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本文目录一览:
- 1、汉阴有什么特产?
- 2、汉阴茶菜子蒸腊肉怎么做
- 3、如何制作腊肉制作腊肉的方法
- 4、陕西安康汉阴有什么特产
汉阴有什么特产?
汉阴特产一:汉阴炕炕馍汉阴炕炕馍是陕西安康的特色小吃,有着悠久的历史,炕炕馍的制作工艺并不复杂,选用汉阴本地特产的面粉、菜油、芝麻,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的炕炕馍色泽金黄,味道纯正。
猪血豆腐干,炕抗馍,油炸米饺,炸饺子,汉阴酥饼,柿子馍,油炸果子,蕨粉皮子,汉阳蒸盆,野猪腊肉,油泼辣子。
汉阴米蒿馍是陕西省安康市汉阴县的特色小吃。汉阴米蒿馍是用酒米(即糯米)饭米浆搭配野生香艾蒸成的馍,碧绿清香,口感细腻,是纯真的绿色食品,深受当地人喜爱。米蒿馍,又称香艾馍,是汉阴人的春季和夏季小吃。
安康市地方特产:汉阴县汉阳蒸盆 野猪腊肉系公司选用玉米,杂粮,野草喂养等。
油炸米饺油炸饺子是汉阴特有的地方名点,原名米饺,已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄.外皮人口微脆,馅子软,其昧鲜美,是早点中的佳品。
汉阴茶菜子蒸腊肉怎么做
制作方法:腊肉切片在碗中加水、姜葱片,蒸透备用;黄瓜、冬瓜洗净切片备用,木耳泡发后洗净;锅上火,油热后加腊肉片、调味料和三种配料一同炒熟即可。
腊肉在食用前务必要用水清洗干净,洗去表面的污渍,由于腊肉很咸,所以在食用前先用水煮煮或蒸半小时。我是在蒸饭的时候放上一层一起蒸的,这样可以节约用电哟。
做法:1,准备食材:腊肉,芹菜,葱,姜,蒜。2,将腊肉放入蒸锅,大火蒸制20分钟,再切成片。芹菜切成段。葱姜蒜切碎。3,锅中放水,水开放入芹菜焯水1分钟。 捞出过冷水备用。
大勺 蒜子 10g 步骤 腊肉和盐菜都洗干净。把洗净的腊肉切片,不要太过薄。然后摆入碗中。再把洗净的盐菜放入腊肉中。洒上盐。放点生抽。放上剁碎的蒜末。再放上一些剁辣椒。入蒸锅。
农民蒸玉米原材料:干玉米200克,腊肉50克,蒸米粉100克,脆皮豆瓣酱,盐,味精,葱花。制作方法:将熏肉放入锅中煮熟,并切成小方块。将干玉米放入锅中,用开水浸泡,放入高压锅中加水加压20分钟,然后倒掉沥干备用。
如何制作腊肉制作腊肉的方法
1、(3)蒸制、切片:把制好的腊肉放入温水泡软,刮去黄面,并用软刷刷去肉上的尘土,再用温水洗净,放入容器,上屉用旺火沸水足气蒸约1小时。下屉晾凉,切片装盘食用。2.(1)腌制方法同制作方法。
2、将肉块挂在阴凉通风处晾干,直到肉块变干。熏制肉。用炭火或熏炉将肉熏制。可以使用茶叶、草木灰等物质进行熏制。熏制时间可以根据口感需要进行调整,一般需要数小时至数日不等。完成。
3、腊肉的制作方法一:家庭烟熏腊肉 食材准备 猪肉1500克,小米适量,干橘皮适量,白糖适量,姜,盐,八角,胡椒,生抽,酱油,白酒适量。
4、家常腌制腊肉的方法 第一步:锅中加入盐后炒热,将盐涂抹在肉上,抹均匀。第二步:肉一端穿洞后穿线并且挂起来,在室外晾三小时。第三步:之后将肉拍上生抽,老抽,白糖和白酒调匀的汁水。
5、瘦肉:制作腊肉的主材,应选择带皮的瘦猪肉或牛肉。肥肉:腊肉中必须要有适量的肥肉,可增加肉质的湿润、绵软和美味。五香粉:腊肉内香味的调味品之一,其口感浓郁,具有芳香和咸润的特点。
6、四川腊肉做法:备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8—1公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉,还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。
陕西安康汉阴有什么特产
1、汉阴特产一:汉阴炕炕馍汉阴炕炕馍是陕西安康的特色小吃,有着悠久的历史,炕炕馍的制作工艺并不复杂,选用汉阴本地特产的面粉、菜油、芝麻,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的炕炕馍色泽金黄,味道纯正。
2、安康的特产有旬阳荷包杏、金桔、石泉五香豆干、蒸面、旬阳瓜枣、安康陶冬、安康沃沃面、汉阴康馍、猪血豆干、安康八片、富硒茶、安康丝绸。安康特产一:安康冬桃安康陶冬是陕西安康的特色水果。
3、安康的十大特产送人:炕炕馍、石泉鼓气馍、汉阴豆腐干、安康蒸面、安康窝窝面、白河豆渣饼、岚皋苦荞饼、平利绞股蓝茶香饺、紫阳炸油磁。安康特产还有:平利女娲茶、岚皋魔芋、紫阳毛尖、宁陕香菇、紫阳蓝黑板石、安康米酒等。
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