本篇文章给大家谈谈贵州苗侗特色菜，以及贵州苗族菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、镇远有什么特产?
- 2、镇远古镇有什么美食推荐?
- 3、凯里正宗美食指南地址凯里地方特色美食
- 4、小香猪怎么吃
镇远有什么特产?
镇远水蜜桃，镇远金堡米酒，镇远红酸汤，镇远白山羊。根据博雅特产网资料，镇远四大特产为镇远水蜜桃，镇远金堡米酒，镇远红酸汤，镇远白山羊。
镇远特色产品有：天印贡茶 镇远天印贡茶出产于镇远县都坪镇天印村，早在唐代就已成为全国的名茶之一，历经宋、元时期，发展到明清，经过吴三桂、鄂尔泰的推波助澜更加负盛名。于是以“贡茶”著称。
酥糖柿子是镇远非常有名的特产之一，其制作原料为新鲜柿子，制作过程中首先要将柿子斩去茎部和头部，煮熟之后放入糖和芝麻，最后包裹糯米粉制成。口感柔软嫩滑，糖香馥郁，酥脆可口，享誉镇远。最后自然少不了镇远的臭豆腐。
℃。月平均气温以7月为最高，为26℃。元月最低，为2℃。特色美食有：陈年道菜、酸汤鱼、牛肉粉、油炸粑、烤鱼、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、苗家炸辣蟹、肠旺面、糯米粑、袁家嫩豆腐 、 镇远特色火锅等。
镇远古镇有什么美食推荐?
1、除了毛氏酸汤鱼，古镇里还有很多其他的美食值得一试。首先就是腌制蛋和臭豆腐。腌制蛋是使用当地特有的柿子做成的，口感咸鲜可口。而臭豆腐是使用特殊的发酵技术制成的，口感独特，香气扑鼻。
2、在镇远古镇，可以品尝到正宗的酸汤鱼，这是一道当地特色美食。
3、其次，镇远古镇的辣子鸡也是不容错过的美食之一。这道菜主要选用当地的土鸡肉，经过精湛的烹饪技术后，将鸡肉和干辣椒混合在一起，味道辣中带麻，色香味俱佳，让人欲罢不能。最后，镇远古镇的炒米粉也是一道特色美食。
凯里正宗美食指南地址凯里地方特色美食
1、凯里特色小吃有凯里酸汤鱼、苗家鸡稀饭、布依风味粽粑、凯里水晶葡萄、冲冲糕、炸厥粑、苗家炒香虫、牛背筋、酸笋鸡、冻鱼、毛豆腐、鸡丝粉、锅巴粉、牛瘪和羊瘪、下司狗肉。
2、臭豆腐：凯里的臭豆腐以独特的发酵工艺制作而成，味道独特，口感香脆，是当地人喜爱的传统小吃之一。 酸汤鱼：凯里的酸汤鱼以当地鱼类为主要原料，搭配特制的酸汤，味道鲜美，尤其受到湖南菜口味的喜爱。
3、以下是一些凯里市著名的美食：酸汤鱼：凯里市的特色美食之一，是用当地特产的酸汤和鱼烹制而成的。酸汤是用米泔水酿制而成，味道酸爽，配上鲜嫩的鱼肉，味道十分鲜美。
4、第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干采用当地新鲜大豆为原料，配以独特的秘方加工而成。豆腐干口感鲜嫩，具有豆香味和浓郁的咸味，吃起来十分开胃，堪称是凯里的美食代表之一。第二种特产是凯里麻芋。
小香猪怎么吃
1、香猪怎么吃 香芹爆炒香猪 (1)生香猪肉300克、香芹150克、干灯笼椒30克、少量木姜子油及相关家常菜调料。
2、主料为腌制的小香猪半只，笋干150克，辅料是干辣椒4根，小米椒3根，调料有色拉油1匙，酱油1匙，冰糖1匙，蚝油5匙，黑糖1小匙，甜辣酱1匙，黄酒3大匙，香料1包，水。
3、爆炒猪肝，香猪肝具有丰富的营养物质，是最佳的补品之一，具有补肝明目、养血的作用，可治疗夜盲症。鱼香猪肝的制作方法简单，能极大的保留肝脏的营养物质。
4、锅入宽油烧至五成热，倒入提前卤好的香猪肉块600克，小火推炸10秒左右，继续下入菜花块150克稍炸至断生，捞出沥油备用。
5、可以做红烧小香猪肉。材料 香猪肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。做法 香猪肉洗净，切4厘米见方的块备用。
6、小香猪的主要食物为稀饭和白面馒头。（1）.稀饭－－剩饭加水煮一下就成了稀饭要煮得烂，里面可加入碎细的白菜叶一同煮。
关于贵州苗侗特色菜和贵州苗族菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
