今天给各位分享家宴特色菜做法窍门的知识,其中也会对家宴特色菜做法窍门是什么进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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中秋家宴,分享10道家常菜,荤素搭配,每一道都好吃
第七道菜:虾仁鸡蛋炒鲜蘑 做法: 大虾去壳、开背去沙线,加盐、料酒,抓捏均匀,腌制10分钟。3个鸡蛋加盐、料酒打散,入炒锅炒熟后盛出。虾仁和鲜蘑开水焯烫一下,捞出控水。
,倒入焯烫过的西兰花和木耳,再放些胡萝卜片配色,大火翻炒至断生。6,最后加盐和鸡精调味就好。清爽解腻,素菜也好吃。
粉丝蒸鲍鱼是一道过节必不可少的蒸菜,这道菜外观好看,搭配合理,非常好吃。鲍鱼营养价值非常高,可以用于清蒸,红烧来吃。其中清蒸做法非常简单,多吃也不上火,中秋家宴,上这道菜,家人肯定喜欢吃。
中秋节的菜谱大全 爆炒鳝鱼 材料:鳝鱼300克,红鲜椒2棵,生姜、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食盐各适量。做法:鳝鱼去头去内脏洗净,切成片;加盐、胡椒、淀粉、料酒腌5分钟;辣椒切片,姜和大蒜拍碎。
家宴菜谱8个菜
1、家宴菜谱8个菜有:鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧肉、酸辣土豆丝、番茄炒蛋、京酱肉丝、水煮鱼、黄焖鸡。鱼香肉丝 这是一道来自四川的经典菜肴,其特点是口味酸辣鲜香。
2、农村喜宴菜谱十八个菜:喜庆满堂-八彩蝶。鸿运当头-乳猪拼盘。浓情蜜意-鱼香焗龙虾。金枝玉叶-辣椒炒花枝仁。大展宏图-雪蛤蒸鱼翅。金玉满船-蚝皇扒鲍贝。年年有余-豉油蒸老虎斑。
3、鸡爪洗净剪掉指甲,一个鸡爪剁成3小块,更容易入味。煮锅内加水放入鸡爪,加几片姜片、少许花椒粒、1个八角、2汤匙料酒和1汤匙白醋,大火烧开后转中火煮8分钟。
4、家宴是中华民族的传统风俗,需要准备美食以招待亲朋好友。以下是一些常见的家宴菜谱及做法,供参考。 红烧肉 材料:猪五花肉500g,葱姜蒜适量,料酒、老抽各适量,糖50g,鸡精适量。
5、食材:鸡腿5个,小芋头、青红椒、大蒜、生姜、葱段、干辣椒、花椒、八角。调料:豆瓣酱、生抽、一点点老抽、1勺糖、盐少许 做法:鸡腿切块,清水浸洗去除血水,捞岀沥干。芋头去皮后切块,在水中泡着备用。
6、在这其乐融融之时,少不了一大桌子丰富又美味的家宴,如果不知道中秋家宴吃什么,不如试试下面这8道菜,有荤有素,简单营养又好做,端上桌全都是硬菜,家人也满意。
家宴菜谱大全及做法
1、中秋家宴菜谱12道菜是口水鸡、清蒸鲈鱼、油焖大虾、白切牛肉、红烧肉、菠萝咕咾肉、凉拌藕片、姜汁皮蛋、凉拌花生米、凉拌豆腐皮、黑米八宝饭、松仁玉米。
2、糖醋假排骨 土豆切成小方条。培根将土豆条卷起。做成排骨的形状。土豆培根卷过一遍蛋液、再过一遍干淀粉。下锅油炸至表面金黄定型。
3、将牛腱拍上面粉,放入烧热的橄榄油中。煎上色时盛出;在焖烧锅中放入鸡汤、红酒、番茄汁煮开,然后放入牛腱用小火煨2小时;在煨牛腱的过程中可以制作天妇罗蔬菜。
4、清炒美味蔬菜 家宴菜单中需要清爽美味的蔬菜搭配主菜。清炒鲜美的娃娃菜、韭黄、木耳、豆皮、芦笋、空心菜等,都是不错的选择。这些蔬菜可以清淡调味,让人在品尝主菜时可以吃到更多的鲜香。
哪几道经典可口的家常菜,简单好做,色香味俱全,家宴倍有面儿呢?_百度知...
辣椒炒肉食材:猪前腿瘦肉,湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ),?肥肉少许,蒜,酱油,盐,味精,菜籽油。做法瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片,蒜子拍松。爆香肥肉和蒜子,炒瘦肉、辣椒等调味即可。
辣炒羊肚食物:熟羊头肉一块;辣椒,圆葱适当;葱蒜适当;麻椒,辣椒酱,盐,米酒,胡椒粉,生抽酱油,芝麻油适当作法把青椒洋葱羊头肉切成丝预留。
第二道:农家小炒肉 作为一道家常菜,简单易做才是最重要的,猪肉作为一个常吃的一种食物,它提供的蛋白质和维生素,可以使身体感到更有力气。
做法简单易做,营养丰富,招待客人倍有面子。黄豆炒牛肉原材料:牛羊肉200克,大豆120克,青红辣椒颗50克,香莱节、生姜沫、大蒜各少量。麻辣酱20克,十三香、盐、米酒、白砂糖、鸡精、水淀粉、菜籽油各适当。
有哪几道美味的家常菜,适合做家宴的美食,非常美味呢?红烧鸡翅食物:鸡腿、食用油、冷水、红葡萄酒、生抽酱油、老抽王、糖、黑胡椒、花椒面(撒2次)、五香粉、水淀粉、生姜粉、味精、纯蜂蜜。作法:鸡腿清洗。
家宴之家常菜
中秋节家宴必吃的15道菜荷兰豆炒虾仁、肉丝炒蒜苔、清蒸鲈鱼、西芹百合炒腰果、锅包肉、家常凉菜、糖醋鲤鱼、凉拌虾仁、干煸豆角、肉沫炒蒜苔、西红柿炒山药、蒜香鸡翅、红烧茄子、番茄炒蛋、酸辣土豆丝。
家宴小聚必备,色香味美又好看,家人吃得其乐融融。
浓郁可口的炖排骨汤 炖排骨汤是一道家常菜,汤汁浓郁鲜美,排骨鲜嫩多汁。如果再加入一些蔬菜和药材进行煮制,会更有营养价值。即使在夏季,也不妨一试这道清香美味的汤,让人在家宴中品尝到更多不同口味的美食。
作法:将猪脚刮毛清洗,剁去爪尖劈成两半,自来水煮透然后放入冷水中。姜、葱拍破备用。用炒勺将少量香油热,放进老冰糖炸成蓝紫色时,放汤调到浅红色为度。美味又爽口,营养美味,家宴的时候露一手给家人尝尝。
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