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重庆鸡公煲——美味的火锅料理
鸡公煲是指用肥鸡、土鸡等材料慢火煲煮而成的一种火锅配料。根据传统的做法，鸡公煲需要选用三斤左右的老母鸡或者土鸡，再配合入适量的配料，如花椒、姜片、葱段、干辣椒等。
重庆鸡公煲的吃法是＂戳、拌、浸、泡、品＂。
步骤1重庆鸡公煲的做法大全 鸡腿提前剁开成块，用鸡公煲料腌上，腌制5小时以上。娃娃菜横刀切，金针菇洗干净撕开，茼蒿一刀两截。豆泡最好切一刀，豆皮剪到适量大小。鸡腿可以换成任何肉质，鸡胸肉，排骨均可。
重庆鸡公煲的做法 把土公鸡洗干净，斩成块，洋葱和青红椒洗干净切丝，莴笋去硬皮切块，芹菜、香菜和葱洗干净切段，小辣椒切碎备用。把鸡放入碗里，加入料酒、鸡精、生抽、姜、葱和蒜拌匀腌半小时。
鸡公煲是哪里的特色
鸡公煲是重庆的特色。重庆鸡公煲是在上海火爆起来的，它确实是重庆的特色，只不过前身叫烧鸡公，口味以麻辣味为主，称得上一道好的江湖菜。
鸡公煲是重庆及四川一带的特色菜。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。
鸡公煲起源于广东省，是广东地方美食中的代表之一。它由鸡肉、黄酒、料酒、葱、姜等各种原料组成。烹饪时，将这些材料放入锅中，煲煮数小时，直至鸡肉变得十分柔软，而汤汁也香浓美味。
鸡公煲又被称作重庆烧鸡公或是是重庆干锅鸡，是一道正宗的重庆重口味菜肴。传说故事它是重庆璧山县一位餐馆老总临时性写作的，一群驾驶员由于常常开长途汽车，在行驶的路程中，常常前不着村后不着店，想用餐都特别的不便。
黄焖鸡来自山东，十分有山东当地的特色，而且黄焖鸡是山东当地的名小吃，历史悠久，可以追溯到二十世纪初期。鸡公煲来自川渝地区，当地有很多地地道道的鸡公煲餐厅。
鸡公煲是哪里的特色 重庆鸡公煲是外地制作的菜品，与重庆烧鸡公的做法有一定区别。重庆的鸡公煲的一般做法是鸡肉下锅翻炒后，再加上一些青椒丁和金针菇。
鸡公煲是哪个地区的特色美食?
鸡公煲起源于广东省，是广东地方美食中的代表之一。它由鸡肉、黄酒、料酒、葱、姜等各种原料组成。烹饪时，将这些材料放入锅中，煲煮数小时，直至鸡肉变得十分柔软，而汤汁也香浓美味。
鸡公煲是重庆的特色。重庆鸡公煲是在上海火爆起来的，它确实是重庆的特色，只不过前身叫烧鸡公，口味以麻辣味为主，称得上一道好的江湖菜。
鸡公煲又被称作重庆烧鸡公或是是重庆干锅鸡，是一道正宗的重庆重口味菜肴。传说故事它是重庆璧山县一位餐馆老总临时性写作的，一群驾驶员由于常常开长途汽车，在行驶的路程中，常常前不着村后不着店，想用餐都特别的不便。
鸡公煲是一道香辣可口的家常菜，是广东地区的特色美食之一。它的做法简单，味道鲜美，非常适合家庭聚餐。下面，我们就来一起学习一下如何制作一道美味的鸡公煲。
黄焖鸡来自山东，十分有山东当地的特色，而且黄焖鸡是山东当地的名小吃，历史悠久，可以追溯到二十世纪初期。鸡公煲来自川渝地区，当地有很多地地道道的鸡公煲餐厅。
重庆鸡公煲是不是重庆的
1、重庆鸡公煲不是重庆的，而是创始人的名字。重庆鸡公煲的创始人是张重庆。张重庆是福建莆田人，1991年时，他在上海潜心研究重庆菜肴，结合了火锅和麻辣烫的精华部分，研发出鸡公煲这道美食。
2、重庆鸡公煲是川渝一带的特色菜，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。只是发明这道菜的人叫张重庆，他在四川发明了重庆鸡公煲，所以取名叫重庆鸡公煲。通俗一点来说，重庆鸡公煲是四川的。
3、重庆鸡公煲不是重庆的。虽然说重庆鸡公煲在最近火爆起来的，但是它的历史得追溯到上世纪90年代初期，最初名叫鸡煲。
4、重庆鸡公煲不是重庆的。重庆鸡公煲最开始是由一个福建莆田人发明，他的名字叫做“张重庆”，也就是说重庆鸡公煲的创始人是张重庆，也并不是川菜和重庆菜。
5、重庆鸡公煲并不是重庆的菜。它的做法确实来自重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的杂交改良，但是，鸡公煲这道菜的诞生地并不是重庆。第一个打出这道菜的人名叫张重庆，重庆鸡公煲纪念的是这个创始人，而并不是重庆这个地名。
6、不是重庆的。因发明它的人名字里带有“重庆”二字，故名“重庆鸡公煲”。
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