吃肉就吃安格斯雪花牛肉好品质内江富力万达嘉华酒店推荐美食

嗨吃一夏！内江富力万达嘉华酒店美食汇餐厅全新推出安格斯雪花牛肉主题系列，旨在让食客体验牛肉的本味，用舌尖品味不同牛肉部位的美味，在此大快朵颐，乐享美好食光！

安格斯牛是古老的小型肉牛品种，又名阿伯丁▪安格斯牛-AberdeenAngus-，原产于英国苏格兰北部的阿伯丁、安格斯和金卡丁等地区。早在19世纪即向世界各国输出，它是英国、美国、加拿大、新西兰和阿根廷的主要肉用牛品种。安格斯牛具有良好的肉用性能，被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一，它的胴体品质好，净肉率高，大理石花纹明显。安格斯牛肉通常按照表面的大理石纹划分，共9个等级。数字越大，等级越高，表示牛肉的油花含量更高，分布更均匀，肌理更接近大理石纹，口感也逐级更佳，越发嫩滑，入口即化。

美食汇餐厅所引进的，是原产自澳洲的安格斯5级别的保乐肩、上脑、前胸、大米龙部位，以及原产自澳洲的和牛9级别的针扒部位。澳洲安格斯雪花牛肉是高蛋白低脂肪、且营养丰富的美食，富含锌、铁元素、维生素B-12和烟酸，它的钠含量比一般的牛肉更低，营养全面而均衡，氨基酸、微量元素、矿物质的比例适合人体吸，能够帮助人体生长代谢并且维持身体机能。

“保乐肩”位于牛的前肩胛部，前腿的上部，保乐肩肉风味浓厚，脂肪分布合理，是牛肩肉中质量较好的部分，由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩，含有优质蛋白，氨基酸种类齐全，肌氨酸比任何食物都高。“上脑”位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高。“前胸”位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉，纤维结实，带有油脂和雪花分布，肉质细腻，香味浓郁。“针扒”是牛后臀部位，颜色暗红，而且表面有筋，口感丰富。“大米龙”是牛尾根部，即臀尖的地方，这个部位娇嫩多汁，入口即化。

雪花牛肉质量当然是上佳啦！
先给你说说雪花牛肉生产要求
生产雪花牛肉从品种选择上就有特定的要求。在国外以日本的神户和牛养出的雪花牛肉最有名。目前在我国，以秦川牛作为母本，红安格斯牛为父本，也能培育出可以生产雪花牛肉的品种。脂肪沉积的条件好，是雪花肉牛品种选择的一大要求。在喂养方面，母牛正常喂养就行，到了小牛出生之后，就和普通小牛不一样了。小牛从出生到10个月这个阶段是成长期，基础得打好。最需要注意的就是要让小牛多吃。一般的小牛可能只让它吃八成饱，而雪花小牛就要喂十成饱。因为这个阶段最重要的就是让雪花小牛长骨骼。这就要求雪花小牛肋骨的间距拉大。把雪花小牛的骨骼撑大，就先要把胃撑大，把胃撑大，骨骼自然也会撑大。再通过骨骼发育，促进肉的发育，在肉发育过程当中，里面脂肪组织再发育，雪花牛肉实际上就是肌肉里面的肌纤维束跟肌纤维束之间有很多毛细血管，让毛细血管也就是贯穿于对肌纤维束之间的血管壁的外围沉积上脂肪，这样就形成雪花牛肉。

亳州是安徽省地级市，位于安徽省西北部，地理位置良好，交通比较方便。亳州气候温和，四季都适合旅游，市区内的景点众多，每年都会吸引大量的游客。来到亳州游玩，推荐游玩时长为2天，除了观赏美景，最重要的就是住宿问题。亳州酒店较多，推荐亳州富力万达嘉华酒店或是格林东方酒店等等。

亳州富力万达嘉华酒店

亳州富力万达嘉华酒店坐落于亳州市中心商务区，毗邻大型综合购物中心亳州万达广场，酒店周边有四大药材市场之一的
“康美中药城”，距离亳州南湖公园、亳州城市展览馆约2公里车程，距离亳州4A级景点花戏楼、曹操运兵道、华祖庵等乘车约20分钟，成为亳州休闲及商务客人受青睐的下榻之所。酒店拥有两百余间宽敞舒适的客房与套房，客房面积由40平方米至200平方米的总统套房。房内均配有“万达嘉华之床”和“妙梦”助眠系列，为宾客带来美妙的睡眠体验。酒店健身中心配备先进的健身设备，跳操室、蒸汽桑拿室、室内恒温泳池及按摩池等一应俱全，让热爱运动的宾客时刻保持上佳状态。“品珍”中餐厅将精美粤菜与本地菜相结合，专注于原汁原味以及均衡营养。

格林东方酒店

欢迎光临格林东方酒店，在您选择我们的同时，您将能体验到我们酒店提供的超品质、超尊贵、超舒适，蕴含高贵典雅的东方元素及现代健康环保优质生活理念于一体的精品酒店服务。格林东方酒店(亳州万达广场店)旨在为商务人士以及都市白领提供尊贵舒适的入住体验，引领健康的优质生活。酒店设计豪华气派而又兼具东方典雅气质，为您精心配备客房、大中小会议室、全智能客控系统引领时尚品质生活，同时酒店还人性化地为您精选了市场上独具特色的高档早餐厅、健身休闲中心、商务中心、洗衣房等优质生活设施，让您在繁忙的商务工作之余，轻松愉悦每一天。

城市之家·乐享酒店

城市之家·乐享酒店(亳州药都路店)位于亳州市魏武大道与药都路的交汇处，在亳州市公安局斜对面，毗邻单位有人民银行、药材交易中心，万福大市场，盖盛祥超市等。安徽技术职业学院、合工大同在药都路步行即可到达。距市人民医院1.5公里，师专3公里，酒店门前即可等车交通方便出行便利。设施完善。
酒店秉承城市之家连锁酒店的特点，体现了酒店设计风格的简约、别致，让您在“温馨、干净”的房间内感受家的温暖。