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中国的美食闻名于世界,中国八大菜系代表菜都是什么菜?
1、鲁菜代表菜:糖醋鲤鱼 鲁菜发源于现在的山东省,集大成者就是孔府家宴,后来成为官菜,国家招待外宾的时候有很多都是鲁菜。鲁菜讲究咸鲜为主,突出本味,而且要求火候精准,擅于制汤,喜欢用高汤做菜,其代表菜是糖醋鲤鱼。
2、中国八大菜系包括:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,形成于清代初期,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。
3、代表菜品:西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。NO:7 八大菜系之苏菜 苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。中国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命名的城市均在这里。
闽南菜十大招牌菜
1、醉排骨 醉排骨是福建省福州地区的汉族传统名菜。每逢过年过节,福州几乎家家户户都会做这道菜。因其香味浓郁,令人陶醉,故名之,桔红色,酸甜微辣,外脆里鲜嫩。
2、佛跳墙:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”闽菜佛跳墙的命名源自这句诗。 鸡汤氽海蚌:鸡汤氽海蚌极致凸显福建地域特色,福建烹汤菜的典型,使用海蚌、鸡肉为主料。鲜活的海蚌氽以滚热的鸡汤而成。
3、闽南名菜有:红焖通心河鳗、清蒸笋江鲈鱼、佛跳墙、鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭。红焖通心河鳗 红焖通心河鳗是一道福建省的地方名菜,属于闽菜系。
4、佛跳墙 佛跳墙又名满坛香、福寿全,原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。
5、同安封肉 同安封肉是一道经典的福建名菜,也是一道非常具有厦门特色的 美食 。在当地,同安封肉是人们宴席、酒桌上出现频率很高的一道菜品。
推荐些济南的很好吃的餐厅
1、第二家推荐的是“蜀香源川菜馆”。这家川菜馆位于槐荫区,被誉为济南最正宗的川菜馆。从川菜名菜到小吃独具匠心。餐厅有两个楼层,门口还有一个露天的花园,非常适合夏天的晚上欣赏夜景,享受美食。
2、第一家推荐的是老舍杂烩。这是一家历史悠久,非常有名的饭店。它以做杂烩而闻名,其中最有名的是海参杂烩和鱼肚杂烩。这些杂烩汤清而不腻,汤中的各种食材也非常鲜美。
3、第一家推荐的是“天外楼”餐厅,它是济南最著名的老字号饭店之一,球爷和周涛都曾经光顾过。这里有最正宗的济南大汉堡、长家鸡汤及清明上河图盒饭,而且颜值也是超高。
4、瑞丽国际酒店自助餐厅 瑞丽国际酒店自助餐厅是济南非常有名的自助餐厅之一,其丰富的菜品和高品质的服务备受好评。这里的自助餐,几乎覆盖了全球各大美食,不论您是喜欢东西方菜肴,抑或是面点小吃,这里都能满足您。
5、舜和巴西烤肉 舜和巴西烤肉,这家自助餐厅还是非常不错的,环境卫生特别好,餐桌摆的也很宽敞,一点拥挤的感觉都没有。个人比较推荐他家的三文鱼巴西烤牛舌,三文鱼新鲜,烤牛舌味道超棒。
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