河北人爱吃的四大“奇怪”美食本地人的心头爱外地人吃不惯

在全国各地，有不少美食，本地人非常喜欢，到了三天不吃就想得慌的地步，但是对于外地人来说，简直是难以下口，根本就吃不惯。这样的地方美食还真的挺多的，下面就给大家盘点一下有哪些这样的美食。

1、毛蛋

毛蛋是河南、河北、山东以及安徽北部、江苏北部不少城市的地方特色，在当地很多人都爱吃，觉得这简直就是天下第一鲜。我们老家也有毛蛋卖，但是从小到大，我从来不吃，看到毛蛋里面已经有了小鸡的模样，有不少地方感觉还有毛，看一下都觉得瘆得慌，更别说是吃了。这种食物对于喜欢吃的人来说奇香无比，剥开鸡蛋壳，还要美美地吸上一口里面的汤汁，别提有多满足了。

2、老鼠干

老鼠干是福建宁化地区的一种特产，在当地非常的流行，尤其是山区里，几乎家家都爱抓田鼠做成老鼠干，平时当成一种佐酒佳肴。做成的老鼠干，保留着老鼠的样子，让外地人入嘴都很困难，更别说当成一种美食来享用了。

3、绍兴臭豆腐

臭豆腐是一种地方小吃，最有名的当属长沙臭豆腐，已经是闻名全国，各个城市都有卖的。其次就数绍兴的臭豆腐，在当地也是地方小吃一绝。绍兴的臭豆腐比长沙的更臭，原因是做臭豆腐会用到苋菜梗汁浸制，而这种汁是奇臭无比，外地人吃不了这种臭豆腐应该和这个很有关系。

4、柳州螺蛳粉

这道柳州经典小吃现在可是火得一塌糊涂，全国各地都有卖的，虽然闻起来臭臭的，很多人却吃起来惬意得很。和臭豆腐一样，喜欢螺蛳粉的人觉得这种臭味就是好闻，吃起来还鲜美无比，不喜欢的人离得老远都会绕道而行，就不明白这么臭还能吃得下。

5、沧州羊肠子

在河北沧州，这道美食羊肠子是非常的火，当地人是隔三岔五都会吃上一次，但是它的味道是会让第一次吃的人望而生畏的。在沧州吃羊肠子流行这么一段话：第一次是闭着眼吃，第二次是眯着眼吃，第三次是瞪着眼吃，吃过三次之后就离不开它了，但是对于第一次吃它的人来说，它的味道真的让人适应不了。

6、云南昆虫宴

在云南，昆虫宴是很流行的，昆虫宴用到的昆虫有十多种，主要有蜈蚣、蜂蛹、蜻蜓、蝗虫、地牛等。多采用油炸的烹饪手法，这样做出来的食物，不仅入口酥香，而且没有了昆虫的腥味，当真是下酒的好菜。但是对于一些外地人来说，这简直就是一种黑暗料理，那么多的虫子堆在一起，让人看着头皮发麻，更别说是吃了。

中国美食博大精深，有很多奇葩美食，本地人特别喜欢，外地人说什么也不愿意尝一下。以上所说的6道地方美食都属于这样的，当然，这样的还有很多，比如北京的豆汁、焦圈、福建的童子蛋、沙虫、海蜈蚣等，欢迎大家留言补充。

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有哪些食物是当地人很爱吃而外地人吃不惯的？

1. 豆汁
北京有着“美食荒漠”的称号，像豆汁、炸酱面、茶面等都是当地独有的特色美食，但是这些美食却备受外地人吐槽，特别是豆汁简直就是“黑暗料理”。豆汁作为北京独有的吃食，拥有悠久的历史，很多北京人的早餐都离不开它。豆汁是用水磨绿豆取出淀粉后发酵而成，淡绿泛青色的汤水，若非长期接触，一般人很难接受那个如泔水般的味道，记得石家庄伴郎邓论参加某档综艺的时候喝了一大口就直接吐了。
2.面茶
北京的早上有豆汁，而到下午有一种传统的小吃面茶变得格外受欢迎，因而流传着一句话“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加”，不过现在想吃随时都能吃到。面茶是用黍子面或小米面煮成的糊状美食，像极了我们当地用玉米面制成馓饭，说实话每一种能接受。面茶的吃法非常讲究，不用筷子和勺子，沿着碗边吸溜着吃。但说起它的味道真的是不敢恭维，粘稠的面糊配上浓稠的芝麻酱，吸一口实在是无法接受那个味道。
3.牛瘪火锅
火锅是生活中特别受欢迎的美食，根据个人的喜好选择不同的汤底和食物，约几个好友围在桌边，聊着天现烫现吃，鲜香麻辣，老少皆宜。但是在黔东南一带有一种特别的火锅，叫牛瘪火锅，当地人吃着过瘾，外地人却难以下咽。它的锅底制作比较特殊，选用牛胃中没有消化掉的食物，挤出里面的汁水，加点佐料和牛胆汁慢熬过滤，再放入牛肉蔬菜即食。光看着制作过程就是十足的黑暗料理，不吃看着就难以下咽，没食欲。
4.西湖醋鱼
自古以来，除了猪肉、鸡肉、牛肉等之外，鱼肉成了人们餐桌上最受喜爱的食物之一，鱼肉肉质鲜嫩且富含营养，鱼肉的吃法比较多样，红烧、清蒸或者做汤等，都十分鲜美好吃，像清蒸鲈鱼、红烧鲫鱼等等都是受欢迎的菜品。细化醋鱼也是南方比较受欢迎的一道菜品，但却被评为最坑人的菜肴，甚至一些人都难以下咽。西湖醋鱼选用的基本都是草鱼，用清水煮熟后淋入糖醋汁即成，吃着黏腻且有很重的泥腥味。一道美味的西湖醋鱼，除了调好糖醋汁，更重要的是去掉草鱼浓重的泥腥味，而且现在受到商业化的影响，很难吃到正宗的西湖醋鱼，导致一些人对这道经典名菜难以下咽。
5.鱼腥草
鱼腥草又名折耳根，是南方最常见的一种食材，同时也是一味不错的药材。鱼腥草吃法比较多，可涮火锅也可拌凉菜食用，现在进入炎炎夏日后，吃点鱼腥草可清热消食。但就是这种当地人眼中的美味，外地人却难以下咽，主要是因为它吃着有股浓重的腥味，而且还带点苦涩。
6.烤蚕蛹
烤蚕蛹是东北常见的美食，特别现在进入夏季，路边的烧烤摊上都是它的身影，肥美的蚕蛹经过烧烤之后，一口一个吃着很是过瘾，不过吃这个很需要勇气，像我这种抓了一下蠕动的蚕蛹之后，吓得半死，实在是没有吃的勇气了。

有哪些菜本地居民喜欢吃，外地人吃不习惯？

我们这里靠海，所以当地人自然喜欢海鲜一类的菜肴。而且有一句俗语“臭鱼烂虾”，说的是鱼臭了虾烂了也不妨碍食用。还有一个说法就是“生吃螃蟹活吃虾”，这才能体现出海鲜的“生猛”味道来。用这些食材加工出的美食，我们当地人都喜欢吃而外地的就有些害怕?不习惯了!给大家介绍几个:一，生吃海蛎子在我们当地是非常喜欢生吃海蛎子的，感觉海蛎子要是加工成熟了，会少了那股“鲜溜”劲。而外地的朋友吃了，会说腥吃不出来鲜味来，像鼻涕似的。

二，鱼酱和虾酱虾酱一般还好说，不少内地人也可以吃，有的甚至非常喜欢。鱼酱可以说会让很多外地朋友害怕?，因为鱼酱一般都是小鱼发酵的。所以开盖以后有一股“臭烘烘”的海腥味，本地人喜欢用它蘸大玉米面饼子吃。特别的下饭过瘾，而且鱼酱现在也不可多得。外地人对这个东西是真的不敢尝试，可以说鱼酱的臭及入口的腥，就吓跑了大多数外地人。

三，生腌系列因为靠海所以海鲜的种类特别多，生腌是最能吃出海鲜那原始味道的做法。我们这里本地人喜欢吃的【生腌皮皮虾】，【生腌嘎巴虾】这些。都深受当地人的喜爱!只要一到季节，肯定要做上几次。而且不少饭店也作为主打菜品推出。

但是让本地人喜欢的生腌系列，外地人却轻易不敢尝试。这个菜张牙舞爪的东西，有的还会动。他们哪敢下口?我就有一次在饭店请客，一个外地的朋友好不容易夹了一个，结果刚到嘴边就放下来。说:“这味就受不了”!

对了我的家在大连，是一个美丽的海滨城市!也以出产最鲜美的海鲜，而驰名全国。大家有机会来大连，不妨试一下这些东西。吃过几次你就会“爱”上它!