美食推荐核桃壳煮鸡蛋

大家都知道茶叶蛋的做法，也是大家平常吃的。但是大家都不知道核桃鸡蛋的做法，其实核桃壳煮鸡蛋什么时候吃都可以。而且核桃鸡蛋有健脾补气固肾的作用，那么核桃外壳怎么煮鸡蛋呢?要说核桃壳子煮鸡蛋，这样煮不输茶叶，味道却不一样。

茶叶蛋

大家都知道核桃的营养价值高，却不知道核桃里面的薄皮泡水也很好。而且核桃皮也是一味中药，不过大家都会扔掉，其实比较浪费。赶紧来学学核桃壳子煮鸡蛋的做法吧!

配料：鸡蛋10个，核桃壳10个，盐适量，八角两个，桂皮一小块，香叶两片。

核桃煮鸡蛋

做法：把核桃外壳洗干净，放在锅中浸泡一会儿，不要将里面的薄皮扔掉，再把香叶，八角，桂皮，盐一起放入，煮至水烧开后转小火煮1小时，将洗净的鸡蛋放进去，在煮5分钟，然后将鸡蛋敲裂，再煮2分钟关火后焖2小时以上，可以焖一晚上更好。

核桃壳子煮鸡蛋

核桃皮煮鸡蛋怎样做法

在吃核桃之前，我总是把壳扔掉。后来才知道，核桃壳也是有价值的，有很多神奇的功能。比如核桃壳煮鸡蛋，可以健脾、补肾、补气。

食品

核桃壳适量

三个鸡蛋

一勺盐

一勺酱油

方法/步骤

准备核桃壳，最好用清水浸泡半小时左右。

加几个鸡蛋，加一勺盐和一勺酱油一起煮。

大火煮鸡蛋，然后关小小火煮一会儿，直到鸡蛋里的蛋清和蛋黄差不多凝固。用漏勺夹起鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使蛋壳表面裂开，然后放回锅里煮。这样做的目的是让核桃水中的有益物质更好的渗透到鸡蛋里。

核桃壳煮鸡蛋

最后用中小火煮六七分钟。早餐捞鸡蛋配牛奶或者米粥都是不错的选择。