安徽黄山黟县宏村寄君居民宿徽派古民居小桥流水品美食臭鳜鱼

宏村好吃的臭鳜鱼
宏村是安徽省黄山市的一座美丽的古村落，以其丰富的历史文化和独特的建筑风格而著名。除了充满古朴气息的街道和民居，这里还有一道美食——臭鳜鱼。这道菜肴与宏村的历史渊源很深，据说已有上百年的历史。
臭鳜鱼是一道以黄鳝为材料而制作的传统湖南小吃，自然美味，深得人心。而宏村的臭鳜鱼则更具特色，其食材以当地出产的野生鳜鱼为主，加入多种当地山珍野味以及本地特色酱料和调味料所制成，口感鲜美，让人回味无穷。
在宏村的街头小巷里，可以看到一些餐馆和小摊贩都在出售臭鳜鱼。不同的厨师有不同的做法，有些人会加入冷水进行煮制，保证鱼肉的质地细嫩；有些人则会选择使用油泡的方法，使鱼肉更加鲜美。不过基本的做法仍然是先将鳜鱼去掉内脏，再加入葱姜蒜等烹饪佐料，烹制出来的臭鳜鱼香气扑鼻、入口鲜嫩。
总之，如果您来到宏村，一定不能错过这道经典美味的臭鳜鱼。

宏村美食攻略怎样

宏村特色美食有哪些？宏村特色美食小吃多种多样，比较有特色的当属徽州特色，黄山毛豆腐、臭桂鱼、黟县腊八豆腐、宏谭豆腐乳、宏村御饼，小吃店也随处都是，在月沼边上有一家大饼店，千层饼很有特色，不用问宏村特色小吃在哪里，一路走一路吃就是。
可进行野外烧烤，居善堂里可以提供全套的烧烤设备以及烧烤食品，在如此美丽的大自然中进食，定是胃口大开。
1、腌鲜鳜鱼(红烧臭鳜鱼)
黄山名吃，徽州臭鳜鱼，制法独特，食而得异香。此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，非常的美味。
2、腊八豆腐
黟县民间风味特产，在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。
3、虎皮毛豆腐
黄山传统名菜。因利用豆腐进行人工发酵，让其表面生长出一层白色的茸毛(白色菌丝)，在发酵过程中蛋白质分解成多种氨基酸，味道比一般豆腐鲜美。 “虎皮毛豆腐”因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。
4、黄山烧饼
黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。
5、乌饭
用一种叫“乌饭叶”的灌木叶子捣烂，然后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中(有些地区还会再加上瘦肉、香菇搅拌)，经文火炊透便成乌饭，其味清香可口，使人食欲顿增。有的做成团子。
6、腊八豆腐
腊八豆腐是安徽黟县宏村民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黟县宏村家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐，称作“腊八豆腐”。是用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。
7、苞芦松
苞芦是玉米的一种，苞芦松就像虾片。把玉米粉蒸熟以后切成薄片晾晒，吃的时候，下油锅炸泡，香脆香脆的，是不错的茶食、酒食。
8、徽墨酥
作为“徽墨之乡”、“名茶之乡”的茶点，徽墨酥的外形酷似徽墨，6厘米长4厘米宽1厘米厚，造型是一般徽墨墨锭的标准尺寸，酥体从外到内乌黑油亮，芳香四溢。
9、徽州拓_
拓_，素为徽州民间普通食品，不仅有其独特的风味，也反映着徽州的民风习俗，随着时代的发展，它从偏僻的山区走向开放的大都市，从普通山民的餐桌登上了大雅之堂的国际宴席。
更多关于宏村美食攻略怎么样?，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/b798c81615730666.html?zd查看更多内容

中国画里的乡村是哪里

中国画里的乡村是安徽省黄山市黟县宏村镇。

安徽黄山脚下的黟县宏村，是世界文化遗产地，被誉为“中国画里的乡村”，无数人为之向往。北枕一脉青山，南临蜿蜒河溪。山水之间，鳞次栉比的粉墙黛瓦、古宅深院，更显温婉幽谧、安适祥和。

站在村口望去，呈现眼前的，是典型的“小桥流水人家”景象，是黑白古徽州的一个缩影，是水墨淋漓的中国画意境。在这里，自己会由衷地惊叹：宏村的风水，真是太好了，处处体现出人与自然相亲相融的和谐之美。画里宏村，梦中家园，叫人流连，令人缱绻。

黄山美食：

1、黄山臭鳜鱼：黄山臭鳜鱼是安徽黄山的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，本名叫“腌鲜鳜鱼”，散发着一种似臭非臭发酵过的味道，而不是腐烂变质的味道。肉质非常的鲜嫩弹牙，真的是闻着臭，吃着香。

2、徽州毛豆腐：徽州毛豆腐也叫霉豆腐，有着“徽州第一怪”的美称。是用新鲜豆浆凝固成豆腐后，在通风干燥处晾晒至表面长出白色绒毛为止。这些白色绒毛其实是由于豆腐表面产生了霉菌而形成的。

3、五城茶干：五城茶干是用新鲜豆浆凝固成豆腐后切成条状，在通风处晾晒至表面微干为止。

以上内容参考：百度百科‐宏村镇

宏村最佳旅游时间是什么时候，宏村最适合

宏村这种古村镇基本一年四季都可以去玩，各个季节有他的特点，宏村历史很浓厚，宏村的小桥流水、马头墙让人陷入其中，踩在青石板上散步是多么的惬意。其实宏村说大不大说小不小，景点也有几个必须要打卡的。

月沼湖月沼湖位于宏村村落中央，即牛胃处，状如半月，老百姓俗称其为月塘，这里常年碧绿，塘面水平如镜，粉墙青瓦整齐有序分列四旁宏村半月形的池塘，不少电影镜头和摄影大片都出自于此。

南湖书院南湖书院是一所具有传统徽派建筑风格的古书院，由志道堂、文昌阁、启蒙阁、会文阁、望湖楼、祗园六部分组成。

汪氏宗祠汪氏宗祠又叫乐叙堂，建于15世纪初，与月沼组成宏村八景之一的“月沼风荷”。

前进门楼基本保持原貌，梁架具有典型的明代风格，月梁、叉手、雀替等建筑构件雕刻精美，具有很高的艺术水准。

南湖南湖位于宏村南端，建于明朝，开阔的水面呈弓形，穿湖而过的画桥是电影《卧虎藏龙》里李慕白牵马走过的地方。

宏村美食臭鳜鱼

宏村人们从小吃到大的臭鳜鱼，当然臭鳜鱼是徽菜的名菜，也是很多朋友来黄山游玩都要点的一道菜。

土鸡汤

很多朋友都说土鸡汤不错，用鸡油调料高压锅压出来的，味道也是很鲜美的。

笋衣 、腊肉、刀板香

笋子的一些特产，确实值得推荐大家吃，山里的东西，永远要比城市里的鲜嫩、健康。刀板香也只有冬天才能吃到，肥而不腻。

旅游注意事项小票建议大家住宿一晚，宏村的夜景还是很不错的。春秋季节，满天星是常有的事。

而且徽派民宿值得大家体验一晚。游览完黄山风景区后，可以选择来宏村留宿一晚休整，或以宏村为住宿点，周边游玩。

黄山宏村旅游攻略自助游

黄山犹如梦中的仙境，这里的山峰陡峭险峻，每一座山峰都奇伟无比，堪称大自然最佳的杰作，不仅让人感叹造物主的神奇手法，宏村自然是你黄山之行的必去之地，这里人文风情很独特，美食也是相当不错的，下面给大家分享黄山宏村旅游攻略自助游。

首先很感谢我同行的小伙伴对我无条件的信任和百分百的配合，无论是从目的地的选择还是路线的安排，就算知道梅雨季节不是黄山行的好时机，但有强烈日出情结的我，抱着奇迹出现的期许，还是毅然决定去黄山。

在路上

从黄山北站下车，有两种方式去宏村，一种是坐大巴，一种是包车，大巴时间长，包车当是首选，在和客栈老板多番交涉后，幸运地以人均大巴价格给我们提供包车服务，接待我们的司机是当地土著李师傅。

一路上，眼前的柏油路向远处延伸，开阔旷远，伸进山的深处，在一个个转弯处消失又复现，喜欢这种沿着未知的路途，去到已知目的地的感觉，路的两旁青山层叠，据李师傅介绍山上种的都是毛尖茶叶。沿途白墙黑瓦曲折上下，飘着淡淡炊烟，透着一股平实的生活气息。

沿途风景

李师傅不善言辞，坐在前排的我们始终不咸不淡地一问一答着，但回忆起年轻的时候李师傅打开了话匣子，年轻的时候李师傅在北京大医院给领导开车，领导很器重他，我问那为啥回来，他看了一眼远方，嘴微抿
，老父亲身体不好，回来照顾。

我望着眼前的层叠山脉，这里的年轻人，跋山涉水，路途艰辛，外出打拼，出去一趟难，回一趟又谈何容易，为了生计，为了一家老小，几个月，一年，几年甚至十几年在外不回家，但当父母老了，真的需要你的时候，无论身处何处，必须落叶归根，回归大山。李师傅的儿子现如今也在上海打拼，这里的一代又一代不断更替轮回，而这片山也至始至终保持原本的静谧与祥和。

贴心的李师傅会在途中停车，让我们取景拍照，有发呆农场和廊桥。李师傅为人，就像安徽的名字一样，透出质朴和温暖。

发呆农场

廊桥

曲径通幽

下午3点到达网上预定的宏村客栈后，迎接我们的是一位笑起来眯眯眼的老板娘，
她带我们沿着一条弯曲的小径通向宏村，老板娘有个小儿子，是一条叫乐乐的短腿柯基，摇着尾巴跟我们一路，乐乐就像顽皮的小儿子一样，看到我们就蹭，每一个人都蹭好一会，从没见过这么热情的柯基，可能是被老板娘保护的太好了，无知无畏，对任何新鲜事物都充满好奇，看到院子，就进去瞎逛，经常被院子里的大狼狗吓得逃窜出来，躲到老板娘身后，真的想想就要笑出声。

短腿柯基

天水一色在人间，淡妆浓抹总相宜——宏村

当我们真正走进宏村时，被牵绊住的不仅有双眼，还有灵魂。配上烟雨微朦的天气，仿佛行走于水墨画中，不愧为“中国最美的乡村之一”。

南湖，一汪碧水

月沼湖，月满则亏

幽幽小巷，古朴石板

月沼夜景，静谧灵动

有趣的是，我们在宏村的各个角落看到了各种各样的植物，有木耳，有荷花，有蘑菇。

长在树上的木耳

南湖中的荷花

大树下的蘑菇

宏村的美食也带着独有的徽式特色，有舌尖上的美味毛豆腐，蟹壳黄，黄山乌糍，米酒，黄山烧饼，豆腐花，豆腐干。毛豆腐我们都吃不惯，太咸。豆腐花水润q弹，好评。我们也吃了当地的特色菜臭鳜鱼，三鲜农家锅巴，徽州小炒，石耳炖土鸡，徽菜以重口味著称，不过这几道菜咸淡适中。

毛豆腐

臭鳜鱼

三鲜农家锅巴

这里有很多雕饰工艺品、木雕、砖雕和石雕等，尤以竹雕著称，做工细腻精美，具有极高的艺术价值。

工艺品市场

年过七旬的民间竹雕高手

回去的时候，我寄了几张明信片，携带旅行的记忆和真挚的问候，宏村的日子很慢，车马，邮差，就连流水都是慢的，祝福到的晚一点，记忆也就久远点。

悠然一乐

低头看路，抬头看雾——黄山行

就像在索道里遇到的海南夫妇说的：“晴天看晴天的黄山，雨天看雨天的黄山。”
确实，赶上了雨天，只能说运气不佳，小学课本上的“怪石，奇松，云海，日出，晚霞”和我们无缘了，但美景取决于自己的心态，亲眼目睹雨中的黄山总比看别人照片里美的千篇一律的黄山来的好。

玉屏索道

山上雾气十分大，四周都是白茫茫一片，坐缆车的感觉就像在冰箱里，每个人都是速冻水饺。

缆车

和其他人的黄山行风景照是自然是不能比的，我挑了最好看的2张，我真的尽力了。

我们一路都是沿着陡峭的岩石或崖壁的护栏行走，满山云雾缭绕，有飞升渡劫在仙境之感。我们也走过了迎客松，飞来石，鳌鱼洞，百步云梯，光明顶;所谓“黄山美不美，全凭两条腿”，也通过九成想象，大致感受到了鳌鱼吃螺蛳，猴子观海，仙人指路，梦笔生花，仙人翻桌。

不过旅途中遇到的各种人，才是旅行中最有意思的风景，最深的印记。

多床房的室友们

经历狂风暴雨的5小时凌虐，从头湿到脚趾头，累到怀疑人生，当我们看到狮林大酒店标识的时候，哇，真的好想哭。

我订的是山顶的多床房，网上说这是摄影师驻扎的专用酒店，道路一旁挂着一幅幅绝美的摄影作品迎接我们，大堂金碧辉煌，比我想象中的好太多，看来山顶住宿条件没那么差啊，心中莫名小激动。弯弯绕绕几个转角后，看到眼前的房间，我收回前面的话，大抵可以用大户人家的柴房，佣人家属住所，员工宿舍来形容。

十人高低床铺，一个独立卫生间，还算整洁干净。一位外国妹纸推门进来，很热情地和我们say
hi，浑身散发着青春气息，我俩互看顺眼，一拍即合，随即便聊了起来，巧合的是她也是学医的，来参加上海交大医学院和渥太华合作的项目，为期5周，抓紧最后时间规划了这次旅行，我俩聊得很嗨，这位加拿大菇凉真的是艺高人胆大，独自一人不坐索道从早上9点到晚上5点硬爬了8小时，前天还在苏州，睡了一夜卧铺来到黄山，明天再坐绿皮回上海上班。只会几个中文单词，年仅23岁的歪果美美居然在异国他乡完成了自由行，我真的是打心底里佩服。最近的章莹颖案搞得人心惶惶，很多人都不敢出门旅行了，但是这位加拿大菇凉告诉我们年轻就应该坚定地相信着美好和纯粹，坚持去寻找理想和信仰，做自己想做的事情，看自己想看的风景。读书的时候虽然穷，精打细算，怎么在有限的金钱和时间下看最多的风景，就像赶集，生怕错过每个景致，但其实这才是最热血沸腾的旅行。乘着年轻，精力旺盛，就应该多去体验。

十人间的多床房是拥挤的，有一对母女，一位美丽的小姐姐，一个外国妹子和我们四人组，最后还迎来了一对母子，穿着过分清凉的我目光撞上小弟弟的时候，惊呆了，随即强颜欢笑地进行尬聊，弟弟呀，多大啦，小弟弟一脸傲娇的说九岁啦，此时我的内心真的好奔溃啊。不过小弟弟很乖，不吵不闹，看着你微微笑，我挤挤了旁边的肖老师，诶，出两道题目考考他，问问他暑假作业做完了吗，期末考试考多少分啊，可惜肖老师一脸疲倦，并没有睬我。其实也没啥，怪就怪自己没见过世面吧。这一夜大家真的是太累了，很快都昏睡过去。

鬼魂附体

内心有个墙裂的日出梦，知道按这天气明天也看不了日出，还是会期待明天奇迹的发生，
当夜我睡到一半，然后蹭地坐起，看了下手表4点半，梦游般地开门，走向大厅，梦呓般地崩出几个字：“可以看日出吗?”保安摇摇头：“今天看不了了。”，这时候我双眼全部睁开了，脑子也全部清醒了，分外惆怅地转身回房。我感觉我是鬼魂附体了，声音都不像是我发出来的。

回房后，我的小伙伴们也都陆陆续续醒了，整理好行囊，五点半出发，准备下山，山间天气微凉，空气很清新，神清气爽，我们套上小黄雨衣，雨中前行。

救援电话

上山容易下山难，台阶陡且多，我每一次下台阶，感觉拐杖的力都可以戳个洞了。由于太早，空荡荡的山林只有我们一行四人，前方遇到一个岔口，分别竖着两块指示牌，一块前方施工，此路不通;一块高压重地，禁止前行，眼前唯一的两条路都给堵死了，看着一条有滑坡的危险，一条有被电死的危险，也无路可退，陷入迷茫。于是我便开始拨打救援电话，期待直升机救援。接通后，我尽量保持声音的镇定，交代了我们的所在位置和遇到的警示，话还没说完，高压电处走过来一大叔。哎呀，原来这路可以走啊，大叔说是啊，当然可以走了。挂断电话后，我觉得这电话我打的过分草率了。

黄山挑夫

途中遇到挑着百余斤重担的黄山挑夫，我们都会充满敬意地让路，他们每个人黝黑但很精壮，皮肤闪着古铜色的光泽，他们迈着有力的步伐，
挑战毅力与体力的极限，一个宽扁担的两头挑着几倍有蔬菜，有饮料，有瓦罐，肩颈处因为常年被沉重的扁担压得有些拱起。因为山上资源匮乏，所以物资都要靠这些挑夫一步步地来回搬运!不能用语言来形容的艰辛和伟大!

挑夫

头上插草

又累又乏的我们试图找点乐子，放点音乐，在帽子上插草，头顶着绿油油的觉得还挺萌。

其中有个挑夫经过我们的时候：

“小姑娘，风景美不美啊”

“哈哈，好看的。”

“风景再美，没有你们美”

“你们才是最美丽的人!”

“小姑娘，卖给我吧”，

我天，这是什么套路?“多少钱啊”

“哈哈，谈钱伤感情，再见咯”

心想这挑夫还挺逗，竟然和我们打趣。

我们当时显然没有意识到挑夫是看到了我们头上的草。后来经另外一些山间做生意的提醒，才意识到，头上插草在中国传统文化中的含义为卖身。而植物发夹已然是新时代的萌文化。

深山老林，封闭的环境，山这头和山外头还是存在不少的文化差异。

途中的人儿

爬到九点多的时候，山下陆陆续续地来了一批批上山人，看到年轻壮汉们，会恶作剧地告诉他们慢慢爬，还有5小时，看到他们生无可恋的表情，心情会莫名好起来;看到气喘吁吁的妹纸们，会鼓励他们：马上就到啦
，加油加油。途中还遇到看到一对年过过花甲的夫妻，互相搀扶着上山，爷爷说这次就是要带奶奶看看始信峰，很温暖很浪漫，我把我们手上的拐杖给了他们，告诉他们一定可以的!

最后的最后，感谢旅途中遇到的每个人和每一寸风景!