本篇文章给大家谈谈安徽太和农家特色菜，以及太和名菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、舌尖上的中国太和板面是哪一期
- 2、安徽美食排行榜前十名
- 3、阜阳十大特色美食
舌尖上的中国太和板面是哪一期
作为安徽知名的美食之一，这道美食现在闻名于全国了，绝对是烧鸡中的战斗鸡，符离集烧鸡制作过程较为复杂，但味道却是相当的美味，香酥可口、肉质鲜美，鲜嫩不柴。芜湖虾子面 同样是上过央视《舌尖上的中国》的明星美食。
烹调做法其实跟臭豆腐很相似，放入油里面炸一下，最大的区别就是毛豆腐油炸后还需要红烧，配上辣椒酱，香菜，芹菜等辅料，再融合豆腐的香味，吃起来色香味俱全。臭鳜鱼因为《舌尖上的中国》而名声大燥。
安徽板面是安徽省阜阳市太和县的特产，又名太和板面，因制作时在案板上摔打而得名。安徽板面通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。
安徽美食排行榜前十名
1、徽菜十大招牌菜：臭鳜鱼、徽州一品锅、黄山炖鸽、问政山笋、李鸿章杂烩、方腊鱼、蜜汁红芋、椒盐米鸡、中和汤、虎皮毛豆腐。
2、三河米饺 三河米饺是源自安徽合肥三河古镇的一道传统小吃，米饺的饺皮是使用籼米粉制作的，内馅是用五花肉和各种调料制成，然后油炸至金黄即可，吃起来外酥里嫩，非常美味。
3、安徽小吃排行榜前十名：臭鳜鱼、毛豆腐、符离集烧鸡、大救驾、黄山烧饼、淮南牛肉汤、芜湖虾籽面、胡氏一品锅、三河米饺、阜阳格拉条。臭鳜鱼：是安徽十大经典名菜之一，也是在所有的徽菜中人气最高的。
4、包公鱼 包公鱼原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的一道特色传统名菜，属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼，人们看到它，联想到铁面无私的包拯而得名。三河酥鸭 三河酥鸭是安徽合肥肥西县三河镇传统特色名菜。
5、合肥美食排行榜前十名：三河米饺、吴山贡鹅、泥鳅挂面、肥西老母鸡汤、李鸿章大杂烩、曹操鸡、包公鱼、鸭油烧饼、大麻饼、合肥烘糕。
6、黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼！是安徽省黄山市特色小吃。
阜阳十大特色美食
阜阳烧麦是安徽餐饮文化中的代表之一，其皮薄馅大、肉质爽口，以猪肉、虾米、笋干等为原料制作而成，烧麦独有的色、香、味，让它成了阜阳市最具特色的小吃之一。
粉鸡：阜阳经典传统小吃，特色是淡黄油亮， 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷，而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食。太和羊肉板面：安徽北部地区面食的典范。
这样做出来的咸鸭蛋不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等丰富的营养成分，而且咸淡适中，色香味俱全，非常诱人，而且老少皆宜，吃起来非常方便，被称为阜阳一绝。
以下是一些阜阳比较受欢迎的美食：格拉条：格拉条是阜阳的特色小吃之一，起源于上世纪八十年代。它是一种宽面条，配上芝麻酱、辣椒油、醋等调料，味道鲜美，口感劲道。
枕头馍，是安徽阜阳颇具特色的传统小吃，因其形状像枕头所以名为枕头馍，也称阜阳大馍。馍焦呈金黄色，似油炸一般，厚约半寸，香酥爽口，用快刀切上一片，馍瓣洁白，层层相包，湿润柔筋，干而不燥，松软而又耐嚼。
卷膜：卷馍是具有安徽地区阜阳特色的传统小吃，三四个薄软的圆形外皮，摊好叠放在一起，从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸，带点卤味又不是很重口味的菜：鸡蛋、香肠、豆芽，黄瓜，面筋放入皮上，淋上芝麻酱，卷起。
安徽太和农家特色菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于太和名菜、安徽太和农家特色菜的信息别忘了在本站进行查找喔。
