本篇文章给大家谈谈好看特色菜的做法，以及菜谱特色菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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特色菜谱大全做法
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
青椒炒猪肉：以青椒和猪肉为主要原料烹制的北京菜，味道辛辣。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。糖醋排骨：糖醋排骨是糖醋风味的特色传统名菜。以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，成品菜色鲜亮油润。
鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。
特色菜的做法
1、贵州特色菜做法：酸汤鱼做法：食材：鱼肉、红酸汤、盐、葱、姜、蒜、白糖、泡辣椒、笋干、豆芽或酸菜丝等。步骤：鱼去磷、鳃和内脏，清水洗净。
2、茭白猪肉卷原材料：五花肉片、茭白、黑胡椒粉、盐、木薯淀粉、烧烤汁作法：茭白清洗。将小肉盖在石板上，撒上盐、黑胡椒粉、木薯淀粉，随后横着卷到茭白上。
3、湖南小炒肉。主料：五花肉。辅料：美人椒、杭椒、葱、姜、蒜。调料：蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。
4、椒盐排条 材料：猪肉排条、淀粉、盐、黑椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、辣椒。做法： 将猪肉排条用淀粉和盐腌制30分钟。 将葱、姜、蒜和辣椒切成细碎的末备用。
5、招牌菜做法如下：工具/材料：嫩豆腐、猪肉馅、葱伴侣豆瓣酱、香葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、鸡精、花椒粉、辣椒粉、水淀粉、食用油、清水。
哪些特色家常菜做法值得收藏,又营养又美味,简单易学呢?
1、黄瓜是一种常见的蔬菜，非常受减肥人士的欢迎，夏天炎热没有胃口，可以吃点黄瓜，即补充水分又减肥，可谓是一举两得。
2、五，黄瓜炒肉丁食物：青瓜，生猪肉，食用油，盐，木薯淀粉，郫县豆瓣酱，米酒，鸡精，白砂糖。作法：首先将生猪肉清理干净，擦拭表层的水，切成丁放入一个碗中，添加米酒，少量盐，木薯淀粉，抓拌匀腌渍10min进味。
3、炒熟后，撒上香菜末即可。红烧肉 红烧肉是中国家常菜中的经典之作，肥而不腻，香而不腥。下面是制作红烧肉的步骤：准备材料：五花肉、生姜、葱、料酒、冰糖、老抽、生抽、盐。
4、做法步骤 西红柿切成滚刀块 打人三个鸡蛋到碗里，加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键。
5、西红柿炒鸡蛋图片食材：西红柿，鸡蛋，葱，白糖，盐，油做法：准备好食材。将西红柿清洗干净，然后切片；碗中打入鸡蛋加点盐；葱切葱花备用。炒锅加油烧热，倒入鸡蛋，炒熟盛出。
6、麻辣烫作法备好需要食物：蔬菜水果清洗，粉丝们、黑木耳、金针菜、平菇都需要提早泡开。姜切半片、小葱切条，把郫县豆瓣酱和火锅料混合在一起。锅里放适当油烧沸五成热，放进花椒粒进行爆香捞起来丢掉。
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