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本文目录一览：
- 1、冬天里,东北有哪些美食?
- 2、柴火妞是啥意思
- 3、东北人喜欢怎么吃鱼?
冬天里,东北有哪些美食?
1、美食三：冰糖葫芦 冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬而成。这种北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来 又酸又甜，还很冰。
2、冻梨 有人会说，冻梨算啥小吃啊，但在当年的东北，冬天天寒地冻的，也没有今天的物流，基本没什么新鲜水果可吃，而冻梨就成为东北冬季最受欢迎的水果，堪称是东北冬季的水果之王。
3、东北地大物博，虽然处在严寒地带，但是也有很多让人赞不绝口的美食，这些美食是根据当地的环境创造出来的，可以说很有当地的特色。
4、对我来说有着非同寻常的意义的冬季美食有锅包肉、剁椒鱼头、布法罗鸡翅、欧姆蛋。
5、小鸡炖榛蘑 小鸡炖榛蘑也是比较流行的一道东北菜。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。
柴火妞是啥意思
1、柴禾妞：就是古时候那种为了生活忍气吞声在财主家的那种很有个性的烧火丫头。
2、柴火妞，最初是指就是指“抱柴烧火（做饭）的（小）女孩”。后来发展成为独具文化内涵的词汇，在有些人眼里，柴火妞貌似很土、很落伍的标志；而在另一些人眼里，柴火妞就是青春朝气、自由自在的代称。
3、“柴火妞”这个词语有多层意思，原意是指抱柴烧火（做饭）的（小）女孩”，现意是指对青春期女孩子的统称。下面详细介绍：柴火妞，最初是指土里土气、皮肤粗糙、捡柴火的农村姑娘。
4、您好，男人说柴火妞意思是土里土气。柴火妞在一些人眼里是很土、很落伍的标志。
东北人喜欢怎么吃鱼?
腌鱼料：盐、料酒、白胡椒粉各适量烹制方法腌制东北铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一，做法非常简单，以鱼为主要材料，烹饪以清炖为主，口味属于香辣。
有的地方会把鲫鱼与鲤鱼一起吃，寓意大吉大利。貌似东北地区没有把鱼端上桌子只看不吃的习俗。
准备材料。热锅热油，爆香姜片，加糖到融化。青鱼入锅，每面各煎2分钟。依次将所有的调料放入，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟。待鱼吸足汤汁即可。
东北在吃鱼的时候有一个特点，就是喜欢酱焖，什么鱼都可以酱焖。东北人吃的酱是由熟黄豆发酵而成的黄豆酱，这种酱豆香气很浓，作为调料放进菜里会有着浓浓的酱香。
这类淡水鱼南方是见不着的，在中国仅有东北地域的人才能吃这类淡水鱼——大棒子鱼。这类鱼的吃法很特殊，大棒也起到了非常重要的作用，可以理解这是一种比较传统式吃法。
且产量较大的鱼类就高达50多种。 当然谁也无法一下子记住这么多名字，于是当地人就用最朴素的方式，将最美味且最爱吃的几种鱼编了个顺口溜，名曰“三花五罗十八子”。
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