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本文目录一览：
- 1、重庆的江湖菜,哪些比较有特色?
- 2、25道特色传统东北菜介绍,游客必点最流行的特色菜
- 3、星沙本地人吃的湘菜馆,不能错过的两道特色菜
- 4、真正能代表武汉口味的特色菜馆,你知道有哪几家吗?
- 5、南京有哪些值得推荐的私房菜馆?都有什么特色的菜品?
- 6、在东北下馆子,都有哪几道菜不能错过?
重庆的江湖菜,哪些比较有特色?
1、辣子鸡丁辣子鸡丁绝对是重庆的特色江湖菜最经典的一道，也是传承度非常高的一道菜，据说这道菜源于重庆的歌乐山。辣子鸡丁也是一道历史悠久的美食，据传已经有1800多年的历史了，经过几次的辗转重新出现在歌乐山一带。
2、重庆江湖菜有很多的名菜，比如：重庆毛肚火锅、水煮鱼、毛血旺、辣子鸡、重庆烤鱼等。要说最具有特色的，我觉得还是重庆的毛肚火锅。毛肚火锅它在用料和味道上都非常具有特色。
3、辣子鸡在问世后还带出一大批菜肴，形成了独特的辣子菜系列，成为重庆江湖菜中最有影响力的菜品，因此称辣子鸡为重庆江湖菜的大哥大毫不为过。
4、毛血旺是川菜里的一道特色菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一。第一次听到毛血旺这名字我是真的想不出到底是道什么样的菜，但是吃过一次之后我就深深地爱上了。
5、酸辣粉，重庆酸辣粉麻辣酸爽，口味独特，江湖有“天下第一粉”的美名。抄手，抄手是川渝一带的叫法，跟馄饨和云吞类似，不过个更大，皮更厚，馅更足。10-15元一碗。
25道特色传统东北菜介绍,游客必点最流行的特色菜
1、拔丝地瓜是东北最出名的名菜，也是东北非常有特色的特色菜。拔丝地瓜选用东北产的红薯，拔丝地瓜的口感：香甜软糯可口，非常好吃。杀猪菜 杀猪菜是东北的传统特色名菜之一。
2、蘸酱菜是一道东北特色菜，无疑是东北菜中最简单，也最保留食物的原味的，在菜中不加任何的调料，可以生食或蒸煮，蘸酱即可食用它的特点是油烟少，取材随意丰富2杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃。
3、小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇这道东北菜，相信很多人都听说过。作为东北四大炖之首，它在东北炖菜中是最高档次的，里面的食材包括鸡肉、粉条和干蘑菇，每一口都是鲜香可口，爽滑绵实。
4、东北酸菜炖肉：这是鲜美的肉类和酸味的酸菜的完美结合。肉质鲜嫩入味，酸酸、甜甜、微辣的饮汤，让您既能品尝到肉类的美味，还能增强食欲。这道菜特别适合寒冷的冬天享用。 锅包肉：这是东北菜中的一道经典菜品。
星沙本地人吃的湘菜馆,不能错过的两道特色菜
文昌阁长沙正宗市场菜品新地标位于文昌阁。历经400年沧桑，文昌阁不仅是长沙历史文化的代表，也是湖湘文化的一部分。店铺地址：黄兴北路文昌阁地铁4号出口向北150米。笨萝卜浏阳菜馆招牌菜一定是酸菜粉条炒。
剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒鱼头是一道蒸菜。
剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，在各种湘菜馆，这道菜都必不可少的，很多人也知道并吃过剁椒鱼头。剁椒鱼头一般选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼的鱼头比鱼身还大，非常适合用来做剁椒鱼头。
湖南菜的特色菜如下：剁椒鱼头 剁椒鱼头是湘菜中的一道传统经典名菜，是湖南湘潭以及湘赣交界地区的一道汉族传统名菜，还有“鸿运当头”的寓意。
以下是一些备受当地人和游客推崇的湘菜馆：壹盏灯饭店：位于东牌楼街蚂蚁工房2楼，是一家正宗的湘菜口味馆，环境也沿袭怀旧风。
国庆饭店国庆饭店也拥有了22年的历史，来这吃饭的基本都是本地人，而且吃完后基本每桌都会打包，因为每道菜的份量都超级大！进门就能看到很多高压锅，里面藏着一份份每桌必点的粉蒸肉。
真正能代表武汉口味的特色菜馆,你知道有哪几家吗?
青山蒸菜馆 青山蒸菜馆是一家有近百年历史的老字号，它的蒸菜是一绝。这里的蒸菜不仅有传统的小笼包、蟹粉小笼和虾仁蒸饺等，还有些特色的菜肴，例如梅菜扣肉和蒸三样等。价格也非常实惠，是一家很值得一去的餐厅。
左师傅黄鹤楼 左师傅在湖北餐饮业有着50余年的历史，是武汉非常出名的湖北菜品牌之一。黄鹤楼店的菜品口感极佳，其中代表菜有麻花、莲藕羹、宜昌银鱼等菜品，价位不贵，非常适合在武汉旅游时品尝。
以下是一些武汉好吃的特色中餐厅：翠华餐厅：位于江汉区解放大道特11号，这家餐厅以粤菜为主打，招牌菜有翠华鲜虾饺、椰汁雪花糕等。蔡林记热干面：位于武昌区中北路，这家餐厅的热干面非常出名，味道鲜美，价格实惠。
凉蒸虾(宋雪路创世店)吉78号红烧蜗牛小龙虾(江汉路店)肥虾馆金牌焖虾(石牌岭总店)随着消费者的认可，这三家店都上了“必吃榜”。
武昌鱼是这家店的特色，味道比较多样，可以根据自己的口味进行选择，很多人都在推荐的一家店。
南京有哪些值得推荐的私房菜馆?都有什么特色的菜品?
第一家是“桃源春宴”，位于南京市秦淮区夫子庙景区内，以传统徽菜为主打，种类繁多，且菜品精美、味道独特，既有经典菜品如徽菜板鸭、清蒸鲈鱼，也有创意新菜如外焦里嫩的乳鸽、香醇可口的金银鱼丝。
南京私房菜馆之——“案林山房”案林山房是一家集私房菜、酒吧和茶馆于一身的餐厅，位于南京市白下区黄山路。这里的菜品以本地江苏菜为主，口味地道、做工细致。
胖妈土菜馆：两人两菜一汤，尝试非常规的特别做法。因为怨种朋友并没有推荐，因此我就看菜单来点，瞅着想象不出咋做的菜就指一下：大煮干丝，青菜蛋饺，农家藕丸子。
民国红公馆是南京一家主打民国风的创意餐厅，有着民国风浓郁的装饰，成为南京代表民国美食文化的名片，是南京知名的高档金陵菜餐馆。口碑不错，菜品很精致，素来以环境和服务著称，也是南京人气旺的特色餐厅。
绿柳居素食馆：位于新街口附近，是一家有着悠久历史的素食馆，提供各种素食菜品，如素鸡、素鸭、素火腿、素鲍鱼等。
在东北下馆子,都有哪几道菜不能错过?
锅包肉锅包肉是一道最具代表性的东北菜品，记得当初第一次去东北，当地朋友就点了这道菜，色泽金黄，口酸味甜，外脆里嫩，至今记忆犹新。锅包肉，相传是由光绪年间哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文创作而成。
溜肥肠是道非常经典的东北传统老菜，属于下馆子喝酒必点硬菜之一，软嫩咸鲜，越嚼越香。主要食材有猪大肠、青椒、胡萝卜等。
要说 素菜里 有 硬菜 的话，那一定是 尖椒炒豆皮 ，东北的特色下酒菜，是无数老酒鬼的最爱。
小鸡炖蘑菇 排名第一的，小鸡炖蘑菇，大家肯定没有意见，这道菜不论是在影视作品或是在东北人饭桌上全是出现频率最高东北家常菜，没有之一。
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