汴梁小宋城牵手新田360让郑州市民足不出户享正宗开封美食

【清明上河园】

级别：AAAAA
特色：北宋风情、繁华盛景，东京梦华，梦回千年。
门票价格：100元/人
开放时间：9:00-22:00
建议游玩时间：6小时
开封清明上河园，是以张择端的传世之作《清明上河图》为蓝本建造的大型宋文化主题公园，作为开封唯一的5A级景点，占地600余亩，其中水面180亩，大小古船50多艘，房屋400余间，景观建筑面积30000多平方米，形成了中原地区最大的复原宋代的建筑。是一座集历史文化旅游、民俗风情旅游、休闲度假旅游、趣味娱乐旅游和生态环境旅游于一体的主题文化公园，
地址：河南省开封市龙亭区龙亭西路5号
交通信息：
公交：开封市区乘公交车1、4、5、9、15、16、20路即到，还可乘坐开封观光旅游专车，由于开封旅游景点多集中在市区，景点相距较近，搭乘人力三轮车，也是十分便利富有情趣的旅游交通工具。
自驾：开封至郑州、洛阳、三门峡、商丘有高速公路相连，经郑州向北可通达新乡、安阳直至北京；向南可通达许昌、漯河、驻马店直至深圳。开封高速公路出入口距市区车程为10分种。

【万岁山大宋武侠城】
级别：AAAA
特色：大宋武侠主题景区、全天精彩演出不断，《三打祝家庄》、《国际大马戏》双重视觉震撼
门票价格：60元/人
开放时间：8:00-18:00
建议游玩时间：半天
万岁山景区位于开封城西北部（开封市东京大道中段），占地500余亩，是一座以宋文化、城墙文化和七朝文化为景观核心、以大宋武侠文化为旅游特色、以森林自然为格调、兼具休闲娱乐功能的多主题、多景观大型游览区。该景区以《七侠五义》、《岳飞传》、《水浒传》、等宋代武侠题材为背景，常年推出36部全天60多场实景武侠剧演出，其中千万巨资打造的《三打祝家庄》、《国际大马戏》两大演出更是开封景区中鲜有的大型演出剧目。周圈交通便捷、毗邻各景区，现为开封标志性景点之一。
地址：开封市东京大道中段
交通信息：
公交：
市区乘1路、15路、20路、30路公交车至天波杨府下车向北300米即到，还可乘坐开封观光旅游专车（1、2号线），由于开封旅游景点多集中在市区，景点相距较近，搭乘人力三轮车，也是十分便利富有情趣的旅游交通工具。郑州乘郑开长途公交至宋城路站下车，站内换乘33路，党校下车即到。。
自驾：郑开大道→金明广场转盘（左转）→天马广场转盘（右转）→东京大道（直行）即到。

【龙亭景区】
级别：AAAA
特色：皇城遗址
门票价格：50元/人
开放时间：7:00-19:00
建议游玩时间：1-2小时
龙亭公园位于开封市中山路北端，按清万寿宫布局而建的古建筑群体，自南向北由午门（景区南大门）、玉带桥、嵩呼、朝门、东西朝房、照壁、龙亭大殿、宋代蜡像馆、东西垂花门和东西跨院、北宋东京城和皇城模型、北宋皇城拱宸门遗址、《五岳真形碑》方亭、北门、东便门等组成，另有植物造型园、盆景园、梅园、园林景观等，是国家AAAA级旅游风景区，被中央文明办、国家建设部、国家旅游局评为全国文明风景旅游区示范点。
地址：河南省开封市中山路北段（御街北段）
交通信息：
公交：
1、20、15路公交车到，还可乘坐开封观光旅游专车，由于开封旅游景点多集中在市区，景点相距较近，搭乘人力三轮车，也是十分便利富有情趣的旅游交通工具。

【翰园碑林】
级别：AAAA
特色：碑刻文化、渊源流传，书法名园、景色宜人。
门票价格：40元/人
开放时间：08:00-18:00
建议游玩时间：1-2小时

翰园碑林位于开封市龙亭湖风景区西北隅，是李公涛先生带领全家自筹资金发起创建的一座融山水艺术景观和古典园林建筑艺术为一体，集古今中外诗词、书画、碑刻艺术之大成的文化园林，园区占地120亩，南部为园林风景区，北部为碑刻展示区，展出书画碑刻3800余块，长达六华里的碑廊以朝代为序，镶嵌了历代书法名家的代表碑帖，同时以书体分镶的现代碑廊全面展示了现当代书法大家的艺术风采，被评为“河南省文化旅游先进单位”、“河南省文化产业示范基地”和“国家AAAA级旅游景区”，并获“中国驰名商标”。
地址：开封市龙亭区龙亭北路15号
交通信息：
公交：乘1路、15路、20路、30路、观光1号线、旅游专线1号线到清明上河园下车即是。或乘38路、39路、49路、51路到天波杨府下车即可。

【相国寺】
级别：AAAA
特色：佛教圣地，千手千眼佛、十八罗汉惟妙惟肖
门票价格：45元/人
开放时间：8:00 – 18:00
建议游玩时间：1-2小时
大相国寺，原名建国寺，位于开封市自由路西段，是中国著名的佛教寺院，始建于北齐天保六年（555年），唐代延和元年（712年），唐睿宗因纪念其由相王登上皇位，赐名大相国寺。北宋时期，相国寺深得皇家尊崇，多次扩建，是京城最大的寺院和全国佛教活动中心。后因战乱水患而损毁。清康熙十年（1671年）重修。现保存有天王殿、大雄宝殿、八角琉璃殿、藏经楼、千手千眼佛等殿宇古迹。1992年8月恢复佛事活动，复建钟、鼓楼等建筑。整座寺院布局严谨，巍峨壮观。

地址：开封市自由路西段
交通信息：
公交：从火车站乘5、9、20路公交车可到，还可乘坐开封观光旅游专车，由于开封旅游景点多集中在市区，景点相距较近，搭乘人力三轮车，也是十分便利富有情趣的旅游交通工具。
自驾：开封至郑州、洛阳、三门峡、商丘有高速公路相连，经郑州向北可通达新乡、安阳直至北京；向南可通达许昌、漯河、驻马店直至深圳。开封高速公路出入口距市区车程为10分种。

【开封府】
级别：AAAA
特色：赞人间正气包龙图赏天下首府开封府
门票价格：60元/人
开放时间：7:00 – 19:00
建议游玩时间：1-2小时
开封府，位于包公东湖北岸，是北宋京都官吏行政、司法的衙署，被誉为天下首府，国家AAAA级旅游景区。史料记载，北宋开封府共有183任府尹，尤以包公打座南衙而驰名中外。重建的开封府，占地60余亩，建筑面积1.36万平方米，与位于包公西湖的包公祠相呼应，同碧波荡漾的三池湖水相映衬，形成了东府西祠、楼阁碧水的秀美景观。
地址：开封市包公东湖北岸
交通信息：
连霍、京广奥、大广高速均可到达。市内乘1、4、16、20路公交车。出租：5-10元

【天波杨府】
级别：AAA
特色：复建北宋抗辽英雄杨业的府邸
门票价格：30元/人
开放时间：7:30–18:00
建议游玩时间：1-2小时
天波杨府是北宋抗辽英雄杨业的府邸，原位于北宋首都东京（今开封）城内西北偶、天波门的金水河旁，故名“天波杨府”。新址建成于1994年，位于开封市龙亭湖风景区，是一处集湖光山色，历史文化和宋代建筑群于一体的大型私家园林。
地址：开封市龙亭区龙亭北路14号
交通信息：
1路、15路、20路、30路、38路、39路，至天波杨府即可。

【包公祠】
级别：AAAA
特色：纪念包拯，了解一代忠臣包大人
门票价格：20元/人
开放时间：7:00–19:00
建议游玩时间：1-2小时
包公祠是为纪念中国古代著名清官、政治改革家包拯而恢复重建的，其座落在河南省开封市包公湖西畔，是国家旅游局开发建设的中原旅游区的重要景点之一。
地址：开封市向阳路1号
交通信息：
火车站乘8、10路公交车可到，16、20、35路公交车也可直达。

【延庆观】
级别：AAA
特色：中国三大名观之一
门票价格：20元/人
开放时间：7:00–19:00
建议游玩时间：1-2小时

延庆观，原名重阳观，位于河南省开封市包公湖东北部，始建于元太宗五年（1233年），明洪武六年（1373年）改名延庆观，是为纪念道教中全真教创始人王喆在此传教并逝世于此而修建的道观 ，与北京的白云观、四川的常道观并称为中国的三大名观，现为全国重点文物保护单位。
地址：开封市观前街53号
交通信息：
乘1路、9路、16路、20路至延庆观站即可

【山陕甘会馆】
级别：无
特色：第五批全国重点文物保护单位
门票价格：25元人
开放时间：夏8:00-18:30，冬8:00-17:00
建议游玩时间：1-2小时
山陕甘会馆位于河南省开封市龙亭区徐府街北侧，建于清乾隆四十一年（1776年），由居住在开封的山西、陕西、甘肃三省的富商巨贾在明代开国元勋中山王徐达的府址上聚资修建而成，是清代山西、陕西、甘肃三省旅汴客商经商、贸易、联络同乡感情的场所，已有200多年历史。会馆为四合院式布局，面积达3870.29平方米，主体建筑置于中轴线上，由南向北依次为照壁、戏楼、牌楼、正殿，附属建筑位于东西两侧，包含有左右掖门、垂花门、钟楼、鼓楼、厢房、东西跨院等。
地址：开封市内徐府街
交通信息：
31路、10路、13路、4路。

【禹王台景区】
级别：A
门票价格：30元/人
开放时间：7:00 – 19:00
建议游玩时间：1-2小时
禹王台公园位于中国河南省开封市城区的东南隅，是以现存的禹王台（古侯台）而命名的名胜古迹公园，占地面积400余亩，以古建筑为主景，以植物园区为主体，主要景点有古吹台、御书楼、乾隆御碑亭、三贤祠、禹王殿、水德祠等。除文物古迹外，公园内还有辛亥革命烈士纪念园、牡丹园、中日友好樱花园、芳春园等游览景区，是国家A级旅游景区，被誉为汴梁八景之一。
地址：开封市繁塔东街38号
交通线路：
市内乘坐8、12、15、46路公共汽车至禹王台站下车。

【大宋御河（游船）】
特色：连接开封2大风景区，贯穿开封7个景点
门票价格：白天单程35 往返50 ；游单程60 往返80
开放时间：白天：09:00-17:30夜游：18:00-21:30
开封御河水上旅游项目从2006年开始投资兴建，2013年5月开始运行，投资约6亿元，全长2.5公里，贯通开封市龙亭湖、包公湖两大主要景区，包含包公祠、西司、七盛角、汴京四个码头。大宋御河将龙亭湖周边5A景区一处，4A景区两处，3A景区一处，湖底沉睡千年国宝——六朝皇宫遗址。包公湖周边4A景区两处，国保一处，御河码头两侧为西司夜市有机的联系起来，风光秀丽，文化底蕴深厚，在开封水系中地位举足轻重。
地址：开封市包公祠、西司、七盛角、汴京码头
交通信息：
开封市区乘1路、15路、20路、30路公交车至博物馆、龙亭公园、清明上河园皆可。

【汴西湖】
门票价格：免费
开封西湖位于规划的郑汴新区的开封新区，是衔接新老汴京(东京、大梁、汴梁、祥符)城区的湖泊-森林生态景观风景带，为梁八景外等迷人的景区。
地址：开封西区
交通：可使用百度地图自行前往

【开封东京极地海洋馆】
门票价格：150元/人
开放时间：8:30—19:00
东京极地海洋馆的主要展区有极地馆、科普馆、海底隧道、水母宫、珊瑚宫、互动区等。展示的海洋动物品种繁多，极地动物种群规模巨大。游客可以自由自在地徜徉在国内最高最宽的海底隧道里，欣赏到海底世界、室内极地冰川等奇观，还可以在海洋剧场观赏海豚等海洋动物的表演，另外，场馆内还设有5D影院和7D影院，这里的电影会带给观众身临其境的感受，7D影院还可以实现观众与电影之间的互动。
地址：开封市滨河路东段

【小宋城（美食）】
特色：美食天堂
门票价格：免费
建议游玩时长：1天
小宋城位于河南省开封市大梁路西段，由原“东京艺术中心”改造而成，改造建筑面积约50000平方米，其中特色民俗餐饮商业街区面积约20000平方米，于2013年11月18日开城营业，主要经营开封特色小吃及全国各地风味，并先后获得“开封人的待客厅”、“外地游客的首选地”、“开封市的新名片”、“文化旅游新地标”等美誉。
地址：开封市大梁路与夷山大街交叉口
交通信息：
11路、11路区间车、13路、16路、17路、30路、31路、37路等公交车均可抵达。

【开封夜市】
特色：通宵达旦、热闹异常，传统小吃、美食天堂
建议游玩时间：夜晚
开封小吃闻名遐迩，历经千年经久不衰。通宵达旦、热闹异常的小吃夜市开封这座古城的一大特色之一。夜市小吃的品种繁多，味道各异，有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤，也有年青人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。品尝过开封炒凉粉的游客曾说：“不吃开封的炒凉粉，就等于没有来开封”。夜市上的小笼包子，是开封人特别钟爱的食品，它灌汤流油、甜而不腻，味道可以和天津狗不理包子相貔美。除开封传统风味小吃外，还有全国各地的名吃特产。春节来开封旅游的吃货们必游之地！为了能品尝到正宗美食，建议游玩之前查看相关详细美食攻略。
著名夜市分布：
1、鼓楼夜市;2、相国寺夜市;3、西门外夜市;4、大南门夜市;5、五座楼夜市;6、三里堡夜市;7、铁北街夜市;8、汴京公园夜市;9、宋门外夜市;10、学院门夜市;11、东城市场夜市;12、新街口夜市;13、东司门夜市;14、北道门夜市;15、曹门关夜市;16、卧龙街北口夜市;17、西司夜市交通信息：夜市之间位置分散，可使用地图导航定位前往。
【线路推荐】
一日游线路：
万岁山大宋武侠城——清明上河园——龙亭公园
开封府——包公祠——延庆观——万岁山大宋武侠城
相国寺——山陕甘会馆——铁塔公园
二日游线路：
万岁山大宋武侠城——清明上河园——龙亭公园——天波杨府——翰园碑林——开封府——相国寺

开封名小吃有哪些好的推荐？

1、桶子鸡。

从下了火车开始，就发现开封市内街道两旁桶子鸡三个字的出现率极其高，这也成了我来到开封第一个看到的 美食 。桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。

桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。不少门店还提供塑封外带。

2、炒凉粉

炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃，把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。

一层粘在锅底的锅巴，薄如纸，覆盖在炒凉粉的表面，据当地人说，这才是炒凉粉的精髓之处，凉粉的软糯搭配薄酥酥的锅巴底，那才是最完美的口感。

3、鸡血汤

鸡血汤是开封本地的特色 美食 。相传，宋仁宗因操劳过度茶饭不思，一位家住开封宋门里的大臣闻听，便献上一个从云游道士手中获得的鸡血汤秘方：以鸡骨及数十种中药材秘制熬汤，配以鸡血、鸡杂等原料。仁宗皇帝品尝后胃口大开，将其列为御膳。经过一段时间的食用，仁宗皇帝的食欲大增，慢性胃病逐步康复，遂赐名“宋门里鸡血汤”。

最开始看到这三个字的时候，我本来是拒绝的，但是听了上面的典故，又忍不住要尝一尝，主料丰富，以熟鸡血、熟鸡肠、熟鸡肝为主，经过熬煮，汤醇味美、酸辣可口、鸡血软韧、鸡肝香糯，庆幸自己的新鲜尝试，才没有错过如此美妙的味道。

4、鲤鱼焙面

鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的汉族传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。来开封 旅游 不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的一件事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。是开封的传统依然佳肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面。据《如梦录》记载：当时制作"龙须面"。只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。故称为"焙面"。

造型极佳，端上桌的刹那引得一片赞美，丝丝缕缕的焙面是鲤鱼的外衣，金光闪闪，甚是好看。“焙面”细如发丝,蓬松酥脆。其甜中透酸，酸中微咸。 据《如梦录》载：明代开封每逢农历二月初二，所谓“龙抬头“之日，"筵客吃龙须面，节礼送面"，为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为“龙须面“。起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。

5、开封小笼包

开封小笼灌汤包已有百年 历史 ，是开封地区汉族传统名吃。创始人是黄继善。开封小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。

外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，快速捏制的18个摺，这可需要五年以上的经验 ，入口时灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”，先咬一小口，喝里面的汤汁，然后再吃包子，特别注意的是里面的汤料很烫，要慢慢品尝。

6、黄焖鱼

端上一份这样造型的鱼，还真的是头一次见，小黄鱼要先经过油炸，炸到焦黄时，再放入每天熬制的汤当中焖，这地道的黄焖鱼就做好了。黄焖鱼采用精选草鱼、小鲫鱼为主料，经精心炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料香醇，营养丰富，食后回味无穷。

7、羊肉炕馍

羊肉炕馍是开封著名小吃之一。看起来和普通的羊肉饼并无区别，但是仔细一看还是很不一样的，薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，吃起来面饼筋道，肉末焦香，很有嚼头，刚出锅的时候趁热吃最香。

8、红薯泥

红的冒光的红薯泥看起来就令人垂涎欲滴，软软甜甜的口感极好，好像只有在开封才能吃到，一定不要错过这个机会。

红薯泥是河南开封非常有名汉族传统小吃之一，是一道久负盛名的中州名菜，属于豫菜系。炒红薯泥主料选用白薯（红薯）、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料。兑入花生油或香油烹饪而成。红薯泥最有名气的当属开封杞县的炒红薯泥。

9、锅贴豆腐

陌生又熟悉的名字，搭配在一起产生的化学反应，外表似锅贴内在实为豆腐，很新奇的搭配。“锅贴豆腐”是开封民乐亭饭庄的镇店名菜，早在30年代已饮誉开封。几十年来，经过厨师们不断改进，已由常规“锅贴”演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。

10、花生

黑皮花生和兴盛德麻辣花生早已成为来到开封购买的必备手信，方便携带价格便宜，看到立刻买起来。

黑皮花生有一个有趣的名字，叫“包公豆”，就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆，经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成， 因为风味独特，外观黑色，似包公面相，口感艮香，似包公秉性，故被称为包公豆。

兴盛德麻辣花生，源自八朝古都开封，配方由传统古方改良、提炼而成。成品颗粒均匀，色泽金黄、里外入味、口感酥脆。兴盛德麻辣花生融入了南北风味、味美宜人，营养丰富，麻辣咸甜香五味俱全，带有浓浓的花椒味，颗颗麻辣，粒粒入味，是下酒、佐餐、闲暇零食的好伙伴，也是大家开胃、休闲、宵夜的新选择。

开封不仅作为八朝古都闻名天下，更以小吃种类之全名扬天下；为了让来开封的食客品尝到地道的小吃，将从两个方面进行介绍，先对开封有名的小吃进行简介，再介绍具体的地方：

一、开封有名的小吃

开封有名的小吃太多，下面仅介绍其中一些有代表性的

1、灌汤小笼包：提起开封的名小吃，最出名的就是灌汤小笼包了，大家都用提起像灯笼，放下像菊花皮溥馅多，吃一口灌汤流油满嘴清香来形容；最有名的地点是第一楼，其实开封本地人更青睐黄家老店和禾源（名气没有第一楼大，味道却要更好）；

2、羊肉汤：起源于开封，可以说是开封老百姓最喜欢的 美食 ，用羊骨、羊肉为原材，经过三四个小时的熬制，白白浓浓、香飘四溢的羊肉鲜汤，配上一块锅盔，令食客垂涎欲滴，食指大动；比较有名的是丁角街张老五和寺门国强羊肉汤；

3、驴肉汤：驴肉汤虽然不是起源于开封，但是经过改良后，口感更好，可以说是青出于蓝而胜于蓝，比较有名的地方是华三和豪德驴肉汤；

4、胡辣汤：开封的胡辣汤分为羊肉胡辣汤和逍遥镇胡辣汤两大分类，黄河大街和金耀路西南角在开封很有名；

5、鸡血汤：这道有名的小吃 历史 悠久，传说起源于宋朝，现在经过改良，不但有鸡血，更有鸡心、鸡肝、鸡肠，汤清淡适口，配上开封特有的芝麻烧饼，简直是绝配；比较有名的地方有蔡河湾和交通旅社对面；

6、麻辣花生：麻辣花生色泽金黄、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全，适合大众口味，更是下酒菜不二之选，麻辣花生有好几个品牌，但最有名口味最好就是兴盛德了；

7、红薯泥：是开封的传统小吃，营养丰富、味道甘甜（是非常甜的，如果不喜欢吃甜的，就不要品尝了），色泽鲜艳。提醒一下，吃的时候一定要小心，由于用油很多，非常热，容易烫嘴（切记）；

8、羊肉炕馍：开封的著名的小吃，在外地很少能吃到，用羊油炕制而成，撒有羊肉末、两面金黄，吃一口满嘴留香；（北书店街中间十字路口味道很好）

9、炒凉粉：虽然炒凉粉不是开封特有，但是能有这么大名气的估计只有开封了，在开封鼓楼夜市，有一家小虎炒凉粉，应该是网红，排队的人很多，但是味道很一般；

10、杏仁茶：杏仁茶由宫廷传入民间，它以杏仁粉为主料，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料，比较有名的是西司广场的荣记杏仁茶；

11、花生糕：寺门白记

12、麻辣羊蹄：鼓楼广场的白记麻辣（在鼓楼夜市西南角）羊蹄是一绝；

13、桶子鸡：寺门宜兴斋

14、抖鸡：五福路的崔家

15、酱牛肉：寺门沙家

二、开封比较有名的小吃聚集地

1、鼓楼夜市

2、西司夜市

3、小宋城小吃城（大梁路和夷山大街）

4、清明上河小吃城（龙亭公园）

5、寺门附近

作为土生土长的开封人，上述地方的小吃都经过亲自品尝，小吃还有很多，以上只是一些有名气的，和适合携带的，希望来开封的游客能吃的开心；开封的 美食 还有个特点，大部分都分散在北街小巷，更多的名气不大，但是味道很正宗的小吃需要大家去寻找，乐在其中；

开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝等。开封的小吃非常有名，且种类多，比如小笼包、黄焖鱼、杏仁茶、羊肉炕馍、炒凉粉、八宝饭等。

舌尖上的开封 开封 美食 之开封小笼包

最有名的当属第一楼，但是人气太旺要等很长时间才可以吃到，且多为外地游客慕名前往。地址：中山路与省府前街交叉口，行宫对面，只要是当地人都知道。

黄家包子馆，本地人最经常去的地方，据说味道比第一楼的要好。地址：分店众多，推荐两家，滨河路西段330号和宋城路1号。

舌尖上的开封 开封 美食 之夜市

开封的小吃多集中在夜市，说是夜市其实下午5点左右就渐渐开始了。市中心有鼓楼夜市，学院门夜市，西有五邑夜市，西司夜市，南有大小南门夜市，北有北门夜市，其他如宋门、宋都御街等地都有夜市。

舌尖上的开封 开封 美食 之鼓楼夜市

鼓楼夜市从北宋延续至今，已成为开封的一大景观也是这里最大的夜市。小吃多式多样,各种口味俱全,不光有本地特产,还集中了各地的风味小吃,夜市南边以清真为主，北边以汉民小吃为主。

鼓楼夜市交通提示，可乘4、6、8、10、13、14、20、22、24路公交车直达。

舌尖上的开封 开封 美食 之西司夜市

本地人常去的夜市，人气也很旺。

舌尖上的开封 开封 美食 之鲤鱼焙面

是开封特产名菜，由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道名菜配制而成。鲤鱼色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。这款菜的特点是“焙面酥脆，鱼肉鲜嫩，利口不腻，香甜开胃”，是当地宴客必备的美味佳肴。

舌尖上的开封 开封 美食 之桶子鸡

源于清朝咸丰年间，至今已有100多年的 历史 。由于当时煮鸡的锅用的是下铁上木的桶形锅，所以得名为桶子鸡。它选用生长期不超过三年的优质肥嫩活母鸡，采用百年老卤汤煨制而成。具有色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，味道醇美的特点。位于鼓楼广场南侧的马豫兴鸡鸭店的“桶子鸡”尤为有名。

舌尖上的开封 开封 美食 之花生糕

开封盛产花生，素有“花生王国”之称，开封花生以粒大、皮薄、味香而闻名。以花生为原料制成的花生糕，独具地方特色。花生糕由精制花生粉、白糖、饴糖等材料配制而成。成品色泽淡黄，为多层疏松片状。食之蓬松酥脆，香甜爽口。

舌尖上的开封 开封 美食 之红薯泥

杞县红薯泥，是一道久负盛名的中州名菜。选用红薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青红丝等作为原料，再兑入香油烹饪而成。具有色泽晶莹，甜而不腻，清香可口，营养丰富的特点。是一道老幼皆宜，营养丰富的家常菜。

舌尖上的开封 开封 美食 之炒凉粉

炒凉粉是大众喜食的一种风味小吃。它以红薯或绿豆淀粉打制的凉粉为主料，佐以豆浆、葱、姜、蒜，用香油炒制而成。味道热香鲜嫩。

舌尖上的开封 开封 美食 之套四宝

是开封传统菜肴，集鸭、鸡、鸽、鹌鹑四味于一体，味道香浓独特，堪称“豫菜一绝”。其作法颇费功夫，必须将四种全禽剔骨后层层相套，不能有一只破损，这样吃时就可以逐层看到通体完整的四种家禽。盛菜用的是青花瓷汤盆，形体完整的全鸭浮于汤中，色泽光亮、不肥不腻，清爽可口，回味绵长。

舌尖上的开封 开封 美食 之黄焖鱼

黄焖鱼采用精选草鱼、小鲫鱼为主料，经精心炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料香醇，营养丰富，食后回味无穷。是一道具有地方特色的小菜。

舌尖上的开封 开封 美食 之江米切糕

是将江米与白糖、蜜枣、青红丝一同蒸制，上盘时浇兑山楂、玫瑰、桂花煮制的蜜汁而成。具有制作简单，绵软香滑，甜酸可口的特点。

舌尖上的开封 开封 美食 之杏仁茶

杏仁茶是由宫廷传到民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为茶料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

舌尖上的开封 开封 美食 之羊肉炕馍

羊肉炕馍是在烙饼中加以羊肉等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味。

舌尖上的开封 开封 美食 之五香风干兔肉

五香风干兔肉是将1.5公斤左右的野兔，挂置在阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成。成品香味独特，回味绵长。

开封作为七朝古都，北宋京城，饮食文化源远流长。是豫菜发源地，开封菜是豫菜的代表，其特点是五味调和、质味适中，选料广泛，讲究刀工，善于制汤，拥有几十种烹调技法，扒菜最具特色，尤其擅长泡发。

灌汤包
1.开封第一楼

2.黄家包子老店

桶子鸡

红薯泥

羊肉炕馍

豆腐锅贴

套四宝

鲤鱼焙面

麻辣羊蹄

酱牛肉

杏仁茶

炒凉粉

首先介绍一下我自己，我是一名九零后厨师，家就是开封的，说到开封必须得给大家讲一下，开封是一个古城，有名就是各种小吃，各种 美食 ：最有名的就是开封灌汤包子，而且我就是在灌汤包子店里做厨师，来开封 旅游 必吃的 美食 ，还有锅贴，黄河鲤鱼培面上面培的面细的能穿针，还有马豫兴的桶子鸡，还有杞县的红薯泥，还有羊肉炕馍，早餐有羊汤四味烩菜，胡辣汤，水煎包，各种各样的 美食 ，还有夜市是非常的火爆，我只知道这么多还有很多 美食 ， 旅游 也是一个好地方！多的不说，大家有机会可以开我们这里 旅游 ，绝对让你们满意！

感谢悟空的邀请！

小付的家乡开封，以小吃众多闻名全国。下面小付就简要给您介绍几个特色小吃的坐标：

1.小虎炒凉粉，位置：开封鼓楼夜市，路南马道街北口振河商业城门口。特色炒凉粉，鲜香酥焦。明天就是二月二，正好可以配着烧饼吃份炒凉粉！ 2.邢家锅贴。位置：开封有多家分店，老店在大梁门东路北的拐角上；新店，开封西站路东，停车比较方便。特色是锅贴。

3.马豫兴桶子鸡。位置：开封寺门口，路南。桶子鸡咸香鲜嫩，越嚼越香！

4.大南门里一个酱牛肉摊。位置：大南门里200米路西，一个推三轮车的摊位。酱牛肉味道鲜香，不柴不腻，不比老字号沙家的酱牛肉差。

5.黄焖鱼。位置：鼓楼夜市路北。一个老先生卖的老摊位。“黄焖鱼~~”的吆喝声使其闻名全国！

6.蔡河湾鸡血汤。位置：解放路大润发东边的小胡同里。也叫做“六中鸡血汤”。汤鲜味美，鸡胗，鸡腰，鸡肠等等搭配在一起，非常好喝！

7. 科技 炸鸡。位置：开封眼病医院向东100米路北。全国仅此一家，绝无分店加盟。至今只收现金，秒杀麦当劳和肯德基！

关注汴梁小付！我会尽我所能为您解答有关开封的问题！

感谢提问。

来回答了。作为土生土长的开封人，几样我最爱的小吃推荐给你哦。希望你在开封能有个愉快且美味的旅行。

Top5:厚切炒酸奶 为啥要写它呢？因为我在魔都，一家厚切酸奶店都没看到。而且唯一的几家做的都是很薄的，用的酸奶也不是安慕希，口感不好。种类选择也不多。哎呀，总之吃着就是没有开封的得劲

推荐：徐先生炒酸奶

Top4:尉氏烩面 如果你不爱郑州烩面的油腻感。那么加了芝麻酱的尉氏烩面一定推荐给你。

汤色奶白，鲜而不腻。羊肉大块，香而不膻。烩面，软而不烂。

总之汤鲜味美，值得一试。还可以点上一份洧川豆腐，吸饱肉汤的豆腐，香滑柔嫩，异常鲜美。

推荐：苹果园附近的尉氏烩面馆。

Top3:鸡蛋汉堡 不要以为是KFC的汉堡哦。其实是鸡蛋、面粉、肉馅制作的。一半是鸡蛋，一般是面粉+肉馅。合在一起，加上生菜，再来一根老板自制的纯肉香肠，撒点孜然辣椒。趁热咬上一口，哇塞，不瞒你说，几天不吃，真的非常想念。这家店从小吃到大，味道是真的好。

推荐：陈记鸡丝汉堡(省府街店)

Top2:鸡丁米线 开封米线，别的地方还真的很难吃到。开封米线主打鸡汤汤底，用很细的米线，煮熟，捞出，浇上满满的鸡丁卤汁，然后根据自己口味加上麻椒、辣椒和很特别的咖喱，或者再来点胡椒粉。味道非常浓郁，鸡汤卤汁味道很好，我反正至今都没研究出来配方。大夏天的，小店里也没个空调，但是吃完吃后，满身大汗，却十分舒服。

推荐：田记米线

Top1：羊肉炕馍 这个东西，出了开封，还真的很难找到。

我老公，来了几次开封，就对这个羊肉炕馍评价最高。不仅仅因为没吃过，而是真的好吃。而且真的特别有特色。

热锅铺上薄饼，加羊油，薄饼铺上满满的羊肉沫，炕至焦黄酥脆，热乎乎的来上一口，满口留香。又脆，又有浓厚的羊肉的味道。

可能清明上河园的游览也比不了来上这一口羊肉炕馍。

推荐：西司二嫂羊肉炕馍

大家可能觉得我的推荐有点冷门，其他答案写的胡辣汤、鸡蛋油条、鸡蛋鳖、化三驴肉汤、鸡鸭血汤、小笼包子、锅贴等等，也都是我非常爱吃的。但综上，列出我觉得爱吃的Top5供大家参考。

如果大家觉得有意思，我可以再针对开封小吃或 美食 ，多写几篇文章跟大家分享。

关于店的地址和其他 美食 美景推荐，可以私信我，或直接评论。我都会回复的。

这里是付小姐的私房菜，更多精彩内容，可以查看我的主页。

河南开封是我国有名的一个 旅游 城市，也是我国最早的一批世界文化名城，每年都会有大批游客来到开封 旅游 ，其实开封也的确有非常多的 旅游 景点，像清明上河园、包公祠、天波杨府、龙庭公园、开封铁塔、大相国寺等。

其实去过开封的朋友都知道，来到开封游玩的话，一定要去开封的鼓楼去看看，还有就是开封的小吃街，因为开封不仅是一个 旅游 城市，而且更是一个有名的 美食 城，像最有名气的开封灌汤包，可以说是河南最具代表性的 美食 之一了。

除了开封的灌汤包，还有开封的花生糕也是当地的一道名吃，因为开封临近黄河，所以说开封周边多沙土地，便是种植花生的上好土地，所以说当地一直有吃花生糕的传统，选用花生、白糖、饴糖等，接着进行熬糖、拨糖、垫花生面，香甜可口的花生糕就成了。

开封当地人特别爱吃的桶子鸡也是开封的一绝，也是当地的一道百年 历史 的名吃，选用当地的优质筠母鸡，再配上独特的调教水熬制而成，做好的桶子鸡色泽金光，而且油而不腻，非常适合老人们吃。除了这些，开封还有水煎包、炕羊肉、套四宝、双麻火烧等等，可以说开封的名吃还是挺多的。

作为一个开封本地人不玩虚的，鼓楼夜市别去，宰外地人的地方。参考成都的宽窄巷 北京王府井小吃街。 景区门口的票贩子不要搭理。吃包子去黄家。锅贴去邢家，稻香居，驴肉汤去化三，羊肉汤去四门随便一家。羊肉串别轻易去尝试，有的好吃有的特别难吃。去穆记错不了。 夜市尽量别去 外地人不会买容易挨宰，如果想去体验一下夜市文化千万别去鼓楼夜市错不了。暂时就想到这么多。

开封的特色小吃是很多的呀，我是一名 旅游 体验师，正好有机会去过几次开封，喜欢吃的开封小吃如下介绍，图片也是我自己拍摄发布网络上的。

一、

可以去开封上河小吃城：

上河城小吃街坐落在开封市宋都御街东侧，处于开封市核心景区中心，北濒潘杨湖，与庄严雄伟的龙亭大殿隔湖相望，中心建筑主体和民俗街长廊的仿古建筑风格与景区遥相辉映。

双麻火烧：开封名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。色泽金黄，两面粘满了芝麻，分甜咸两种。里边像千层饼似的，一层一层，酥酥的香香的。

开封锅贴是一道闻名中外的汉族传统小吃，属于豫菜系。选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。以鲜净肉、嫩韭黄、原油、花生油、小磨油、料酒、姜末等为原料制成肉馅，用精粉面皮包成小船形，然后依次排放在平底锅内加入清水用武火煮制，水干后，再浇上稀面水。待水稍尽，淋入花生油，再用文火煎制，底呈柿红色即成。灌汤流油鲜美溢口，再配上香醋、蒜瓣，别有风味。

桶子鸡：以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。 桶子鸡讲究的是要先剔骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香

蜂蜜玫瑰糕。开封很多小吃原来都是宫廷秘制小吃传入到民间来的。包括很好喝的杏仁茶，也值得一试。

汴京烤鸭顾名思义就是指开封烤鸭，此菜是河南开封特色传统名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延续至今 历史 悠久。汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。选用的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满，使烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香，而且肥而不腻，最终汴京烤鸭成为开封宴席上的珍品。

五香羊蹄：开封著名的小吃，筋柔香烂，有咸鲜、麻辣两种。

开封姜丝鱼汤获奖过的鱼汤哦，味道好喝的很。除了盐以外没有添加任何调味料，全是鱼的自然鲜香。

特色小吃：开封涮牛肚，插法很特别呢。

炒凉粉：用红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。

黄河大鲤鱼必吃。

开封第一楼：开封第一楼是一家百年老店。河南省开封市鼓楼区寺后街8号。该店所经营的“第一楼小笼包子”，系传统名吃，源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。

第一楼小笼包子造型优美，其形之“提起像灯笼，放下像菊花”，被誉为“中州膳食一绝”。小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。

开封羊汤：羊汤是开封老百姓最喜欢的 美食 ，开封的羊肉汤一般都是用大锅炖肉和骨头汤，吃的时候可以选择白肉、闷罐肉、酥肉、肚肺等，就着躺吃的馍叫盗锅。

开封有什么好吃的，好玩的地方

景点：
1、清明上河园。仿照张择端的《清明上河图》建造的大型民俗游乐园。现在门票可能是80元，一定要在早上9点去，有包公开园仪式，然后按照节目单的时间和地点顺着走下去，可以看到很多节目表演。晚上去清园有大型水上实景歌舞表演，场面宏大，很不错。

2、龙亭，门票40元，有龙亭大殿，龙亭湖。

3、翰园碑林，门票15元，在清明上河园对面，里面有许多碑文，懂书法的，值得去看看，风景也不错。

4、开封府，来开封应该去转转，在宋朝包公府的遗址上新建的。

5、大相国寺，天下第一古刹，有镇寺之宝千手千眼观音像。

5、天波杨府，纪念杨家将的地方，在翰园碑林后面。

6、铁塔，开封仅存的几件古代遗址之一。可以爬铁塔，不过没什么可玩的。

7、山陕甘会馆，也是古代留下来的，房屋的建造结构和雕刻很值得一看。

8、宋都御街，一条古香古色的大街，两边都是仿古建筑，去龙亭和清明上河园的必经之地，可以步行游览。

还有一些景点，就不一一介绍了，本人觉得以上几处景点还是值得区看看的，可根据自己的时间进行安排。开封的景区大都比较集中，买一张开封地图，很容易就能找到。

值得去的地方：
1、城墙，一个比较沧桑的地方，开封有东西南北四座城墙，可以去西面的大梁门城墙，那里还有城摞城博物馆。

2河南大学老校区，那里的建筑很多是民国时期留下的，有很浓厚的学院风气，也是来开封要去的地方。

3、鼓楼夜市，鼓楼广场一带是开封比较繁华的地方，白天可以去逛逛购物，晚上就是有名的鼓楼夜市，可以去品尝一下。

4、书店街，在鼓楼广场旁边，街两边有很多书店，也有不少精品店，房子也是比较老的了，但经过了新的翻修，白天去可以转转书店，晚上有夜市，路两旁都摆了小摊，卖什么的都有，价格也很便宜，可以去淘点东西。

5、金明广场，那一带是开封的开发区，开封因为地理原因老城区的房屋都建的比较低，只有那一片才有高楼。可以去转转，是进入开封的门户。

住宿：
开封的火车站和汽车站离的比较近，从那里下了车，坐到中山路的公交车，中山路和大纸坊街附近有很多旅馆，条件都还可以，标准间，有电视，热水器，空调的一般都是60元，书店街里也有一些住宿的地方，价格更低一些。

吃：
开封有不少好吃的东西，但要找准正宗的地方。来开封一定要吃开封灌汤小笼包子，一楼的比较有名，但价格较贵，可以去黄家包子馆，它的分店比较多，价格适中。开封的花生糕很有名，鼓楼广场就有卖的。学院门那一带，叫四门，那里是回民区，那里的桶子鸡，烧鸡，兔肉等都不错，从鼓楼广场坐13路公交车就到了。开封兴盛德的麻辣花生很好吃，他的酱鸡，鸭翅都不错。还有很多小吃，可以去鼓楼夜市，不过那里价格较高，并不是每一家都好吃，我都是找它挂特等奖牌子的地方，但也不是挂牌子的都好吃。好吃的地方有不少，但具体地址我也说不清，可以上网上搜索一些开封美食地图研究研究。
给一点建议，开封的公交网络不是很发达，如果你怕找不到公交车，可以叫一辆三轮车，大街上有很多，有电动的，有人力的，人力三轮车速度虽然慢，但是可以游览开封街景，有很多三轮车司机会给你介绍开封历史和著名景点，可以了解到很多知识，如果没有遇到宰客的司机，一般价钱都不是很高，从火车站到中山路或者鼓楼广场，一般就3元钱，从中山路或鼓楼到各景点要3-4元，你可以看着地图估摸距离，跟他还价。开封的出租车也不是很贵，起价3公里5元，一公里一元，开封不大，只要不是去郊区之类较远的地方，一般都不会超过10元。