美食达人萝卜丸子（萝卜丸子涛厨）

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全部下锅后，勤翻动一下，让丸子受热均匀，炸到萝卜丸浮起来，成金黄色时捞出控油，放凉后就可以开吃了。

注意选择新鲜的原料新鲜的食材往往才会做出更加可口的食物，萝卜丸子容易软塌塌的，可能是因为萝卜不够新鲜，特别是冬天的萝卜很容易糠心，大家在菜市场上买萝卜时一定要注意，最好让卖家能够将萝卜切开检查一下。

冬季适合吃的食物有萝卜、西红柿、菠菜、大蒜、烤红薯、火锅、板栗、羊肉等。冬天比较寒冷，可以吃些温补食物，能驱除体内的寒凉。

1、蒸萝卜丸子的做法如下：主料：萝卜1个、虾米适量、腊肠1根。辅料：淀粉少许。将萝卜削去外皮，清洗干净后擦成细丝，调入适量盐，搅拌均匀后腌制15分钟左右，直至渗出较多水份。

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2、白萝卜，胡萝卜削皮备用。白萝卜和胡萝卜分别擦细丝，加盐，杀出水分。萝卜丝攥干水放入大碗中，加入玉米淀粉。午餐肉切丁或者捣碎，加入。拌均匀后把萝卜丝放入保鲜膜，包裹团成团。

3、用手将肉末团成丸子备用。将挤去水分的萝卜丝包在丸子外备用。蒸锅内水烧开，放入丸子。中火蒸30分钟后取出。葱花和红辣椒末备用。蒸丸子的汤倒出备用。

姜切成小细丝，香菜切成小段，把这些都放入萝卜盘里；③再向盘里添加盐、生抽、花椒油、芝麻油、白糖和白醋；④用筷子将盘里白萝卜丝和其它佐料拌匀，就可以吃了。

将胡萝卜切丝，放入大碗中待用；香菜切碎，大蒜切末放入碗中；然后加入橄榄油，盐，鸡精，白醋拌匀即可食用。萝卜的做法大全：糖醋心里美萝卜食材准备心里美萝卜适量，糖，盐适量，米醋少许。

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萝卜去皮切块，猪肉切块后焯水捞出备用。油热下葱段、姜片、桂皮和八角炒香，加入猪肉炒至变色，加入2勺生抽1少老抽几颗冰糖炒匀，加入没过食材的开水大火烧开转小火炖40分钟。

放入食盐加少许淀粉水，煮开后关火，调料汁水趁热倒在蒸好的萝卜丸子上，撒上切碎的小葱，美味可口的特色花生萝卜就可以了，这样做的花生萝卜看着很有食欲。

但是根据试吃人员以及众多博主的反馈能够看出，这位博主所制作的冷香丸，没有办法和美味两个字联系在一起。当然这位美食博主制作冷香丸的过程当中，也有一些与红楼梦当中有出入的地方。

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