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桂林有什么特色小吃?
尼姑素面与桂林米粉被称为“姐妹”的小吃,是广西桂林汉族的风味小吃之一,虽然名气没有桂林米粉大,但是味道也不差哦。
桂林小吃特色美食有阳朔啤酒鱼、全州醋血鸭、桂林米粉、荔浦扣肉、平乐十八酿、拔丝芋头等。
桂林米粉:桂林米粉是一道非常有名的当地特色小吃,它的特点是细嫩爽滑的米粉配以鲜美的肉片、花生酱、辣椒酱、酱油等配料,味道鲜美独特,吃起来口感丰富,是桂林当地人常常早餐或小吃的选择。
桂林特色美食小吃有:桂林米粉、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉、恭城油茶、桂林田螺。桂林米粉:提到桂林美食,首先想到的就是桂林米粉。桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃,广西十大小吃之一,以其独特的风味远近闻名。
桂林吃的特色菜桂林有什么特色菜好吃?
1、荔浦扣肉 荔浦扣肉色泽金黄,芋片肉片松软爽口,油而不腻,浓香四溢。桂林特色名菜,以正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳为主要材料,烹饪以蒸菜为主,咸甜口味。
2、桂林的芋头扣肉用的是荔浦产的优质芋头。因为得天独厚的地理环境和肥沃的土壤,荔浦产的芋头个大,肉白,酥软。荔浦芋头点缀的扣肉,肥而不腻、香酥可口。
3、荔浦芋扣肉桂林著名传统宴席它由桂林特产荔浦芋头、带皮五花肉、桂林腐乳和各种调味品制成。色泽金黄,芋头肉软爽口,清香扑鼻,肥而不腻,瘦而不塞,荔浦芋头有解腻的功效。荔浦红烧肉在桂林很多餐厅都可以吃到。
桂林有哪些代表菜呢?
桂林的芋头扣肉用的是荔浦产的优质芋头。因为得天独厚的地理环境和肥沃的土壤,荔浦产的芋头个大,肉白,酥软。荔浦芋头点缀的扣肉,肥而不腻、香酥可口。
白果炖老鸭是广西桂林的一道滋补汤,采用的是广西兴安的白果和老鸭,添加上火腿以及各种调料,慢火炖成,汤有点苦,鸭肉鲜嫩。
荔浦芋扣肉荔浦芋扣肉是传统宴席名菜,以正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料作为食材。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄,将五花肉块皮朝下,与芋块相间摆放在碗中蒸熟,出锅后翻扣入另一盘中即可。
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