因“拉丝酸奶冰淇淋”爆火的果然嗨不加盟可以自己做嘛
因“拉丝酸奶冰淇淋”爆火的果然嗨不加盟可以自己做嘛
现在人们的追求的消费理念，都是以健康为主，冰淇淋一直都是非常受欢迎的产品，近年来备受消费者青睐。其中，果然嗨作为国内知名的冰淇淋连锁品牌，其椰子冻、椰子冰淇淋、拉丝酸奶冰淇淋、厚切手工冰淇淋、提拉米苏等特色产品更是深受人们喜爱。
加盟果然嗨能够获得品牌的支持，丰富的经验，但是又部分想自主创业的人来说，不加盟果然嗨，自己开一家冰淇淋店也是非常有吸引力的。那么，大家知道开一家冰淇淋店需要达到什么要求呢？
一.创业资金能力
开店不仅需要租用场地、购买设备，还需要购买原材料和保证足够的库存。另外，开业前需要宣传推广，开业后需要原料供应，这不仅需要财力还要有人脉资历。而果然嗨在行业多年累积的人脉资历，只需要加入就能拥有庞大的关系网，做起事来必定事半功倍，少走弯路。
二.创业者经营管理经验
虽然果然嗨冰淇淋店尚处于成长期，但是仍需掌握基本的经营管理知识。创业者应该对店铺管理、营销策略、成本控制等要了解清楚，需具备领导力和协调能力，确保团队运作顺畅。而加入果然嗨，有一对一的培训，优秀导师协助，帮你轻松解决营业中所遇到问题。
三.创业者需要核心技术
虽然开一家果然嗨也可以请专业师傅，但创业者本身对产品的制作技能的掌握，不然口味一不稳定，人工费用高，人员不稳定，店铺就不稳定，影响后期生意。果然嗨技术每年都会更新升级，确保生意的稳定。
创业者需要对市场趋势了解
市场需求的变化和趋势都更加迅速。现在信息时代，密切关注市场动向和顾客需求，才能调整经营战略，产品更新。
总之，开一家果然嗨拉丝冰淇淋店没有你们想的那么简单，成功率超低，如果你真有钱，自己瞎玩，那就当我没说。要我来说加入果然嗨比自己瞎摸索要好的多，公司庞大的系统，细节到每个环节，省心省力。这专业的技术团队，经验丰富的营销团队，他们会根据你的实际情况，制定合理的方案，帮助你轻松开店。
不加盟怎样开奶茶店
我就是自己开店，没有加盟，我来分享下开店的经验（可以点赞收藏，方便以后查阅，都是真实经历）本人开的是一家鲜奶吧，产品有巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。因为我的店也是属于饮品行业，和奶茶店性质一样，所以需要做的准备工作都一样。
1、衡量自己资金：
这个是比较关键的一步，有很多人只考虑想做什么，却从不考虑能做什么。
你首先要问自己，最多可以拿出多少资金，而且不能影响正常生活，亏损的话能不能在自己的承受范围之内。
不要为了开店，东拼西凑，搞得自己负债累累。
2、项目选择：
既然是选择奶茶店，肯定是要赚钱。目前市面上同质化产品非常多，你要做出差异化，才可以在市场立足。
奶茶的品类很多，不同品类不同价位针对的是不同的消费人群。就好比我的纯手工酸奶店，我定位的就是中高端群体，所以我的店就开在中高端社区附近。
3、学技术：
既然不加盟，就选择一家生意好的店学习技术，只有生意好的店，产品才是经过市场验证的。
学习的时候，不要只学技术，要把对方的经验学到手，比如店里怎么经营，怎么处理客户关系，员工如何安排和管理，产品体系怎么搭建等等。
4、选址：
选址占生意的60%，一个好的商铺，可以将创业风险大大降低。选址的时候不要追求所谓的人流量多，要追求顾客匹配度，俗话说，100个精准顾客胜得过10000个无效客户。
就好比我的酸奶店，我的产品就是刚需、大家每天的必需品，所以社区店就是我的最佳选址地方。
5、租房签约：
问清楚房屋属性，奶茶属于餐饮品类，这个商铺能不能办理餐饮的各种证件，也要问清楚房租每年如何递增，到期后能不能有优先续租权。
6、办理什么证件：
营业执照，健康证，门头审批证，还有小餐饮经营许可证。 办证一定要在装修之前，因为办理门头证，还有小餐饮经营许可证的时候，对装修有一定要求，问清楚在动工。
7、装修：
根据你的预算还有消费群体来装修，高端路线对装修有要求，逼格一定要高。如果是平民路线，走简约化就行
8、设备原料采购：
可以提前写创业计划书，等装修时候，可以采购设备，做宣传推广，以及活动策划。
9、试营业：
试营业有多重要，相信大家都知道。我的酸奶店试营期间，就了解了顾客对价格的接受程度，口味有何建议，还有店里工作如何安排。有了这些数据支撑，后期的经营我才能利润最大化。
10、正式开业：
一切准备就绪后，可以准备开业了。开业一定要做把人气做起来，用户的跟风心理非常强，开业期间大力宣传，让顾客认可你的产品和服务。
好了，这就是开一家奶茶店的步骤，祝各位创业的小伙伴生意兴隆。
如何做拉丝酸奶，酸甜可口，学会了不用买酸奶机了呢？
如何做拉丝酸奶，酸甜可口，学会了不用买酸奶机了呢？
工作频率发生相对较高的便是酸奶。酸奶口感甜酸细嫩，营养成分比鲜牛奶和奶粉要好很多，由于通过发醇之后，很容易被消化吸收，例如钙磷含量消化率能被提升数倍。特别是大部分中国人会有乳糖不耐症，不能喝牛奶，可是喝酸奶就没事儿，不会有腹胀或拉肚子，我就是其中一个。并且，我们都知道，喝酸奶代餐减肥可以瘦身，发热量非常低。可是，很多人都觉得效果不佳，乃至越喝越胖，那是为什么呢？如果你没暴饮暴食，或是极其静止不动不运动的话，那样就是你酸奶错误，用的都是买回来的酸奶。
市面上的酸奶里为了能味道好，加了很多的糖份，这怎么能减肥呢？也有为了能增加保存期，还加了香料、黑色素、甜味素、添加剂。因此，喝酸奶一定要自己做。作法真的很简单，新鲜的，并且不含有一点糖，喝的时候能够直接吃，或加蜂蜜、新鲜水果、干果等，没有化学添加剂，口感和营养成分都不错。
早就在2014年我就开始自己在家做酸奶了，对自做酸奶颇有心得，用许多专用工具做了酸奶，例如电烤箱、自动面包机，酸奶机，泡沫保温箱，电饭锅，电饭煲..，最少使用过10种，肯定不吹牛哦！只要知道在其中基本原理，标准达到，百分之百取得成功。现如今让我来告诉你自做酸奶攻略大全。
第一步
控温40度以上，由于酸奶菌最适合的温度是35到40度以上。因此，如果家里有个地方可以保持这种环境温度，你就不用买一切机器，直接放那边就能成功，嘿嘿！第二步
专用工具务必消毒杀菌。由于消毒杀菌就是为了击杀其他霉菌，才能保证让我们的酸奶菌快速变成大哥——优势菌种！第三步
发酵时间8~10钟头，能选夜里做起，第二天能吃，不要吃的放在冰箱里。自己做酸奶，放一段时间后，会凝结成固态样子，小瓶子甚至可以颠倒。这一凝结并不是冷藏室的原因哦，反过来，放在冰箱里是减缓发醇，不然他们发多还多。放在冰箱里酸奶菌朋友们仍在慢慢得发醇，最终过多，就凝结下去像豆腐一样，比老酸奶还要好。大伙儿选择一种就能。仅仅有些是多年前照片，可能会比较模糊不清，大伙儿多多包涵。酸奶冰激凌怎么做？
冰激凌狂人——酸奶冰激凌 ?
材料：蛋黄3个，砂糖3tbs，忌廉或鲜奶或淡奶200ml，酸奶500ml（这个也是自己做的，彻底DIY）
做法：1、蛋黄加糖打至奶白色（用电动打蛋器会省力很多）；
2、忌廉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡（不可煮滚），慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀；?3、倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆（不知道应该是什么样子的，用在别的书上看来的方法，用手指划过木匙背面粘的糊，如果能留下一条清晰的沟即可）；
4、放凉后倒入酸奶拌匀；
5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；
6、根据情况重复步骤5。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
买了一个家用的冰淇淋机，怎么自己做冰淇淋呢？
也可以学做三色杯，那样子的把它做成两色杯，在一个杯子中放入一个隔板，一边放入抹茶味的奶油，一边放入可可粉的奶油，然后刮平盖上盖子，放入冰箱冷藏4到5个小时就可以食用了，而且这种是没有冰渣的，特别的简单那我们的后代一定更漂亮吧。然后它们就互相表白了，就就这样甜蜜又幸福的走到了一起，几个小时候，它们的爱情结晶诞生拉！它们那可爱的孩子就是那美味香甜的冰激凌！。
夏天到了，深受大家喜爱的冰淇淋也到了销售旺季，在酷热的天气吃一盒清凉爽口的冰淇淋简直不要太爽。奈何超市里卖的冰淇淋实在是太贵了，这个时候我们不妨自己做，一次做一大碗，可以吃好几次呢，经济实惠。小火加热，这一步也是为了给蛋黄杀菌，全程一定要不停搅拌，不然会变成蛋花哦，煮至像酸奶那样的浓稠度就可以了，晾凉备用。
用法：淡奶油120克，浓稠酸奶100克，糖5克，蔓越莓30克，草莓酱（可不加）50克，巧克力酱适量。打两个或者多个鸡蛋黄，随自己的喜欢，放入点淡奶油搅拌均匀，一般是需要打发，如果家里没有打发器，就搅拌均匀就可以了。
3.你喜欢的口味的调料（比如，巧克力溶液，咖啡汁，草莓汁儿等）。将这三步骤混合在一起搅拌均匀后，放入冰淇淋机搅拌，即可成泥，再冷冻就能吃啦。PS如果没有冰淇淋机可以使用打蛋器搅拌。希望这个答案你能满意。自己在家就能搞定。除去冻水果的时间，打碎水果也就几分钟，最多不超过5分钟。花少许时间，花少许银子，做最健康的冰淇淋，味道也不比市面上的差，这很划算吧？会过日子吧？O(∩_∩)O~~用它哄小盆友，也很赞哦。
雪糕做法
方法如下：
将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀。将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热，出现沸腾泡泡，加入澄粉，边煮边搅拌，煮至液体略变浓稠。
关火，待凉。将混合好的牛奶液倒入雪糕模具中（也可以先放入蜜豆水果类），将模具磕一下使表面平匀。再盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。吃的时候将雪糕连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。