰祥芝麻油分享有机菜花炒肉片的做法

义丰祥芝麻油分享有机菜花炒肉片的做法

原料：

菜花200g、肉片100g、红椒1个、盐适量、料酒少许、酱油少许、鸡精少许。

做法步骤：

1.将菜花剪成小朵，淘洗干净。

2.放开水中焯3分钟左右捞出。

3.炒锅放油烧热，放入肉片炒干水分，烹入料酒，翻炒均匀。

4.放少许酱油炒至变色。

5.放入菜花和红椒。

6.翻炒片刻，放入盐。

7.放入鸡精。

8.翻炒入味即可。

小窍门：

洗菜花时放少许盐和面粉，洗的更干净。2.菜花焯至断生即可，保持脆嫩的口感。

有机莱花炒肉片做法

有机花菜最家常的做法，搭配肉丝，口感爽脆，家人都爱吃

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近些年来，有机花菜成为了我们日常生活中餐桌上的常客，有机花菜并不是花菜的品种，只要花菜的种植环境达到了要求，就可以称为有机菜花了，很多人因为它的名字里有“有机”二字，便觉得它十分的绿色营养，所以它的销量也比其他青菜高了一点，有机花菜的口感比普通花菜更加脆嫩，而且烹制出来味道和营养也会更好一些。

菜花的营养比一般蔬菜更为丰富，它含有蛋白质，维生素和钙等矿物质元素，吃起来质地细嫩，味道鲜美。食用后非常容易被人体消化吸收，经常有机花菜，能够起到助消化，增加食欲的功能，而且还有利于消除水肿，改善便秘等，很多人都喜欢吃花菜，而在餐厅中最常见的做法就是干锅有机花菜，今天我们就来给大家分享一种不一样的花菜做法。

今天说的这道菜营养丰富，吃起来比较爽脆，做法也非常的简单，学一遍就可以学会了。如果你是一个喜欢美食的人，可以先收藏起来，以后慢慢看。

首先，准备好一棵有机花菜后，去掉花菜的根部，用刀切成小朵放入盘中。准备几个小米椒切成粒，生姜切成片，大葱切成葱花，一同放入碗中。再把一两五花肉切成肉丝，放入碗中。起锅烧水，把刚刚洗过的有机花菜清洗干净后控干水分，等水烧开后放入锅中。用大火焯水30秒再捞出来控水，过一遍凉水即可。

另外起锅烧油，把肉丝放入翻炒均匀后关火，利用油的余温将肉丝炒到变色，放入葱姜蒜和小米椒，爆出香味后，淋上半勺油，翻炒一下，再加入少量蚝油，加入蚝油的目的主要是为了让这道菜吃起来更鲜嫩。

最后再淋上少量的清水，加上几滴老抽调色，生抽调味，最后开大火把花菜倒入快速翻炒，翻炒几下后加入十三香，白糖，胡椒粉，鸡精。加入少量的水淀粉和芝麻油，就可以关火起锅了。

这样一道美味清爽的有机花菜炒肉丝就做好了，十分家常，比起干锅花菜，这道菜的口感更加丰富，而且花菜的青菜鲜香搭配上五花肉的肉香，味道十分美味，大家有空的时候就去试试吧

有机菜花怎么炒好吃

有机菜花好吃的炒法步骤如下：

材料准备：五花肉200g、有机花菜300g、青蒜2根等。

1、五花肉放入水中煮10分钟。

2、锅内下油，放入切好的五花肉。

3、五花肉炒至微微金黄，放入豆瓣酱和蒜米。

4、炒出红油及蒜香味。放入花菜。加入适量生抽及盐，翻炒均匀。

5、中火炒至入味后，放入蒜叶，花菜就炒好啦。

生炒有机菜花的饭店做法

　　生炒有机菜花的饭店做法步骤，具体如下：

　　1、准备主料有机花菜、里脊肉，辅料小海米、生姜、大蒜、酱油、食盐、食用油等。

　　2、将有机花菜、里脊肉清洗干净并切成小块备用。

　　3、接着将小海米、大蒜洗干净并切丁，生姜切片备用。

　　4、将食用油倒入锅内，待油温六成热时，将里脊肉放入锅里翻炒，等肉变色后加入大蒜丁与生姜丝翻炒。

　　5、等闻见蒜香味后，将小海米放入锅里继续翻炒1分钟。

　　6、翻炒过程中依次加入酱油与食盐。

　　7、接着将有机花菜放入锅内翻炒，直到有机花菜断生变色为止。

　　8、生炒有机菜花即可出锅。