本篇文章给大家谈谈杭州特色菜藕糯米，以及杭帮菜莲藕糯米对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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曾经吃过一道菜,就是藕里放入大米,蒸出来切片,放糖很好吃的,不过不知道...
糯米洗干净，用冷水浸泡4个小时。莲藕洗干净去皮。从莲藕的一头，切下2厘米左右。将糯米灌入藕孔。边灌边用筷子插，直至灌满。将切下来的藕原封接合，用牙签固定。糯米藕放入压力锅。放入红枣。
先把灌好米的藕放入锅中。 再放入清水，以水没过藕为限。 放入红糖大火烧开，小火炖制1小时。 再放入红枣、莲子、和剩下来的糯米继续煮40分钟即熟。 藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花 。
糯米藕，如果放入桂花酱就叫桂花糯米藕 我平时的做法是准备莲藕，糯米、冰糖和糖桂花（超市或蔬菜批发市场有售）。把糯米泡4小时。莲藕洗净，刮去表皮。
去杭州旅行的话,必吃的美食有什么?
杭州酱鸭是杭州必须吃的十大美食之一，这道美食不光口感极佳，同时夏天吃还有许多保健功效哦。 龙井虾仁 龙井虾仁把喜欢的龙井茶和虾仁完美结合，鲜嫩的茶叶芽不光是颜色的点缀，更是在味觉是画龙点睛。
杭州猫耳朵：猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系，该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。猫耳朵面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。
去杭州必吃的10种小吃有西湖醋鱼、猫耳朵、片儿川、龙井虾仁、蜜藕、葱包桧、虾爆鳝面、定胜糕、油墩子、藕粉。西湖醋鱼 正宗的西湖醋鱼可以吃出蟹的味道。
杭州有哪些特色美食?
1、西湖醋鱼：鲜嫩可口的草鱼肉，搭配独特的醋汁和香料，口感酸爽清新。龙井虾仁：以龙井茶为调味料的虾仁炒菜，清新爽口，深受海鲜爱好者喜爱。
2、西湖莼菜汤的色彩翠绿，汤清味浓，吃起来的口感：味道鲜美，清淡爽口。西湖莼菜汤是浙江杭州特有的名菜之一。西湖莼菜汤是很多浙 江杭州本地人爱吃的美食。
3、龙井虾仁：将新鲜的虾仁和颜色浅绿、香气四溢的龙井茶叶一同炒制而成的特色杭州小吃，口感鲜美清新。 肉夹馍：杭州版本的肉夹馍中，烤肉片较厚实，夹入糯米饭、辣椒、香菜、豆腐、鸡蛋等食材制成，口感浓郁。
4、片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的汉族风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。
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