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有什么适合用榴莲做的美食?做法都有哪些?
1、榴莲可以制作榴莲千层酥、榴莲水果拼盘、榴莲冰激凌、榴莲披萨。榴莲千层酥和榴莲披萨都需使用烤箱烤制,加热后的榴莲滋味更加醇厚,口感香甜。榴莲冰激凌是较佳的吃法,清凉软糯,滋味较佳。
2、榴莲酥:榴莲酥,酥皮是比较费工夫的,蛋挞皮解冻以后,包入榴莲果肉,对折捏住放到烤箱里面200度烤10分钟,然后去掉锡纸壳,继续考5至8分钟上色。
3、人们用榴莲核煮汤。相对于榴莲果肉,榴莲核更为温和,干煮汤有补肾健脾的作用。红枣和核桃仁在清水浸泡10分钟,特别是核桃仁,可以去掉涩味。鸡肉切成小块后,在焯水至半烹制或完全烹制,清洗干净备用。
4、榴莲可以做出多种美食:榴莲壳炖鸡 材料 榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒,大茴,葱花,姜丝 做法 做汤的时候,一次用半只榴莲壳即可。
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生榴莲怎么做美食?
1、榴莲糕点:糕点用蛋挞皮代替。蛋挞皮解冻后,包入榴莲果肉,将其对折,放入烤箱200度烘烤10分钟,然后去掉锡纸壳,继续测试5-8分钟着色,即可食用。榴莲班戟:鸡蛋,牛奶,面粉,制成面糊,做成薄饼。
2、榴莲千层:鸡蛋,牛奶,面粉,黄油,制作成千层皮。榴莲肉打成泥,放入淡奶油和糖,搅拌成夹心,一次千层皮一次夹心,重叠12-15层之后,放到冰箱冷藏半个小时,拿出来切块食用。榴莲酥:酥皮用蛋挞皮代替。
3、用料:鸡蛋黄3只、牛奶240克、白糖20克、低粉80克、吉士粉5克、黄油15克、榴莲肉250克、淡奶油200克、白糖30克。做法:蛋黄3个。加入白糖,加入牛奶,拌匀。筛入低粉和吉士粉,搅拌均匀后将面糊过筛一遍。
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