亳州人最爱的美食来亳州绝对不能错过

亳州有哪些特色菜？

亳州市位于安徽省中部，自然环境优美，境内生长着各种滋补食材。因此，在这里可以品尝到各种具有地方特色的美食，以下是亳州的特色菜品。

1.狗肉火锅

狗肉在亳州被视为滋阴补肾食品，尤其是冬季食用狗肉能起到温阳驱寒的作用。狗肉火锅更是小清新的一道美食，将满满的狗肉片放到火锅里面去，搭配上各种新鲜蔬菜与鲜美的调料，味道十分诱人。

2.臭豆腐

臭豆腐是亳州市著名的传统美食，由于它的发酵和加工方法独特，臭豆腐的味道与众不同，有着独特的口感。它的表层淘米水膜有着脆爽口感，内部则是绵软且味浓香，让人一试难忘。而且，它能够健脾，补血，补气等功效。

3.小葱烧豆腐

小葱耐寒性强，在亳州市区内江北、清源山区等地十分常见。它是亳州独特的调味配料之一，被广泛的用在料理中。小葱烧豆腐是以嫩豆腐和葱为主要原材料，融合了亳州的传统烹饪技术和独特的地方口味，清香可口、营养丰富。

4.人参松子炖鸭

这道菜有着益肺、补神、安神等功效，是亳州特色菜中最具代表性的一道。将鸭肉炖制至肉质鲜嫩，加入人参和松子，则能为身体带来多种营养物质。人参松子炖鸭汁浓味美，又不失健康，深受食客们的喜爱。

5.毛豆腐

毛豆腐是一道亳州的传统美食，是亳州独特的一种大豆制品。豆腐表面有细毛，毛茸茸的口感非常特别。它是当地人喜欢的自制豆制品，口感香气四溢，且营养价值高。不仅美味可口，而且还能够健脾暖胃，具有多种保健功效。

总之，亳州特色菜是丰富多彩的，并且有着不一样的口味，值得大家一品尝。

亳州特色美食

亳州特色美食有油炸馍、亳州牛肉馍、扁豆糕、利辛烧巴子、涡阳苔干等。

1、油炸馍

油炸馍又叫油杠，亳州独有食品。其形似油条，比油条短粗，其味道似油条，比油条松软可口。该馍用上好的面粉、佐料，用特有的方法和制，然后用两根细铁钎子将和好的面缠绕其上，用力一拉，放在有锅炸制翻转，待其表面呈金黄色时捞出即可，油炸馍内若放蛋液炸制味道更好。

2、亳州牛肉馍

亳州独有的清真食品。它色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻。该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35~40厘米，厚3~5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。该馍入口油而不腻，香酥可口，是小吃中的上品。

3、扁豆糕

亳州地方独有食品。扁豆洗净，放入水内侵泡一小时捞出，加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状，堆在篦子上蒸熟即可，形状呈圆形，可大可小，可厚可薄。入口清香松软微甜，为居家调剂生活之上品。

4、利辛烧巴子

利辛烧巴子是安徽省亳州市利辛县的特色小吃。其中江集烧巴子比较有名。利辛县于1964年建县，位于安徽省北部，建县始归属阜阳地区管辖，2000年5月划归亳州市管辖。利辛县位于淮河以北，当地属于面食为主区域。烧巴子是当地一种面做的饼类小吃，与外间烧饼相似但又有不同。

5、涡阳苔干

这道美食产生于安徽省亳州市涡阳，曾经是乾隆皇帝吃过的贡菜，又常被周总理用来招待外宾。光听到这个消息，大概就已经足够勾起大家的味蕾了吧，这是不但皇帝的宫廷菜，还是作为国宴来与各国元首分享的中国味道啊，该有多么美味啊！

安徽亳州有什么美食特产？

我的家乡在安徽亳州，是中华药都，也是神医华陀的故乡，中国的长寿之乡，虽然只是安徽的一个地级市，但是这里的没事还是挺多的，那么到底什么美食能让我们这么推荐呢，下面小编就给大家一一讲解：
1.亳州牛肉馍牛肉馍是安徽亳州谯城区的一种特色小吃，它是以面粉做皮，黄牛肉，粉丝。葱等原料为馅，炕出来的一道美食，炕熟的牛肉馍看着色泽金黄，油亮亮，光灿灿的，闻着香气扑鼻，吃着外脆里嫩，鲜嫩不油腻

2.义门熏牛肉义门熏牛肉是安徽亳州市义门镇的一道特色美食，采用的是传统的制作工艺熏制，做出的熏牛肉形状整齐，闻着鲜香无比，颜色呈枣红色，肉质紧密，入口软脆，还有着美容养生的食疗功效

3.蒙城火腿腐乳火腿腐乳是安徽亳州的一道著名风味小吃，它主要分为两种，分别是火腿腐乳，火腿碎乳，看着色泽红润，吃着滋味咸鲜，略有点酸甜，非常下饭

4.利辛撒汤利辛撒汤是安徽亳州利辛县的一道传统名吃，也是当地人爱喝的特色早餐。它主要是以老母鸡为原料，小火慢炖出来的老母鸡，加上鸡蛋制成的汤品，喝着味道鲜美，还有益智醒脑、美容养颜的食疗效果。

欢迎来亳游客品尝