本篇文章给大家谈谈秋季特色菜品制作，以及秋季菜品食谱大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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秋天到了吃板栗的季节,板栗烧鸡非常好吃,那么板栗烧鸡的做法是怎样的...
1、栗子去皮，鸡肉斩块然后腌制一小时新鲜的栗子洗净之后用开水泡一下然后去皮，这样栗子的皮比较容易剥下来。然后将新鲜的鸡清洗干净后斩成小块，随后倒入料酒，放入葱和姜，加入一点生抽和老抽，抓匀然后腌制一个小时。
2、将鸡腿肉切块，加入适量的料酒和盐，腌制15分钟。将板栗剥壳，洗净备用。胡萝卜去皮切块，洋葱切块，姜切片，蒜切末备用。热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。加入胡萝卜、洋葱、姜、蒜翻炒。
3、烤制板栗：将板栗洗净，切两刀，用清水焯一下，捞出沥干水，放入平底锅中小火烤至表面微焦，散发出板栗香味，备用。3 烹饪土鸡：锅中加水，放入姜片、蒜头，加入鸡块，用黄酒焯水去腥。捞出鸡块，备用。
4、如果是买的冷冻的鸡肉，最好都焯一下水去腥；如果是买的现杀活鸡，清洗干净后可以直接下锅煸炒，不需要焯水，这样鸡肉更鲜。
秋季来了,可以腌制什么菜?
1、酸白菜 白菜5000克，辣椒100克，盐500克，生姜250克，米醋1000克。将白菜去老叶洗净切成条，晾至半干，放入坛中，加入调料拌匀，腌约2天即可。
2、秋季正是腌制小菜的最佳时期。下面介绍10款特色腌菜简便制作方法。蜜汁蒜：蒜头50千克、白糖20千克、食醋15千克、食盐0。3千克、桂花1千克。将大蒜扒皮、去须，入缸用清水浸泡。第2天换水，第3天捞出沥干。
3、咸芥菜芥菜樱子，雪里红可以炖豆腐，非常好吃。
中秋将至,这几道家常菜让你倍有面子
今天和大家分享6道做法简单，好吃营养的下酒菜，有荤有素，花钱还少，大家可以学一学，不管是招待家人还是朋友，都特别有面子。麻辣藕丁 准备莲藕、干辣椒、大蒜、生姜、花椒、食盐、生抽、蚝油。
第一道菜：清蒸螃蟹中秋节除了月饼，肥美的螃蟹也是不能少的。这个时候的螃蟹格外的鲜美好吃，所以中秋家宴上一定得安排上，不但家人都爱吃，用来招待客人也是倍有面子的。 [清蒸螃蟹]食材：螃蟹、葱姜、料酒、水。
扇贝粉丝。需要的材料：扇贝、粉丝、大蒜、小葱、辣椒、料酒、盐。
秋天适合做什么家常菜
二，凉拌茼蒿。食物：茼蒿菜，蒜头，花生仁，生抽酱油，生抽，芝麻油，盐，食用油。作法：首先将茼蒿菜采收整洁，放入清水中完全清洗，捞起来沥干水分放入一个盘子中。
今天来共享6道非常适合秋天吃的家常小炒，这种菜肴脆响可口，营养又解馋解饿，亲人特别爱吃，懂得了用来给家里人吃！一，川香香菇。
适合秋天的菜谱家常菜有如下：粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥。汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤。炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。
秋天菜谱大全及做法的有：腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。
关于秋季特色菜品制作和秋季菜品食谱大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
