土豆的几种做法?
1、土豆刨去外皮,清洗干净,再切成细丝备用。
2、土豆丝放在清水里浸泡,去除表面的淀粉,沥净水分备用。
3、青红辣椒分别去籽,清洗干净,切成细丝备用。
4、锅中放入适量的菜油,加入青红椒丝,大火翻炒均匀。
5、倒入准备好的土豆丝,调入适量的生抽、醋和盐,大火翻炒均匀。
6、最后调入适量的鸡精,翻炒均匀即可出锅。
马铃薯的家常做法?
1.
准备两个马铃薯去皮洗净
2.
将马铃薯切成块后用清水洗去多余淀粉
3.
再用厨房用纸把马铃薯表面水分擦干
4.
马铃薯块中加入2克盐,1克胡椒粉,10克奥尔良烤料,1克孜然粉,1克花椒粉,2克辣椒粉,5克花生油,5克芝麻
5.
翻拌均匀
6.
放入空气炸锅
7.
温度180度烤25分钟,期间翻一次面
8.
时间到,出锅撒上一把葱花
9.
开吃
马铃薯的家常做法?
1/11 土豆去皮洗净,中间打开,斜刀切成菱形片,放凉水备用。

2/11 五花肉洗净切薄片。

3/11 杭椒去蒂去筋膜切菱形片。

4/11 小红辣椒切菱形。

5/11 大蒜15克,姜15克切片,香菜洗净切段。

6/11 将洋葱洗净切丝。

7/11 锅中加清水,大火烧开,下切好的土豆片,焯透,捞出控水备用。

8/11 锅内下15克色拉油,大火将油烧至7成热,即油表面有青烟大量上升时,下花椒10克,五花肉15克,豆瓣酱15克,炒出红油。

9/11 此时下干辣椒10克,洋葱丝30克,姜蒜各15克爆香,加料酒10克,小红辣椒15克炒香。

10/11 接着下焯好的土豆片,然后放老抽15克,生抽10克,鸡粉5克,味精10克,盐5克。大火翻炒一分钟。

11/11 出锅装盘,撒香菜段10克
原料:土豆。
辅料:干红辣椒末适量。
调料:油,酱油,醋,精盐,味精各适量。
做法:
①将土豆洗净去皮切成细丝,用清水投洗干净备用。
②将炒锅置火上,放入油烧热,下入土豆丝煸炒断生,加入干辣椒末炒几下,加入酱油、精盐、醋、味精翻炒均匀即成。
食材明细
土豆、猪肉、葱段、盐、糖、料酒、酱油。
1、先将猪肉跺碎加入少许酱油及料酒腌片刻,葱洗浄切段待用。
2、士豆切成条状,并用洗水洗净表面的淀粉,沥干。以免炒时粘锅。
3、先将腌好的肉稍微炒至五成熟,就是变白就好了。盛放于碟中。
4、起油锅将士豆倒入翻炒至熟。只用油炒会需要较多的油,如果不想太油腻的话,可以翻炒几分钟后加入半碗水盖锅盖焖熟。
5、士豆炒熟后加入炒好的肉末翻炒均匀,加入盐及糖,按自己的口味加喽。最后加入炒翻炒就好了。
龙口粉丝1把(50g)
土豆2个(350g)
玉米淀粉50g
白砂糖60g
清水30g
一起来看看详细的制作步骤吧
1.土豆去皮切块,加入玉米淀粉裹均匀备用
2.油温8成热下粉丝炸蓬松,捞出沥油,待稍冷用手捏碎
3.油温降到6成热,下土豆炸至金黄色捞出控油备用
4.最后煮个糖浆:平底锅倒入白砂糖和清水,晃动锅使其受热均匀,小火煮至冒小泡
倒入土豆翻拌均 ,裹好糖浆的土豆块倒入捏碎的粉丝中拌匀即可
提示:
1.炸粉丝的油温可以先炸一小根粉丝测试,如果粉丝放下去1秒浮起就说明油温好咯(炸的时候小心油会溅出来哈)
2.熬糖浆不要翻动以防翻砂哦,煮好后迅速拌匀土豆就倒入粉丝中拌匀(速度要快,不然糖就凝固裹不上粉丝碎啦)

到此,以上就是小编对于土豆的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆的做法大全的3点解答对大家有用。
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