新干地方名菜有哪些菜（新干有哪些土特产啊）

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三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。据说这道菜已经有数百年的历史了，起源与江西宁都。此菜以其肉质酥嫩、原汁原味、味道醇厚而闻名。

热菜25道，凉菜8道，佐餐水果类5道；正餐19桌量计算单位：斤/元水果拼盘1道。

梅菜扣肉：客家扣肉又名烧皮肉或烧片肉，是赣州人办酒席必上的一道大菜。梅菜吸油，五花肉又带着梅菜的清香，肥而不腻，食之软烂醇香。小时候去吃酒就盼着赶紧上桌呢！酿豆腐：酿豆腐，是客家第一大菜、第一名菜。

农村酒席的20个菜单有炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒肉、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉、蒸海鱼、香菇小塘菜、美极禾花雀、八宝饭、莲子百合甜水、水果、喜糖、花生、瓜子。

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菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。

1、江西的特色美食有：南昌人糊羹、白浇鳙鱼头、上饶灯盏果、吉安米粉蒸肉、景德板鸭、萍乡腊肉等。南昌人糊羹南昌人糊羹是一道地方名点，属于江西菜。羹浓味美、鲜香适口。

2、那么，接下来一起看看江西文化中的特色菜肴都有什么吧？藜蒿炒腊肉藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，一般都是吃它的茎。藜蒿入口生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香。藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。

3、江西特色美食有：余干辣椒炒肉余干辣椒炒肉，属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干枫树辣。

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4、藜蒿炒腊肉藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。石鱼炒蛋石鱼炒蛋是江西庐山传统名菜，属于赣菜。

1、江西名菜排行榜前十名有：三杯鸡、江西粉蒸肉、四星望月、藜蒿炒腊肉、余干辣椒炒肉、永和豆腐、鄱湖胖鱼头、莲花血鸭、老表土鸡汤、庐山石鸡。三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。

2、莲花血鸭也是江西十大名菜之一，是江西省萍乡市莲花县的一道特色传统名菜。主要食材有鸭肉和鸭血，烹饪方法也很简单，鸭肉鲜香，鸭血嫩滑爽口，备受食客们的喜爱的认可，这道菜还获得了不少的奖项。

3、江西菜十大招牌菜：三杯鸡、藜蒿炒腊肉、米粉蒸肉、余干辣椒炒肉、永和豆腐、鄱湖胖鱼头、莲花血鸭、四星望月、老表土鸡汤、井冈烟笋炒肉。江西菜又叫赣菜，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。

4、赣菜“十大名菜”分别是宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡。

5、赣菜十大名菜有鄱湖胖鱼头、四星望月、藜蒿炒腊肉、庐山石鸡、余干辣椒炒肉、萍乡烟熏肉、莲花血鸭、老表土鸡汤、永和豆腐、井冈烟笋。

1、南昌南昌著名的土特产有军山湖大闸蟹、鄱阳湖银鱼、赣绣、大塘东坡肉、进贤芝麻、生米_头、李渡酒、安义米粉、安义瓦灰鸡等。

2、南丰蜜桔是江西抚州著名的特产之一，又称南丰蜜橘，据说自唐代开始就为皇室贡品，以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外。

3、江西最出名的特产有狗牯脑茶、南康甜柚、广丰马家柚、南丰蜜橘、赣南脐橙等。狗牯脑茶狗牯脑茶始制于明代末年，距今已有300年历史。1983年被评为江西省名茶，1985年被评为江西省优质名茶，并选送全国名茶展评会。

4、江西省特产有：江西梨瓜、南安板鸭、南昌大曲酒、四特酒、庐山云雾茶等。

5、江西梨瓜，江西梨瓜，是我国甜瓜中的珍品，原产江西省上饶地区，“脆、甜、香”三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点。

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