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家宴是招待朋友的最高礼遇,推荐8道家常菜,简单易做香气十足
春笋烧排骨食物：排骨，春笋1袋，平菇，葱，姜，麻椒，生抽，盐，食用油。做法：1，排骨绰水，木耳泡发清洗预留，锅中加点油，放姜蒜，麻椒炒出香味，倒进排骨用劲煸一会，倒进生抽爆锅着色。
一【泡椒鸡爪】原材料：鸡爪10个，野山椒泡椒1袋（150克），柠檬 调料：盐，生抽，香醋，料酒，八角，花椒，白糖，姜蒜，小米椒 制作过程：鸡爪洗净剪掉指甲，一个鸡爪剁成3小块，更容易入味。
做法简单易做，营养丰富，招待客人倍有面子。黄豆炒牛肉原材料：牛羊肉200克，大豆120克，青红辣椒颗50克，香莱节、生姜沫、大蒜各少量。麻辣酱20克，十三香、盐、米酒、白砂糖、鸡精、水淀粉、菜籽油各适当。
下入花生米翻炒均匀，淋入调好的汁，大火翻炒均匀，使汁都包裹在食材上，关火，盛出装盘即可。
中秋家宴，推荐8道肉类“硬菜”，好吃解馋还气派，待客倍有面 ，4道海鲜菜、4道家常肉肉，好吃又有气派。
家宴菜谱8个菜
1、家宴菜谱8个菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧肉、酸辣土豆丝、番茄炒蛋、京酱肉丝、水煮鱼、黄焖鸡。鱼香肉丝 这是一道来自四川的经典菜肴，其特点是口味酸辣鲜香。
2、农村喜宴菜谱十八个菜：喜庆满堂－八彩蝶。鸿运当头－乳猪拼盘。浓情蜜意－鱼香焗龙虾。金枝玉叶－辣椒炒花枝仁。大展宏图－雪蛤蒸鱼翅。金玉满船－蚝皇扒鲍贝。年年有余－豉油蒸老虎斑。
3、鸡爪洗净剪掉指甲，一个鸡爪剁成3小块，更容易入味。煮锅内加水放入鸡爪，加几片姜片、少许花椒粒、1个八角、2汤匙料酒和1汤匙白醋，大火烧开后转中火煮8分钟。
4、家宴是中华民族的传统风俗，需要准备美食以招待亲朋好友。以下是一些常见的家宴菜谱及做法，供参考。 红烧肉 材料：猪五花肉500g，葱姜蒜适量，料酒、老抽各适量，糖50g，鸡精适量。
5、在这其乐融融之时，少不了一大桌子丰富又美味的家宴，如果不知道中秋家宴吃什么，不如试试下面这8道菜，有荤有素，简单营养又好做，端上桌全都是硬菜，家人也满意。
哪几道特色菜越吃越香,好吃好看还简单,家宴待客必备呢?
肋排斩小块清洗干净，煮锅加水下入肋排和1汤匙料酒，几片姜片焯水，大火烧开煮1分钟，控水捞出。焯过水的排骨放入砂锅中，加入足够的热水，几片姜片和少许料酒，大火烧开后转小火煲约半小时。
将肉铲到一边，爆香姜、大蒜和蒜头乳白色部分。最终放进红、青尖椒煸炒，盐与味精调料，就可以。
爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。小诀窍简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。
南瓜苗我们家特别爱吃，口感清香软嫩，简单一炒就很开胃了，而且这道菜的热量非常低的，多吃也不长胖，解腻助消化，怕胖的人可以多吃一些。食材：南瓜苗、小米辣、大蒜。
用两根黄花菜把油炸豆腐绑成一个一个小包裹，隔水蒸10分钟就可以吃了。水面筋烧白菜原材料：白菜3~4片叶；水面筋10个以上；葱段；油；盐；大骨汤可选择；木薯淀粉；水面筋烧白菜的做法：白菜清洗干净切片预留。
大概10分钟（这时菜已熟），用小盘子放水和水淀粉勾欠放入锅中，放盐和味精调制，炒糖色，起锅，倒进以前铺了绿青菜叶的盘里，就可以。
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