【围观】22家美食店“潮味”十足小公园镇邦路美食街元旦迎客

迈姨潮州餐厅

迈姨潮州餐厅是在小北附近的一家潮州菜大排档，最想吃的就是金不换炒薄壳，但是不是每个季节都有得吃。

芥蓝炒牛肉、腌虾、潮汕卤水鹅肝、鹅翼、花肉、都是耳熟能详的潮汕 美食 ，而鱼饭蘸普宁豆酱，啖啖鱼肉当饭吃，吃到超满足的说。

汕头鹅肝又软又滑又香浓，入口即溶，就算腻还是会忍不住多吃几片。而迈姨的鹅肝，味道也很不错，鹅肉方面很嫩，而且都去骨了，薄薄的一片，十分好。

海门鱼仔店

如果你想品尝丰盛的潮汕海鲜大餐，那么来这里准没错，超级旺，没到六点已经满座，没有菜单，自己出去外面点。

主要是海鲜，有大虾，海鱼，元贝等，都是冰鲜的，看起来都挺新鲜。腌虾姑螃蟹花甲每次来必点，蘸点醋，懂吃得人爱的要命，不喜欢吃的会觉得重口味。

卤汁使鹅肝完全入味，锁住了鹅肝的脂肪和肉汁，切片上盘，蘸着香醋入口，那味道从来都是霸道的，如此的甘香丰腴，还有连绵不绝的回味，最后留下的淡淡卤香。

汕头荣番薯粥

这里可能是广州最正宗潮汕打冷。生腌血蚶、鱼饭、卤水鹅头、隆江猪脚、虾枣、普宁豆腐、反沙芋、毋米粿、潮式小炒……品种基本有潮汕当地八成。最少不得炒碟麻叶、一盅番薯粥，埋单仲要好平！

地址： 新市汇侨新城黄沙岗市场7-13号(近黄沙岗大街)

物 依

如果是潮汕人，看到“物依”两个字就会很想进店吧，也只有潮汕人才知道什么意思！

都是一些潮汕人在广州难寻的地道潮汕小吃。这里除了粉面，还有其他小吃，例如炒糕粿，猪肠胀糯米，豪粿。喜欢潮汕的糕点小吃，这里的小吃不会让你失望，糕烧芋头，春卷，清心丸，萝卜糕等等都不错，虽然说不会特别出彩，但还算正宗，解馋足够了。

来自网络

晚上11点，百无聊赖地划着朋友圈，突然接收到一波暴击。号称“潮菜小灵通”的小胡发来几条小视频：猛火爆炒的粿条、加入淮山姜薯的豆浆、挂着沙茶酱的潮汕肠粉……莫非这家伙又跑回潮汕去了？

“这可是在广州啊！”小胡得意地说。“诶？”赶紧要来定位，打车直奔而去。到了一看……这泰沙路怎么都不像个夜宵城，只有几家食肆稀稀落落地开着。

“来，跟我走。”在她的指引下拐进小路，眼前出现一家人气爆满的小店，耳边充斥着听不懂的方音乡音，令人仿佛误入一个小潮汕。

“这家店晚上6点才开门，只做夜市，豆浆都是用石磨现磨的。”小胡一边介绍，一边麻利地点好菜，我只要老老实实等吃。

潮汕人喝碗豆浆，花样可真多。除了油条，还可以加淮山、姜薯、薏米、鹌鹑蛋……相当 养生 。豆浆又香又浓，喝上一口就抛弃勺子了，直接端到嘴边大口感受那股浓郁丝滑。

隆江猪脚知名程度堪比兰州拉面，跟它同是来自潮汕惠来的“卷章”却鲜为人知。香芋、白萝卜裹上薄薄一层面糊炸至金黄，切片蘸香葱鱼露汁吃，香酥指数溢出天际。

“粿肉要蘸姜汁蜂蜜，潮汕牛肉丸配这个辣椒酱”，老板娘亲自给每桌指导吃法，即使只卖6块钱一份的小吃，也绝不敷衍。

作为一天吃八顿的潮汕人，夜宵怎么可能只吃一家？小胡决定带我转场到打冷店喝夜粥。

所谓“打冷”，泛指潮汕地区的冷盘熟食。这家店虽然比不上富苑400多个菜的壮观，缓解小胡的思乡之情还是绰绰有余。

看到鱼饭，小胡赶紧招呼店主来一份。其实“鱼饭”不是饭，而是潮汕一种用海水或浓盐水煮熟再冷却的腌鱼，过去是穷苦人家的吃食，蘸点普宁豆酱，再配上一碟麻叶和一碗番薯粥，就是潮汕人最熨贴的夜粥。

“再来份苦瓜汤吧？夏天喝这个最好了。”“好好好”，我点头如捣蒜 ，心早已飘向那碟闪闪发光的卤大肠。肥厚肠头经过卤水长时间洗礼，浸润出迷人的深棕色泽，奇香无比。

吃饱喝足，拍拍像怀孕几个月的肚子，我战斗力已直线下降为零。小胡最后只好自己落寞地打卡了鱼头粥和潮汕肠粉店，回头再看一眼夜宵街，这才是她400公里乡愁的归宿。

【ENJOY TIPS】

位置：导航定位到“兄弟深夜豆浆”，几家潮汕夜宵店都在附近。我们去的是：兄弟深夜豆浆、松记潮汕蕃茨粥、阿毛鱼头粥、兄弟流沙肠粉店，步行距离可达。

人均：几家吃下来人均总共不过50元。

场景：一人食 朋友聚会

豆浆店晚上6点就开门了，其他夜宵店开门时间约为晚上8点。

推荐菜：淮山豆浆、回味广章、普宁豆干、鱼饭、卤大肠。

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感谢探子：小胡（混迹于大排档与米其林餐厅的潮汕人，江湖绰号潮菜小灵通。）

广州好吃的潮汕 美食 实在太多了，听我娓娓道来

一、华威达牛庄，潮州湛记在广州的分店，低调的藏身于石牌东华威达后门。早在潮汕 美食 爱好者的圈子里偷偷流传许久，亦是暨大学子的深夜食堂，这两年才广为人知。

通常，我判断一碗牛杂汤粿条是否正宗，看有没有南姜。南姜，又名芦苇姜，普见于广东南方，延至东南亚，可祛风、祛腥及提鲜，潮人喜欢在牛杂汤中加之。

店里还有潮州传统小吃，在潮州外很少见的。如猪脚圈，用梗米粉、木薯粉、芋头、红豆制作而成，口感香脆，因外形酷似猪脚圈而得名。

二、益淘盛大师卤鹅，位于天河岗顶南国会三楼。近期，广州开了很多卤鹅店，去了好几家，包括老网红店，这家新晋的网红店我觉得很好吃。尤其喜欢粉肝，粉嫩粉嫩的，入口即溶。

三、潮州石斑鱼粥，在天河北金田花苑百佳超市后面的街道上。普通大排档的风格，城中潮汕人的喜欢的店铺之一，我也是潮州朋友领来的，一吃便是十余年。石斑鱼摆在门口，任君挑选好喜欢的部位，交给店员，坐下等将近半小时就能吃了。我特别喜欢冬天的晚上来吃，可以坐在店外露天吃，冷爽的天气吃着热腾腾的砂锅粥，惬意得不行。晚上时光，车可以停路边，这么多年，没见过交警叔叔来抄牌。

四、潮汕原味肠粉，在员村地铁站出口对面，绕平朋友说是非常正宗的潮汕肠粉。石磨的米浆，米味儿香，蒸出来薄薄有弹性。配料也极具潮汕风味，有香菇丝、虾米、瘦肉、鸡蛋、萝卜干和生菜，作为肠粉爱好者的我来说，非常喜欢。

五、耍牛满，连锁牛肉火锅店。城中最 时尚 的牛肉火锅餐厅，这和老板是帅气的模特有关系，刚开张的时候，蔡先生也有出席。这家店的牛肉采用云贵川一带二三岁的母黄牛，当日现宰，十分新鲜。厨师们的刀工一流，不同部位的肉片厚薄适中。

六、海门鱼仔，潮汕海鲜专门店。最开始的时候，在燕岭开的小小一家店面，爱吃的潮汕人蜂窝而至，生意好得不行。又是我那个饶平的吃货带我去的，不记得多少年前了，当时在附近的球馆打球，刚到下午四点，催着我们停手，赶紧去霸位抢鱼。大概五点前到达，真的如他所言，门口一筐筐的鱼从小货车上搬下来，已经有几个潮汕人在等着点菜了。朋友冲上去，加入了唧唧哇哇的队伍中，抓起塑胶小盘，疯狂抢货，最后又是一阵唧唧哇哇，菜就点好了。果然是潮汕人才知道这么多不知名称的鱼该怎么煮，好吃得不得了，他们自己也不知道当地话转普通话该怎么表达，害我手机里留着几张照片，去到就给店员看，哈哈！这么多年过去了，当时情景历历在目，尽管现在海门鱼仔的分店到处都是，我还是钟爱燕岭这家。在这里，我还爱上了潮汕的“毒药”-----生腌类。

「牛肉火锅」

脖仁、肥胼、吊龙伴、匙仁、胸口朥、五花趾……这是潮汕地区特有的叫法，指代着牛肉的不同部位。据说有不少人试图将潮汕的牛肉火锅带到外地开店，却都无功而返。

汕头的牛肉都是现场宰杀，屠宰分割之后迅速用摩托车运到各家店里，不能经过冷冻，从宰杀到端上餐桌，不能超过4个小时，4个小时之后牛肉就会排酸，味道大不相同。

「手打牛肉丸」

牛腿肉属于不能打火锅的肉，会用来捶成牛肉丸，即便在汕头，手工捶打牛肉丸也已经不多见了。

这需要年轻力壮的小伙子，反复几个小时的捶打，同时还要有诸多手法与经验，才能制成软浆和硬浆两种完全不同口感的牛肉丸。

「粿」

“粿”在潮汕 美食 体系中尤为重要，讲究“时节做时粿”，意思是不同时令做不同的粿。红桃粿是春节期间的粿品，里面有香菇肉末做成的馅，表皮用米制成，加入了植物色素，再在模子中制成寿桃的形状。

除了红桃粿，还有韭菜粿、鼠曲粿（加入鼠曲草）、荷兰薯粿、虾米笋粿、无米粿、鲎粿……足以令人眼花缭乱。

真是想起这些味道就想要流口水呀！

所以，我顺手整理了大广州的潮汕 美食 店，食过都话正！

「大排档」

龙记汕头牛肉店

这家算是开了N久的老店了，从之前小小的粉面店发展到现在的牛肉火锅店。据说口味正宗，不少潮汕人过来帮衬。

如果是偶尔路过想吃牛丸粉或者是净牛丸，只能在入门的几张桌子上入座，如果吃火锅呢就往里面大桌走，位置比较宽敞。

牛丸火锅套餐有不同的价位，可以根据食量大小选择。牛筋丸很大颗，好爽好弹牙，味道很好；其余的例如牛腩和牛肠，很嫩，也很惊艳。

他家的沙茶酱偏甜，但是味道很好。为了多吃点沙茶酱吃了一份粿条这种事，我会乱说？

人均：40元

地址：水荫四横路38号(近十九路军牌坊)

迈姨潮州餐厅

据说是男神古天乐（白古才是真男神！）光顾的一家潮州菜餐厅，很有大排档的气氛，就是位置难找了一点。小北地铁不远，岭南大厦旁边小路进去，看到招牌就是了。

潮汕本地人开的，菜式比较正宗，平日就超级多人过来帮衬，不过可能人比较多，服务就是麻麻地啦~

推荐#炒花蛤#鲜美，份量多；#牛肉丸汤#牛肉丸的口感非常好；#卤水拼盘#配方不错，好入味；#椒盐九肚鱼#外酥里嫩。所有的菜都是平民价，量大料也足。

这里的食材基本都很新鲜，所以不管鱼虾或者是贝类，白灼、煮粥，都非常鲜美~

人均：67元

地址： 麓湖路5号岭南大厦B座首层(近南方电视台)

海门鱼仔店（黄花岗店）

这家海门鱼仔在黄花岗剧院隔离，乘坐地铁区庄站E出口沿着靠右走，大约6分钟左右到目的地。很多人都说海门鱼仔是一家点什么菜都不会不好吃的神店，所以基本不用担心点菜出错。

点菜在门口完成，生鲜看得见。不过最好带上懂吃的朋友，不然真的不知道应该点些什么。

海门鱼仔的蚝烙是必点的，真材实料的蚝仔烙，蚝仔遍布整块蛋饼，肉质嫩滑新鲜。蛋饼松脆可口，完全没有任何厚重感。蚝仔烙咸度适中，搭配了鱼露，蘸了也好吃。

生腌的海鲜也很棒，具体品种看季节。腌花甲虽然不大，但每一只肉质都很饱满有弹性，且极少出现空壳情况，酱汁蒜香味十足。

人均：90元

地址：越秀区先烈中路92号黄花岗出 所旁(近黄花岗剧院)

红头船 美食 坊(新港西路店)

开了多年的潮菜馆，大排档的环境，要求不要太高，不过感觉在广州吃潮菜，大多还是大排档的够味。

卤味很入味，不会太咸，鹅肝很肥很滑很cream口感棒棒的，但是真的容易腻。所以豆腐和爽口的肠就更加耐吃。

生腌海鲜系列，看腌料就知道有多美味了。这里除了腌的海鲜，还有新鲜生猛的海鲜，多个选择哦。

最喜欢的还是砂锅蚝仔粥，份量足，粥底熬得刚刚好，蚝仔还挺大只的，配了冬菜和冬菇条，很好味。

人均：76元

地址：东晓路富力千禧花园金禧路68号(地铁晓港站a出口)

「小吃」

物依

如果是潮汕人，看到“物依”两个字就会很想进店吧。它隐藏在一个转角处，绿树遮盖，是一间带点老木屋气息的潮汕小吃店。

整间店的装修风格很小清新，适合二三好友约饭。餐牌上铺满着各种潮汕特色小食的图片及文字，粥粉面饭任君选择，还有一些小食。

鸭母捻其实是汤圆，里面的花生馅很香，汤汁微甜不腻；鲜虾粽球半边咸半边甜很是特别，不显黏滞；肖米类似烧卖，但是里面是猪肉馅的，皮也更薄；猪肠涨糯米有点腻，但是蘸了甜酱油之后变得鲜口。

人均：35元

地址： 时尚 天河商业广场东区dc012

物条肠粉

走进店里，与普通的肠粉店不同，是小清新的感觉。老板是一位潮汕的小伙子，为了弘扬家乡的 美食 而创业。餐厅的布置花了心思，感觉非常不错。

牛肉肠粉，将牛肉绞碎，加入番茄、生菜、芹菜等配料，再用沙茶酱调味。料好多一看到的时候傻眼了，老板真的好实诚。

最后在来一碗杂锦汤，鱼饺，鱼册，瘦肉，肉饼等10多种汤料搭配在一起，再撒点焦香的炸葱蒜粒，入口那一刻，香，甜，就是家乡的味道。

人均：20元

地址：天河区龙怡路91号A120档

吃茶

这是一家汕尾小吃店。从 体育 西路站B出口过去非常近，直走小段路尽头左转即可看到！木质装潢的店很小，桌椅非常多，所有有点点挤。墙面上贴满关于该店特色食品的介绍，第一次来吃也觉得比较安心。

菜茶是汕尾节日食品，一碗上来有十多种种菜铺底，淋上用猪头骨熬出来的汤，再铺上汕尾炒米。一上桌就听到“兹拉兹拉”的声音，一尝果然是新鲜的体验，菜的味道与骨头汤相融，加上炒米的味道，正~

点了店内的人气三拼，里面有菜粿、肉粿以及小米。菜粿和肉粿外皮柔韧有嚼劲，里面的馅料味道不错，至于小米的口感比刚才的粿类更为Q弹~

如果你不知道怎么才能品尝到汕尾小吃最独特的风味，可以问一下店员，他们会很热情的教你该配上那些酱料，都很热情哦~

人均：26元

地址：天河区 天河南一路28号104铺

约上你来自潮汕的男朋友Or女朋友，

一起去吧~

我不是潮汕人，也没有在潮汕长期生活的经历，但我却是一个潮菜的铁杆忠实粉丝。在广州生活多年，吃了不少潮菜，去了不少潮州馆子，也结交了许多潮汕朋友，对潮汕馆子的熟悉程度让我可以经常在外地朋友面前卖弄一二。在我看来，我觉得潮汕馆子应该分成三大类。

第一类是平民大排档类型。 这一类潮汕菜以砂锅粥打冷等宵夜食品为主。价廉物美，适合吃宵夜喝酒，而最常见的品种便是生腌血蚶和砂锅粥。但问题就出在，生腌的食品极容易感染细菌。

有一次我去一个朋友的老乡，在城中村里面开的潮州砂锅粥里吃了一顿，没想到一口气拉了两天，所以安全是第一位的。即使是砂锅粥，我也担心他在里面放入太多的麦芽酚，香是很香的，但吃多了确实对身体有害。所以一般来讲，我会推荐开店时间比较久远的老字号，比如说海门鱼仔店。

第二类，潮州餐厅是中国高档菜的代表。 潮汕的燕翅鲍店这一类餐厅价格不菲，稍不小心就会遭遇价格屠夫。所以我比较喜欢那些接近套餐属性的，而且口碑较好的私房小店。不是做商务餐，所以没必要在装修上花冤枉钱。这里面我会推荐比较新派的，堪称今天中国创意餐饮业翘楚的“好酒好蔡”，以及相对传统一点的、在汕老乡群中口碑不错的“林记燕翅鲍”。

第三类，就是今天在餐饮创业大潮中非常活跃的专业单品类。 比如说曾经席卷广州餐饮市场的牛丸火锅，一度再次统领广州市场的牛肉火锅以及即将兴风作浪的“汕头卤鹅”。这一类餐厅最大的麻烦事，就是遇到了纯粹的外行开店，做出来的东西牛头不对马嘴，所以一般来说还是要找专业人群来做。比如说吃牛肉火锅，我还是信赖“海记”。

当然说来说去，我觉得吃潮汕菜最好的方法还是去汕头。别的不说，在广州的菜市场里就是买个金不换，也非常的让人头疼。

六合家宴食府
【推荐理由】环境不错，大厅幽雅，包间精致，古色古香，感觉很有格调。潮州菜真材实料，口感也好，该爽的爽，该滑的滑，两个字——正宗。但是价格可能有点小贵，带好钱包再粗门啦~【觅食地点】天河区珠江新城华夏路13号名牌大厦3-4楼
潮皇食府
【推荐理由】潮州菜做得比较正宗，用料精细，口味地道。卤水拼盘可选三样，其中鸭肝最正，入口即化，滑嫩好味。他家茶点品种丰富，虾饺外皮软硬适中，内馅新鲜可口。厅堂装修豪华，值得一试。

【觅食地点】天河区林和西路1号广州国际贸易中心3A楼
交己人潮菜馆
【推荐理由】一家以经营潮式海鲜为主，融汇岭南风味特色于一体的餐厅做家乡美味的“搬运工”。强调食物价值输出，选料讲究，90％的食材由潮汕地区配给。将潮汕传统文化与潮汕菜式相结合，打造最具潮汕文化特色的潮汕餐厅。

【觅食地点】广州市天河区科新路骏景食街食神汇 美食 城二楼
六合茶居
【推荐理由】珠江边的一幢木结构小楼，内部装饰古色古香，包房独立、雅致；室外有不少露天位，风景无可挑剔。做的是潮州菜，味道都几好，尤其潮式鹅头，连骨头都那么入味，千万别错过。

【觅食地点】天河区临江大道506号
潮濠酒家
【推荐理由】超豪气的潮汕酒店。厅堂宽敞明亮，安静幽雅；包房装修很有品位，宴请宾客蛮有面子。出品从开业到现在都保持一致，海鲜新鲜，做法传统。茶点无论卖相还是口感都很好，凤爪每座都点，软硬适中，口味清淡；虾饺分量十足，咬一口超级满足。

【觅食地点】越秀区中山二路18号电信广场3-4楼(近农林下路)
金钻潮庭
【推荐理由】天河北少有的潮州菜馆。环境真是好，装修大气得体。各种小点心都不错；菜品也地道，特别喜欢冻蟹，很新鲜，鱼翅更是上乘——把潮州菜的特点充分发挥了出来。

【觅食地点】天河区天河北路570号帝景广场A、B座3楼
如轩砂锅粥
【推荐理由】环境称得上雅致，用餐时还能听到现场古筝弹奏，颇有韵味。砂锅粥是地道的潮汕风味，鲜甜爽口，绝对没有味精；配料以海鲜类为佳，膏蟹大只，虾新鲜。另外还有茶点可选，其中灌汤包皮薄、馅嫩、汤汁多，味道不错。

【觅食地点】海珠区东晓南路562号
金成潮州酒楼
【推荐理由】是老店了，客村那间差不多有十几年的 历史 。潮州菜做得的确正宗，尤其是卤水拼盘，几乎次次都点；普宁炸豆腐外皮清脆，内里柔嫩可口，蘸上醋，美味绝伦；蚝烙分量很大，蚝仔腻滑鲜美，别有风味。

【觅食地点】海珠区广州大道南客村立交桥脚(广东教育学院西门侧)
金华安大酒楼
【推荐理由】比较正宗的潮州菜馆，开了有些年，水准保持得不错——蚝仔烙鲜美可口；普宁炸豆腐外酥里嫩，真是回味无穷；卤水拼盘可自选品种，吃着好满足。

【觅食地点】天河区员村二横路2号(天河区政府斜对面)
潮中朝
【推荐理由】挺不错的潮州菜。菜式有传统的，也有创新的。盘头中等，地方不大，但装修有气派。海鲜自然贵一点，也可以尝尝其他菜式啦~

【觅食地点】越秀区五羊新城寺右新马路19号长城酒店2楼
潮人食艺
【推荐理由】比较上档次的潮州菜。总体菜式还不错，很多风味小碟都有。东西口感家常又不失原汁原味，特别是卤水类，够正宗。装盘精致，分量挺足。

【觅食地点】天河区粤垦路628号1-3楼
冯记正宗潮州牛肉丸店
【推荐理由】虽无荣字头的潮汕粉档咁出名,但人气都唔差。有特色潮州云吞鲜肉,厚皮,汤煮和油炸风味折然不同。河粉比米粉更好。一碗杂锦汤河,牛肉丸,猪肉丸各三颗,炸云吞一枚,鱼皮若干,再追加一份鱼皮,一份云吞,才14蚊,碗粉已丰盛到爆

【觅食地点】万福路176号
红毛酥面
【推荐理由】飞鹅西人气潮汕粉面店。粉面从8-15蚊不等,肉片,肉丸,肉饼,猪肠,仲有自制叉烧,跟广式叉烧完全不同,沾了特质酱料炸的,很香很好吃,最正系D面,面心稍起骨,咬落有韧劲,吃出日本拉面感觉。

【觅食地点】飞鹅西路12号之7铺(近万丽皮具城)
海门鱼仔店
【推荐理由】盛潮汕海鲜大餐。这里旺得不得了,未到六点已满座。海鲜新鲜运到,138元斤的大海虾爽口有膏,龙利鱼鲜甜肉嫩,墨鱼丸海草汤第一次喝,海草好爽。炒花甲肉很饱满够味。其他好多鱼都不记得名字了。

【觅食地点】燕岭路120号金燕大厦内(近粤垦路)
好灶头潮菜
【推荐理由】传统家常口味,血蚶、炒薄壳、生腌虾蟹、卤水鹅肝、酸菜猪肚炖汤出品尚好,而出彩的是将猪脚冻放进的白糜,随着冻羹的慢慢融化整碗糜立时有了灵魂;油米是益海嘉里供应的,吃得放心,宵夜新地。

【觅食地点】天河区科新路骏景食街139号(大圣客对面)

上下九

潮汕美食攻略

潮汕是东南地区知名的美食胜地，文明全国的潮汕火锅更是令人心动不已，你将见识最令人心动的美食，让你的味蕾得到全方位的拓展，下面给大家分享详细的攻略。

下面主要给大家介绍13种汕头美食：牛肉火锅、肠粉、牛肉丸、生腌海鲜、耗烙、卤鹅、潮汕砂锅粥、_条、潮汕_品、_汁、猪肠胀糯米、鱼丸、鱼饭,我的目标是吃到10种以上。

汕头有5家黑珍珠餐厅:

富苑饮食、陈记顺和牛肉火锅、东海酒家、潮汕味道煮海餐厅、八合里海记。

富苑饮食

八合里海记

全国黑珍珠餐厅基本可以盲选，但前提是我吃得起。

所以首先划掉人均500元的东海酒家、人均800元的潮汕味道煮海餐厅这两家我吃不起的高档宴席菜，再排除我在深圳和长沙都吃过的八合里海记，我选择在富苑和陈记两家打卡。

在汕头必吃榜中，有适口餐厅、潮卤道卤水火锅、点心传说、围炉夜话、酯田屋、杏花吴记牛肉火锅、乌记鲜活牛肉锅、小吴肠粉、南北茶点，我想在榜单中选一家卤水火锅，在潮卤道和围炉中我选了后者，理由是好停车。

一、汕头富苑饮食

富苑是我吃过所有黑珍珠餐厅中印象最深刻的。

一进店，点菜台非常壮观!各种新鲜食材、成品、半成品整整齐齐排列着，直接对着食物点菜，这种所见即所得的感觉太棒了!

在富苑能一次吃到潮汕打冷、卤味、小炒、米粥、点心、甜品几乎涵盖所有潮汕特色美食，对游客来说很便捷。

富苑正门

富苑点菜台

富苑点菜台

生腌三目脐

值得一提的是，富苑不仅仅是外地人来汕头打卡必吃的店，汕头本地人对富苑的评价也很高，有很多来排队的都是本地食客。

想不排队吃富苑，最好是下午5点到店找好座位。

在汕头无论吃任何东西都要早来，不仅仅是避开排队，更重要的是很多食材晚来一点就没有了。

富苑侧门

生腌蟹60元：必点!店里有各种生腌虾蟹，鲜甜的海鲜，咬下去是粘牙的果冻质感，腌制在酸辣咸鲜的佐料中盖掉了腥味，搭配米粥是极品，口味层次超丰富～

砂锅白粥3元：必点!粒粒饱满，软糯可口，从未想过白米粥还能这么美味～3元价格实惠，还可以免费续，良心!

普宁豆腐12元：这是一道获奖菜，外酥内嫩的油炸豆腐，韭菜蘸料我吃不惯。

鱼饭28元：鱼饭也是富苑的获奖菜，鱼饭并没有饭，只有冷菜咸鱼一条，我个人更喜欢日料腌青鱼，汕头鱼饭对我来说肉质还不够紧实。

隆江猪脚30元：猪脚也是富源的获奖菜，肉质很软糯，不过对我来说还是太油了点。

卤水拼盘140元：潮汕卤水都很入味，鹅肝滑嫩，鹅肠脆弹，很下粥!

生腌膏蟹

花螺

鱼饭

猪脚

生腌虾

二、汕头陈记顺和牛肉火锅

每次吃潮汕牛肉火锅，就像上了一堂解剖课，认识牛身上的各种部位，边吃边学,陈记跟八合里一样，也在全国开了许多分店，但我依然推荐在汕头本地吃一顿牛肉火锅。

陈记正门

陈记档口

总店和分店的差别，主要是原材料的新鲜程度不同。

就拿长沙来说，长沙的冷链车只能凌晨进城，实际上桌已经过了n多个小时，特别是晚餐的牛肉新鲜程度就更不行。

而汕头本地不同，汕头下午4点还有新鲜牛肉送到餐厅现杀，砧板上的牛肉还会跳动!

除了牛肉，陈记总店的沙茶酱也比分店更香浓!沙茶酱有卖，5元一份，强烈推荐买一份带走～店里的牛丸也可以买真空包装的带回家。

吊龙28元：必点!牛脖子肉，很细腻的嫩瘦肉～

五花28元：必点!肥瘦均匀的牛五花，一口下去香到爆!

胸口捞28元：牛胸口前的护心油，口感脆爽有嚼劲，怕腻的可以点半份。

三花31元：牛腿上色泽漂亮的带筋瘦肉，越嚼越香～

_条4元：很厚的米粉，煮到锅里完美吸收牛肉的鲜甜。

五花

三花

胸口_

匙柄

三、汕头围炉夜话

潮汕特有的卤水锅，只有在潮汕吃才是最正宗的浓香卤水火锅。

配料台上20种调料一字排开，有一半都是我在其他火锅店很少见到甚至从未见过的调料，不知所措。

菜单里的菜品也有很多是寻常火锅店看不到的食材，没吃过卤水火锅根本不会点菜，无从下手。

围炉正厅

潮汕菜有一个特色，每种菜都有特定的蘸料，增加独特风味。

然而围炉的服务员都很年轻，跟服务员咨询什么食材应该搭配什么蘸料，服务员一脸懵逼，更加不会榜顾客调配蘸料，扣分。

鹅肠28元：必点!

鹅肝45元：必点!粉嫩嫩的新鲜鹅肝，新鲜肥美，当真是入口即化

鹅掌45元：经典卤水菜，越煮越入味。

卤水锅

鲜鹅肝

四、汕头街头小吃：牛肉_条、蚝烙

牛肉_条10元：来汕头吃的街头小吃，没必要专门找特定的店，随便盲吃都很满意。

汕头路边摊各种_，风格多样，早餐正餐都能吃到。

汕头的_条文化比长沙的米粉文化还要丰富!乍一看_条像河粉，但是_条增加了淀粉，比河粉更厚更有弹性，非常爽口!

蚝烙35元：蚝烙上过《舌尖上的中国2》，这是一道生蚝+鸡蛋+淀粉糊做成的小吃。汕头的生蚝新鲜肉厚，咬一口鲜香四溢。

汕头龙虎滩

蚝烙

_条

五、南澳县特色美食：紫菜炒饭、海胆蒸蛋、土窑鸡

南澳是汕头的一个县，来南澳主要是海岛休闲，岛上的美食没有汕头市区那么集中，但也有三种美食不容错过。

紫菜炒饭30元：没去过南澳岛之前，我好奇紫菜有什么特别的?

去了才知道，南澳岛的紫菜跟我以前吃过的紫菜美味多了，特别鲜美，品质一流!

炒在米饭里的紫菜还是鲜脆的口感，嚼一口能听到紫菜咬碎的声音，香气特浓～

南澳岛

南澳岛

海胆蒸蛋8元：海胆只有在原产地才是最新鲜便宜的，橙黄色的海胆生殖腺和鸡蛋液混在一起蒸熟，趁热吃一点腥味都没有。

土窑鸡40元：类似叫花鸡，但南澳岛的鸡肉品质不错，本地鸡是散养走地鸡，油脂香浓味道正。

紫菜炒饭

海胆蒸蛋

土窑鸡

六、潮州胡荣泉

潮州牌坊街的百年老店胡荣泉，有小吃有春饼，还有各种特产手信。

鸭母捻10元：好看好吃的花式汤圆，配料格外丰富，当甜品吃。

黑芝麻酥15元：胡荣泉有十来种特产手信，各种饼各种酥，吃一圈下来最好吃的是黑芝麻酥。

点心单价10-15元挺便宜的，买几盒小点心带给家人很合适。

卤鹅肝

附近还有一家强龙腊味老店，肉铺和香肠味道正,满街都有的潮州三宝也不错，买来泡水喝或者当蜜饯干吃都好吃，味道比柚子茶自然清香。

潮州还有几家知名鱼生店，不过生吃浅水鱼和淡水鱼是有感染寄生虫的风险的，就不推荐了,三天下来我胖了2斤，但我不后悔,光冲着吃，我都愿意再去一次潮州和汕头。

开头提到的《老广的味道》是一部非常优秀的纪录片，无论是否来过潮汕都值得一看!里面还介绍了各种地方美食，看完想再吃一遍广东省,除了自己吃，也别忘了把美味带回家.

最后附上7款值得带回家的潮汕手信：

1、牛肉丸(八合里和陈记都有卖真空包装的)

2、沙茶酱(陈记牛肉火锅店的沙茶酱)

3、卤鹅肝(汕头春梅里连锁店)

4、黑芝麻酥(潮州胡荣泉)

5、肉铺、香肠(潮州强龙腊味)

6、潮州三宝(潮州路边药店)

7、紫菜(南澳县路边海味店)

成都美食街哪里最出名

成都美食街最出名的地方：

1、香香巷

香香巷是一条以川西美食为主的街道，很窄，但是两边有很多餐厅，一家接一家。晚上亮起来，看起来港味十足，整条街只有几百米的距离。却涵盖了各种美食，川菜、重庆菜、泰国菜、日本菜、小酒馆，选择非常丰富。

2、城东李相赫

李相赫是成都最早的美食街之一，也是成都人最喜欢的美食街。顾名思义，这条街非常安静祥和，这是一条可以把网络名人的餐厅和老社区生活店很好结合的餐厅街。外面没有路灯，但是里面很黑，里面一条街灯火通明，烟火味和潮味结合在一起。

3、城东海椒城

海椒城，传说中的小吃一条街，位于成都莲花小区附近。这条街走的是便宜货路线，很有名，有芋头鸡，冷锅鱼，汤锅，串串等等。

4、吉祥街

吉祥街离宽窄巷子有七八百米，虽然街道相对狭窄，但这里有几十家各具特色的餐厅，也是在喧嚣中获得安静的好地方。街边的火锅店，街尾的串串香，还有各种冒菜馆，面馆，饭店，小吃店等等，在中间交错排列。

5、建设路

在关于成都的美食指南里，经常可以看到建设路的身影。这是一条成都本地人不会错过的小吃街。堪称成都夜市最火的小吃街，晚上人多，名店基本都要排队。这里整条街的美食都有自己的店铺，除了各种小吃，还有很多著名的火锅店，烧烤店，世界各地的餐厅，这条小街可以满足你对食物的任何要求。

合肥有哪些旅行必打卡的网红美食店？

合肥有很多旅行必打卡的网红美食店，以下是一些比较受欢迎的：
1.官亭路小吃街：位于蜀山区，是一条历史悠久的小吃街，有很多地道的合肥小吃和特色美食，比如：犁大爷粑粑、刷刷饼、鸡蛋汉堡、梅花糕、韩老五烤肉摊等。
2.宁国路龙虾一条街：位于合肥市宁国路，是合肥市著名的美食街之一，以龙虾和烧烤而闻名，有很多海鲜烧烤店和龙虾餐馆。
3.罍[léi]街：位于蜀山区，是一条以徽文化为主题的美食街，有很多徽菜餐馆和特色小吃店，比如：胡适一品锅、方寸山等。
4.美食步行街：位于庐阳区，是一条以美食为主题的商业街，有很多国内外知名品牌的食品店和特色小吃店，比如：长沙臭豆腐、台湾烤肠、泰国榴莲酥等。
5.庐州太太：位于庐阳区，是一家以徽菜和安徽菜为主的餐馆，有很多经典的徽菜和安徽菜品，比如：黄山烧饼、毛豆腐、皖南鱼头等。
6.老母鸡：位于蜀山区，是一家以土菜和农家菜为主的餐馆，有很多道地的乡村美食，比如：老母鸡烧土豆、山粉圆子烧肉、酸菜鱼等。
7.超级牛扒：位于蜀山区，是一家以西式餐饮为主的餐厅，有很多经典的西式菜品，比如：超级牛扒、黑胡椒牛仔骨、意式咖啡等。
以上是一些合肥旅行必打卡的网红美食店，希望对您有所帮助。

泰国曼谷美食攻略泰国曼谷夜市美食攻略

泰国首都曼谷是一个非常热门的旅游城市，这里有著名的人妖表演以及各种娱乐服务项目，泰式按摩一定让你销魂终身，还有诸多令人想不到的美食，下面给大家分享泰国曼谷夜市美食攻略。

今天就正儿八经的和大家聊一聊泰国曼谷好吃的路边摊和不得不去体验的纯正夜市。

说到吃，总不能少了台北、东京这两座因吃而闻名的城市。但近几年食物界却偏偏出了一匹黑马，那就是——辛辣带感、酸劲十足的泰国料理!

而作为去东南亚旅行必打卡的曼谷更是连续两年超越了日本东京，成为了CNN评选出的路边摊美食之都第一。

这里有酸劲十足的冬阴功汤，这里有甜过初恋的椰子冰淇淋，这里有辣到狂掉眼泪的青木瓜色拉。

从最日常的炒米粉、船面、芒果糯米饭，到炸鸡、春卷，再到花样百出的各色海鲜，它们共同奠定了曼谷这个美食之都难以撼动的基石。

曼谷拥有数之不尽的街边美食，那种在高温的蒸腾下，夹杂着路边摊烟熏、烧烤、Tuk-Tuk车尾气味，还有一点点茉莉花香的曼谷味道，是曼谷最令人着迷的一部分。

这种市井与美味并存的鲜活风气，使曼谷连续两年超越了日本东京，成为了CNN评选出的路边摊美食之都No.1!

那么，对于初来乍到的你来说，曼谷街头又有哪些不可错过的街头美味呢?

船面

船面(汤面/汤粉)是曼谷街头巷尾的特色小吃，也是我最喜欢的一种泰国街头美味。刚刚端上桌的船面平淡无奇，一定要加上作料方才变成一道欲罢不能的美味!

加一大夹子豆芽，再舀一勺酸橙汁，配以薄荷叶以及辣椒，酸酸辣辣的口感简直比在越南吃到的各种Pho都美味!

青木瓜色拉

还记得《十二道锋味》里谢霆锋亲手烹饪的青木瓜色拉吗?作为泰国人人都爱的“平民”美食，这种酸中带辣，加入青木瓜丝、辣椒、虾米、番茄、小螃蟹等原材料，并融合了鱼露、虾酱与蒜头的青木瓜色拉。

在泰国的地位等于炸酱面之于北京，炸猪排之于上海。让人印象深刻的是，就连一贯吃辣成瘾的重庆妹子，也直呼辣到受不了!

芒果糯米饭

芒果糯米饭也是一道极具泰国特色的美食。由于泰国得天独厚的气候环境，这里盛产大量热带水果，甜而多汁。

但完美的椰浆却是整道糯米饭的灵魂，它平衡了芒果的酸劲，并让糯米带上了回味无穷的甜味。

它的价格也很亲民，一般60B就能买到，所以去泰国的童鞋一定要去尝一尝哦!

泰式炒面

泰式炒面以泰国河粉加上肉类、蔬菜、鸡蛋或虾等材料同炒而成，最后在来一勺鱼露、一勺椰子粉，并加入适量的柠檬汁，一道酸甜可口又不腻的泰式炒面就做成啦!

当然泰国的老饕餮们还会在炒面上来后，依据自己的口味挤半个酸橙在面上，这种酸酸甜甜的口感简直太过瘾!

冬阴功汤

初尝这道汤，估计有很多人会不习惯它的口感。

但是，请相信只要你尝了第一口，就会被这股酸辣劲彻底迷住!以致于小编最后离开泰国前，太特地去Big
C采购了好多冬阴功调料回家，就连煮馄饨小编一定要放一点才过瘾。

“冬阴”在泰国的意思里是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后你绝对会贪恋上它!

ThaiTea

越南有滴漏咖啡，泰国有ThaiTea!作为泰国街头巷尾的降温饮料，当热呼呼的传统泰国红茶(ChaTra
Mue)中倒入牛奶，再加入冰块，彻底释放了红茶的香味——茶味浓郁、奶味醇香。

放置一段时间待冰块慢慢融化，冰与火的感觉直冲身体的每一个细胞毛孔!而多重甜度是它的特点，入口尽是茶香与多层次乳香口感的甜味。

海鲜

去泰国当然要吃海鲜咯!由于泰国东南临太平洋，西南濒印度洋，再加上泰国的海水非常湛蓝，因此，这里出产的海鲜也非常肥嫩多汁!

相比三亚，在泰国吃一顿海鲜大餐人均50元就能管饱，而且，还有大闸蟹、生蚝、虾以及各种鱼类，简直就是白菜价

而且，泰国海鲜的做法也很独特，融入了泰国菜一贯的酸和辣。

泰国人对夜市的喜爱程度绝对不亚于日本人对居酒屋的迷恋。每到夜幕降临，这里就成了一场场狂欢派对，大大小小各式各样的商品令人目不暇接，小吃摊、酒吧以及烧烤都让人兴致高涨到了顶点!

当然，今天我可不想介绍人尽皆知的考山路。

唐人街

《唐人街探案》剧照

唐人街除了有黄金、有黑帮、有神探，更有数之不尽的泰国美食!它是曼谷最古老的街区之一，房屋古旧，但仍然具有浓郁的潮汕风情。

店铺门前供奉福禄寿官人像和花花草草，匾额和对联也是常见;各式商号门口悬挂醒目的中文招牌，不时听到潮州话

每到入夜时分，这里就会格外热闹!除了PaTongGo油条店、卤鸭_条店等，更不错错过的当然是T&K和Lek&
Rut海鲜店!用人满为患来形容最贴切不过了。

这里的海鲜偏潮汕口味，不会有很厚重的酱料调味，更注重凸显海鲜本身的鲜味和质感，人均80元人民币就能吃到撑破肚皮。

如何到达：搭乘MRT到HuaLamphong站，步行即到。

营业时间：每日晚上

拉差达火车夜市

拉差达火车夜市规模非常巨大，如果你想有吃又有淘(淘货)，那小编绝对首推这里哦!相比唐人街，这里可以说是一个不折不扣的“购物+美食”中心。

当你乐此不疲地穿梭在一间间铺面之间，一样样复古怀旧的商品就如放电影般从你眼前经过。

如果看中了，还可以充分享受讨价还价的乐趣，至于低多少，就全看你的功力咯!

光有买，没有吃，那绝对不是一个好夜市!这边的美食摊位选择非常多，有口感外酥内软的炸鱿鱼蛋、酸酸辣辣的龙虾面，还有各种诱人撸串以及前文提到过的芒果糯米饭。

总之，你想吃到的泰国美食在这里都能找到!如果你足够大胆，还能常常这里的烤昆虫哦~(满满滴胶原蛋白)。

如何到达：MRT泰国文化中心站(ThailandCulturalCenter)3号出口，esplanade百货后面。

营业时间：周二到周三，17:00-01:00(去之前最好再咨询一下酒店老板)

Huai-Khwang夜市

Huai-Khwang夜市也是很Local的夜市，开到凌晨4、5点。

标志性建筑是其路口的象佛，24小时开放，即使晚上依然香火鼎盛!
这里好吃的东西特别多，挤满了五花八门的小吃摊，也有琳琅满目的小商品摊可以好好逛上一番!

特别想推荐这里的一家海鲜餐厅，Noi海鲜馆。体型硕大的泰国虾、螃蟹等海鲜令人垂涎欲滴。

此外，这里的泰国东北菜也是非常好吃和有名的，总是座无虚席，往往需要耐着性子排队才能吃上!

猪脚饭、泰式炒_条、炸鸡、炸鱼、海南鸡饭、鸭肉面、水果摊

很难想象，短短的八、九百公尺的路面居然挤满了那么多好吃的店!

如何到达：搭乘MRT在Huai-Khwang站下，旁边就是huaikhwang夜市。

营业时间：每晚入夜后至凌晨4-5点，但如果想感受热闹的，最好10:00以后到。

LIABDUAN夜市

如果你想感受最市井的曼谷夜市，那建议你可以选择LIAB
DUAN夜市。虽然这里远离曼谷市中心(靠近廊曼机场)，但却是曼谷最草根的夜市，多以曼谷当地人为主。

你能在这里淘到很多古老有趣的东西，并且它的价廉物美让你省去了讨价还价的过程。

LIAB
DUAN与目前泰国夜市最大差别就是，它除了有泰国传统小吃外，还提供许多泰国常规夜市比较少见的本土食物，比如泰国人非常迷恋的毛蚶。

所以，你来这儿一定要尝尝!小编在安帕瓦水上市场吃过一次，蘸上独特的酸辣酱，异常鲜美。

这里的美食不以花俏的外观取胜，所以并不适合文青拍照打卡，但如果你想来痛快地花小钱来大吃一顿，那选这里绝对没错!!

如何到达：距离最近的地铁站为LatPhrao然后可以转公交前往，但小飞君建议直接打车，因为曼谷的计程车费很便宜。

营业时间：每日营业，18:00至午夜

世界上大概没有一个地方像曼谷一样让人尽情畅享美食!你会发现这个一去再去的城市，食物是我们的最大念想。

而曼谷的街边美食，既是让人叫绝的天作之合，又是叫人动容的邂逅偶遇，更是令人击节的相见恨晚!

快准备好你的人字拖和胃，体验一把纯正泰式的“夜市人生”吧。