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苦麦菜接触地面的地方开始烂,后逐渐整株死掉。
1、可能是得了软腐病。这种病在多雨季节容易发生，建议在雨水天要注意随时排水，避免田间积水，及时摘除烂叶、病叶，改善田块的通风透光条件，种植时避免过密。
2、苦麦菜为植物苦苣的全株，也叫苦菜.因叶有苦味，一般人多不喜欢食.苦麦菜味苦，性寒凉，无毒。苦菜适应性很强，在田间、路旁均能生长。若塑料大棚人工栽培，比露地早上市40--50天，亩产可达1000公斤以上。
3、苦麦菜放多肥料了作物不能完全吸收。化肥放多会导致产品品质下降。偏施某种化肥，导致作物营养失调，体内部分物质转化合成受阻，造成产品品质降低，如现在的瓜果吃起来不甜，蔬菜吃起来不香，并且容易腐烂，不能存放。
苦麦菜有白灰病怎么办?
综述：在白粉病初发时可喷50％苯来特可湿性粉剂1000倍液、15％的三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂1000倍液，每隔7天至10天喷一次，喷药时先叶后枝干，连喷 3至 4次，可有效地控制病害发生。
防治：发病初期可用百菌清，代森锰锌，多菌灵，甲基托布津，粉锈宁，福星，世高，腈菌唑，多硫悬浮剂，武夷菌素等交替喷雾防治，间隔5-7天一次，连续2-3次。
如果是在室外种植，在低温高湿的条件下易发粉病、霜霉病等，严重的话会导致整株死亡。防治：白粉病、霜霉病可以用“霜霉威”或甲霜灵锰锌+多菌灵防治，严重的再加“咪鲜胺”一起使用。锈病：用粉锈宁也可防治。
播种方法为利于苦菜的生长，要选择疏松肥沃的地块播种，播前深翻细耕，结合整地每亩地施有机肥3000公斤，然后按扣棚面积做畦，一般畦宽1米，畦面开8厘米深小沟7条，沟距12厘米。
苦麦菜的种植管理技术及病害防治
也可以采用育苗移栽的方法，可以在2-3月播种育苗，带苗高生长到3-5片真叶时就可以进行带土移栽，行距保持在20-30厘米，株距10-15厘米。苦荬菜比较耐阴，可以种在行间或者林下。
苦荬菜常见病害为立枯病，真菌性病害，主要为害幼苗。发病初期植株表现为长势衰减，叶片轻度失水，植株萎蔫下垂，严重的造成植株枯死。检查染病植株的茎基部，初期表现为水渍状，后病变部位变为褐色立枯状。
(1)加强栽培管理，注意清沟排渍，降低田间湿度，增施磷钾肥，避免偏氮或缺肥，应喷施增产菌或喷施宝、多效好等。
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