湖南绿菜根特色菜（湖南绿菜农业开发有限公司）

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1、弯头菜的学名是雪里蕻，孤陋寡闻的我一直到了成年以后才知道。弯头菜腌成的咸菜又咸又鲜，是乡下人过日子的常下饭。每次到了弯头菜成熟的季节，爷爷买回来小山样一堆的菜，在太阳底下晒焉后，放屋里堆上几天。

2、黄花菜的根系发达，对土壤的要求不严格，耐贫瘠能力强，耐旱能力也非常不错，但不耐水涝，土壤积水严重，会造成黄花菜根系出现腐烂的情况。黄花菜比较耐阴，但花期需要充足的光照。

3、怪物鸡，盐炒肉，沧州冷鱼，五种香味的卤化物肋骨，干岩，浅影牛肉，东坡墨水，石锅罗阿赫，青城山白果炖，白色油豆腐，牛福弯头，傅顺华，李庄白肉，白溪镇蛋糕等。

油麦菜炒鸡蛋配料油麦菜400克，鸡蛋4个，适量油，适量盐，洋葱30克。做法准备原料，清洗并切碎油麦菜。把鸡蛋打碎，煎一下待用。

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油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；放入蒜末，起锅装盘。

炒油麦菜的方法。当大家把油麦菜切好之后，就可以开始来切小米辣和蒜末，首先，我们需要锅留少许的油，然后把蒜末和小米辣全部爆香。

将油麦菜去根后清洗干净，然后切成6厘米的长段；将蒜拍扁切成末备用。起锅烧油，放入部分蒜末进行爆香。

蒜蓉炒油麦菜的做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅。出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽翻炒。

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1、榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。

2、萱草。黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。

3、撇菜是什么样子：撇菜：撇掉不要的残羹。撇菜根，实为苤菜根，学名苤菜，宽叶韭、或大叶韭。是百合科葱属的一个种。我国西南部的云、贵、川、藏部分地区和中印、中不（丹）、中缅交界的两侧地区都有分布。

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