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25款农家土菜推荐
1、地三鲜 地三鲜是东北地区流行的传统名菜，由土豆、茄子、青椒等三种主要食材和肉类一起经过爆炒烹制。入口鲜香，口感丰富，其营养价值也格外突出。
2、金岁月排骨鸭 原料：排骨500克，鸭块750克，玉米面650克，熟鸽子蛋50克，鸡蛋2个。调料：东古一品鲜5克，劲霸菜根香、十三香、盐各3克，高汤550克，泡打粉5克，小苏打2克，面粉40克，葱、姜、蒜各4克，料油15克。
3、用本地毛菜子油提菜香。 “浑炖”离不开郫县豆瓣酱。 常德的钵子菜一般烹制重口味的肉类食材，在调味时常用郫县豆瓣酱，比如肥肠、牛羊肉等，不但可以掩盖食材的腥膻味，还可以突出汁浓、肉香、味厚的特点，暖胃又下饭。
4、其中，莲藕焖肉、茄子炒肉、糖醋鲤鱼等都是深受食客喜爱的经典菜品。莲藕焖肉选用鲜嫩的猪肉、嫩莲藕，配以花椒、豆瓣酱等调味，焖煮出一道鲜美可口的土菜。
5、金牌香酥肉 制作：将猪颈肉300克用蔬菜汁腌制12小时后洗净，斜刀片成5×5×0.2厘米的片。
乌鲁木齐有哪些备受当地人认可的新疆菜餐馆?
1、阿虎推荐三家新疆菜，都是环境与口味俱佳，非常值得打卡！楼兰秘烤 这家店能满足你对新疆美食的所有向往！他们的味道正宗，装修也充满了民族特色，性价比很高，所以常常会请来自外地的朋友来这里品尝美食。
2、首选一定是“巴依老爷子”。这家餐厅独特的建筑风格与细致的装修风格，让人仿佛穿越到了古代的新疆。这里的烤肉采用最传统的烤法，色香味俱佳，入口即化。此外，这里还有许多纯正的新疆美食，比如炖羊肉、牛肉拌面、抓饭等等。
3、小尕子(明园店小尕子是一家以新疆本土菜系为主营业务的大型连锁民营餐饮企业。在新疆菜的基础上创新改良，形成了小尕子迷宗菜系，其特色菜品为九必吃。
4、新疆博物馆餐厅：新疆博物馆餐厅位于乌鲁木齐市天山区新疆博物馆内，是一家以新疆菜系为主的餐厅。这里的菜品味道正宗，价格实惠，非常适合游客。
5、乌鲁木齐也一样。不仅高级餐厅很好吃，街上的小店味道也没少。小尕子(明园店)小嘎子是一家以新疆地方美食为主营业务的大型连锁民营餐饮企业。在新疆菜系创新改良的基础上，形成了小嘎子的神秘菜系，其特色菜为九大必吃。
6、这里的美食非常有特色，无论是传统的新疆菜，还是其他地方的菜品，都能让人口水直流。以下是乌鲁木齐吃的好吃的地方有哪些地方的推介。首先是“南疆牛肉面馆”。这个小店的标志是一头黑白相间的奶牛，非常引人注目。
什么小吃好吃
臭豆腐 臭豆腐这类小吃，在夜市、美食街里特别常见，可以一边逛街一边吃臭豆腐，如果一条美食街里缺了臭豆腐的“臭香味”，感觉都不够完整。
麻辣小龙虾又名口味虾，是湖南著名的地方小吃。以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。兰州牛肉拉面“我国十大面条”之一，是甘肃地域的特色小吃。
烤肉串：烤肉串是中国传统的小吃之一，各种肉类和蔬菜被串在竹签上，烤至金黄色，外酥里嫩，口感鲜美。 火锅：火锅是一种源自中国的烹饪方式，将各种食材放入锅中煮熟，特色酱料和辣椒使其味道独特。
肉夹馍：西安的传统小吃，以关中地区小麦面制作的肉夹馍最为出名，加上午餐肉、烤肉、肉丸等多种肉类食材，口感鲜美。 葫芦头：一种糯米制成的甜点，外皮酥脆，内部软糯，包裹着红豆馅或枣泥等。
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。
肉夹馍 肉夹馍是陕西的特色小吃，烤好的馍切开夹上剁碎的卤肉、青辣椒，一口咬下去酥脆可口、肉香四溢。可以当早餐、下午茶食用。
新疆的特色菜是什么
新疆椒麻鸡 新疆椒麻鸡曾是回族一道名吃，如今乌鲁木齐的大街小巷到处是椒麻鸡的店面，它恰如其分的体现了新疆民族人性格，狂野、热情、豪放、更包含了创始人对美食的理解和智慧。
新疆推荐菜：大盘鸡：大盘鸡在新疆很出名，无论在哪一家饭馆都可以轻松的品尝到。大盘鸡中的大字确实是非常符合这一盘菜的特色。大盘鸡是由一整只鸡和大量土豆和辣椒做成的，不会去掉鸡身上的任何部位，只做简单处理。
新疆菜特色菜有大盘鸡、手抓羊肉、烤全羊、馕包肉、架子肉等。大盘鸡新疆：大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食。
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