宁夏味道砂锅传奇书写的都是银川城里的江湖味道和美食情怀

银川最好吃的砂锅面
银川是宁夏的省会城市，因其地理位置，各种美食汇聚于此。银川有许多的小吃，其中最为有名的当属砂锅面。这种面出料多，花色繁多，味道极其地道。它是银川最为经典的美食之一。
砂锅面采用传统手工制作方式，让面团发酵更加充分，更加有口感。砂锅内放着各种上好的食材，如毛肚、老母鸡以及当地特产的苕粉、苕粉丝，最后再将面条放进砂锅内煮熟，品尝起来口感香糯，汤汁鲜美而丰富。
银川的夏季非常炎热，还有很多的人喜欢在夜市上夜宵。在夜市上品尝一碗砂锅面，聆听着香气四溢、呛鼻生香的叫卖声，仿佛也能品味银川夜晚的味道。砂锅面那浓郁的鲜汁，夹杂着各种时令的蔬菜，令饕客们大呼过瘾。
总之，银川砂锅面是银川特色美食之一，具有很高的人气和口碑。吃过之后你一定会爱上这种美味的面食，并且记住它让你感觉到的本地特色和地道的味道。无论何时何地，来银川一定不要错过这种美味的砂锅面！

银川市有什么好吃地方

银川市是河西走廊的重要城市，拥有丰富的地域文化和美食文化。在这里，不仅可以品尝到宁夏特有的美食，还可以找到来自全国各地的美食佳肴。下面就让我们一起来了解一下银川市有哪些好吃的地方。
第一段：品尝宁夏特有的牛羊肉
银川作为宁夏的省会城市，最著名的当属宁夏特有的牛羊肉。在这里，你可以品尝到各式各样的牛羊肉美食，例如砂锅牛肉、手抓羊肉、涮羊肉等等。不仅颜值高，而且味道绝佳，值得一试。如果你是一个喜欢辣味的人，还可以尝试一下宁夏的回民小吃，如各种羊肉串、辣子鸡等，辣中带麻，味道独特。
第二段：探寻银川美食美景
银川市作为一个历史悠久的城市，拥有丰富多样的美食文化和美景。除了品尝美食外，还可以在这里欣赏到宁夏沙漠之景、银川很多美丽的夜景、西夏王陵等等，都是值得一去的景点。无论哪个季节，银川都能给游客带来不一样的惊喜。
第三段：聚餐的好去处
银川还有很多非常适合聚餐的好去处，如银川市香格里拉酒店的自助餐，不仅品种繁多，而且价格亲民，还有很多小吃可以品尝。如果你是一个爱看电影的人，可以选择情怀电影主题餐厅，体验各种文艺气息。对于喜欢下午茶的人来说，银川市还有不少适合下午茶的咖啡厅，环境优美而且甜点也很好吃。
总之，银川市是一个值得一去的城市，无论是美食、美景还是聚餐，这里都能给您带来不一样的体验。相信在银川市的旅行中，每个人都能找到自己喜欢的地方。

银川哪里有好吃的烧烤？银川哪家烧烤最好吃？

烧烤的魅力真的超级大。今天，边肖将告诉你关于银川的烧烤店。你可以去看看哪个更适合你。以下是边肖推荐的几款。如果你喜欢烧烤，可以试试。

福陵烧烤城

一家老烧烤店，开了十几年了，一年四季人很多。最近这个时候，每天晚上7点左右几乎都是爆满，经常开到凌晨两三点。


店内环境一般，整体很干净。上下两层，夏天门口也摆桌子。户外环境使它吃起来更愉快。如果和朋友吃饭，想要隐私，楼上还有包间让你坐，不收包间费。这家店的羊肉串都不错，品种还挺全的。我们推荐他们的肉筋，很结实，很有嚼劲。店里的烤生蚝也不错，好吃又肥，以粉丝为底，以大蒜为调料。底部的粉丝已经吸收了足够多的牡蛎汤，表面的蒜量很少，但是味道刚刚好。


除了烧烤，店里的麻辣炒系列也不错。香辣炸鸡爪、香辣炸虾尾、香辣炒田螺等。都是必不可少的菜。最后，有酒的凉菜也不错。泡椒豆角，秘制海笋等。被推荐。


小贴士：


地址：胜利街324号


人均：55英镑


营业时间：15:00-2:00

巴图烤肉餐厅

这家店以前是个汽车摊，后来开了个小店。


这家店专营新疆风味的烧烤。羊肉串是日常新鲜羊肉串，大羊肉串和4元羊肉串，秘制酱料。经过碳烤，看起来很有食欲。上菜速度也比较快。上了很多串的时候，光是看着就觉得过瘾。烤出来的口感嫩滑嫩滑，肉质饱满，中间的肥肉香脆，感觉不会太油腻。烧烤师傅对火候的控制还是很准的。我个人比较喜欢店里的烘焙，也很有特色。与普通烤饼不同的是，烤出来的东西口感更好，更软。我不想吃烤肉串。店里还有新疆特色的大盘鸡和抓饭。肉饭吃起来一点也不油腻。羊肉很大，胡萝卜很甜。味道清淡，可以吃一锅配菜。


特别值得一提的是，店里的厨师把烤出来的东西口感打磨得恰到好处，油控制得恰到好处，食材新鲜，而最担心烧烤会“油”的问题，在这家店几乎没有出现。在每一个聊天的夜晚，沿着舌尖来点羊肉串，托付生活的重担，把烦恼一个个吃下去。


小贴士：


地址：金凤区碧水蓝天小区18-7室


人均：60英镑


营业时间：11:00-23:00

时光里烧烤餐厅

这家店的装修风格给人一种温馨的感觉，不像其他烧烤店桌子很多，显得很空旷。店里的油烟设计也很不错。


店里的烧烤种类很多，比如红柳羊肉串。每串肥瘦适中，气味不大。取而代之的是，柳树的香味渗透到羊肉里。烤韭菜，辣味很适合作为酒的开胃菜，生蚝肉质鲜美，大蒜放了很多，吃起来很好吃。我个人喜欢吃他家的鸡翅。鸡翅外脆里嫩。一口咬下去，皮吃起来微甜，脆而油，肉嫩而嫩，没有一点腥味。烤平菇也不错。刚烤的第一口感觉嫩到爆汁，烧烤味道很足。对于口味清淡的，可能会有点咸。烤豆皮，表面焦黄，中间湿润。越嚼越好吃。他做的烤饼有原来的酱味和韭菜味，味道很好。


夏天最不可或缺的就是烧烤和啤酒，店里的啤酒种类繁多。那些叫嚣着减肥不吃饭的人，最终会在深夜的烧烤摊相遇，来一场啤酒烧烤的邂逅。


小贴士：


地址：民生花园新昌东路6-49号(银川供电局对面)


人均：65英镑


营业时间：15:00-2:00

源禾音乐烧烤餐厅

我想找一个可以一起听音乐和玩耍的好环境，所以.安利，一个音乐烧烤店，会给你一个改变，从粗糙，小，自由


店里的烧烤都是在封闭的厨房里进行，没有一丝油烟。烧烤也有很多种。推荐店里的蒜瓣配肉筋。蒜瓣烤的比较软，带肉筋很油腻。店里也有小龙虾。吃小龙虾的乐趣不在于肉比肉多，而在于你享受整个脱壳的过程。剥开虾壳，绷紧虾肉，麻辣的味道渗透到每一颗虾肉里。如果你吃太多肉，你将不可避免地感到疲劳。然后，来点素菜，精致的猪姑娘最爱，清爽的韭菜，软嫩的素鸡。如果你打着减肥的旗号，那么这些都很适合你。


大厅里的歌手们静静地弹着吉他，在这个特别动情的夜晚享受难得的美好时光，非常惬意。出来喝酒的人，大多是因为这样一种随意舒适的氛围。陪你的人一般都是好朋友。不用担心脸颊上的口红。喝了几杯也不用担心说错话。


小贴士：


地址：兴庆区景德街20-27号


人均：57英镑


营业时间：16:00-5:00

半岛码头聚会餐厅

在这条街上，半岛码头开业已经十年了。


在很多月色柔和或者无路可退被生活追逐或者无聊的夜晚，这里曾经是很多人瞬间能想到的好地方.早期的半岛码头给我的感觉是酒吧。


这次再来，好久不见了。


从前门可以看到半岛码头的变化，上面写着：半岛码头派对餐厅！在创新的餐饮环境下，半岛不仅仅是酒吧，它的身份也变得多元化。聚集了酒吧、咖啡馆和餐馆.


船长对食物要求很严格。刚开始，他去了几次大武口一家喜欢的小店，请了两个厨师和学徒来管理厨房。所以从食物本身，我们也能感受到，这里的食物比很多加盟餐厅要好得多。大部分菜都很辣很好吃！可以尝试各种小吃，比如烧烤，麻辣爆。水煮鱼，肉蟹煲，烤饼.麻辣蜗牛太棒了！


店面800多平米，上下两层.进门后，表演舞台正对着与弓形状相同的吧台。二楼会更开阔，座位更多。店里有四个包间，还可以唱歌。坐在曾经喜欢的座位上，虽然内饰变了.但隔壁桌玩骰子的声音响起。


小贴士：


地址：银川市兴庆区湖滨西街143号(中山公园南门东100米路北)

七公江湖烤翅

晚上加班吃东西的时候，我总是选这个。老牌烧烤一直味道稳定。店里的装修也很简单。


看名字就知道店里的招牌是烤翅。七公江湖也有十几家店，第一个出名的就是它的变态辣鸡翅，吃起来很过瘾。用店里的秘制辣酱，分bt1-5级，辣度惊人。不过建议不要轻易尝试超级BT烤翅。除了异常辣，还有奥尔良烤翅、蜂蜜烤翅、黑胡椒烤翅等多种口味。


店里的麻辣系列也不错，有荤有素，比如麻辣虾尾，麻辣牛肚丝，素食麻辣薯片。香辣炸虾尾，刚炸好的油炸虾油，一点点裂开的虾壳外层是油脆的，脆甜的虾肉拌咸酱，一口一口，觉得辣的话最好再配一碗米饭。还有小编个人最喜欢的烤饼，很脆。


店里还有小包厢，适合朋友同事聚会，比一些油腻的烧烤店好多了。


小贴士：


地址：利民街281号(利民街与长城路交叉口南50米)


人均：60英镑


营业时间：15:00-3:00

老地方火锅烧烤辣爆

小区附近开了一家烧烤店，位置比较隐秘。店里的烧烤种类不多，但是每一串都是真的，羊肉味浓而不辣，所以店里环境一般。虽然是一家不起眼的小餐馆，但这种餐馆往往会沉下心来品味。店里的服务很热情，饭菜上得也很快。


他家的孜然和辣椒很好吃，肉质鲜嫩。推荐店里烤鲤鱼。鲫鱼中间剖开，塞上小葱。烧烤板夹紧，撒上调料，上下烤。当鱼的香味混合了各种香料的味道后，淋上一层薄薄的酱料，撒上一把葱，就可以上桌了。不锈钢烤盘，捧着葱花装饰的鲤鱼，外嫩里脆的鱼皮。除了烧烤，店里还有火锅。人多的话，火锅烧烤价格相对便宜，还有团购套餐，吃起来经济实惠。


夜深了，但只有好吃的才能留住晚回家的人。偶然遇到的一个小店，就像生活中的一个小惊喜。


小贴士：


地址：福州街周城巷新苑小区20-3号(近满城西苑)


人均：56英镑


营业时间：11:00-2:00

大漠烤将

如果想更大胆一点，沙漠烘焙应该是最合适的。整个店的装修很沙漠，很江湖。总的来说，这家店的装修真的很“戏剧化”！


店里有两层，空间很大。大碗喝酒，大口吃肉，在这家烧烤店完全可以实现。人多的时候上菜速度会慢一点，一般情况也不错。店内菜品主要分为四大类：热菜、麻辣爆菜、烧烤菜、凉菜。热菜大多是家常菜炒菜。推荐干锅煮有机菜花，炒粤菜，炒黄牛肉等。有一个健康的汤，信任南瓜粥也是好的。


因为和旁边的虾皇相连，所以可以直接在店里点虾皇的小龙虾。还有蒜蓉小龙虾，油焖小龙虾等等。烧烤的名字也很有个性，比如飞刀青菜、党项烤牛肉、魏梦油裹腰等。而且店里的肉夹馍还是很受欢迎的。好像没有外卖，只能在大厅吃。


小贴士：


地址：郑源北街建发大悦城5号楼1011B铺(袁老四火锅后面)


人均：65英镑


营业时间：17:00-24:00 24:00-02:00

星星烧烤

这家烧烤店已经有十几年的历史了，是当地比较早的烧烤店之一。味道有点像小时候吃烧烤。


他家速度很快，服务员反应速度也很快。他一抬头就说，加水，换餐具很快就好了，上菜速度也比较快。这是我个人比较喜欢的。羊肉串味道更好，但串起来更入味。烤扇贝和烤牡蛎很好吃，又大又新鲜。店里的鸡翅也是订购量比较高的。烤鸡肉质紧实，加上店里的秘制酱料，味道不错。除了烧烤。店里的面食也很适合喝。推荐丁丁炒面和酸汤，他家价格相对便宜。


店里环境比较一般，但是很干净。和朋友坐在一起。不在乎环境的可以选择这里。三五好友，喝点小酒，一串串喝点小酒，惬意地享受。


小贴士：


地址：胜利街206号(郭龙医院南200米)


人均：45英镑


营业时间：15:00-3:00

绿岛花园音乐茶餐厅

绿岛不能直接定义为音乐餐厅，因为我们总觉得音乐餐厅好像是一个“晚上吃饭的地方”，如果你下午来这里，又会是另一番景象。


绿岛的全称是绿岛花园音乐茶餐厅，也就是在某个下午，如果你刚好有空，这个地方也可能是一个下午茶和悄悄话的私人场所。中午的午餐时间是目前比较受欢迎的茶餐厅，晚上是可以享受美酒美食和音乐的地方。我们每天的营业时间是从早上9: 30到凌晨2: 30.或者更晚。


其实外观和内部会有对比，因为我觉得这个地方从外观上看应该很小，但是实际进门的时候会发现这个1200平米的地方有一个独特的洞穴。一楼除了摊位，两边都是包间，数了一下有近10个包间。二楼有12个摊位，除了这些，这里最有特色的环境一定是四个带小院子的包间。看到这样一个


店里菜单很大，因为兼顾了白天茶餐厅和晚上音乐餐厅的功能，所以菜品自然也多种多样。总的来说，店里的菜很有地方特色，但不是普通的牛羊肉菜。而是为了适应店铺的定位，推出了很多特别有创意的新菜品。


酒水单是分开的。看了一眼，国产酒也有，但和进口啤酒、洋酒相比，数量没有后者多。当然，进门就是酒吧，也可以选择调酒师现场调制的鸡尾酒。


小贴士：


地址：信义中学文远西巷(华润万家宝湖路店北门东100米)

老向阳烧烤

这家店在大悦城后面金岸家园西侧。位置不是很显眼。整个店感觉很大气，工作日连吃饭时间都有很多人。


这家烧烤店虽然开了一年多，但也有不少忠实的老顾客。做饭的烟弥漫着浓郁的香味，比如生蚝、羊肉串、香肠、韭菜等。店里的红柳羊肉很好吃。肉串是用红柳木做的。烤制的水果，外表金黄，口感嫩滑。奥尔良的烤翅尝起来又甜又脆又焦！小葱烤的鲤鱼很新鲜，皮很脆，但是鱼身上还是沾满了肉汁。撒上调料，闻一闻就知道好吃了。价格不贵，也算是便宜的烧烤了。


店内几桌坐满后，虽然店里应接不暇，但还是很热情，态度很好。对了，店里还有KTV包房，可以边唱边唱。KTV包房消费最低，好多人都可以去~


小贴士：


地址：大悦城东街(金岸嘉园和大悦城之间的巷子)


人均：60英镑


营业时间：14:30-2:30

德胜烧烤私房菜

夏天，坐在露天的桌子旁，大声的说着话，大口的喝着啤酒，等着老板把烤串端上来，一不小心夜就深了。


店里以烤串为主，烤鸡翅的鸡提前腌制了很久，外嫩里嫩，非常好吃。店里的肉串种类很多，点他家烤羊宝和霸王牛筋的人也很多。除了普通的羊肉串，还有锡纸烤的千页豆腐和金针菇。还有招牌秘制羊排和烤羊腿。三个人以上的话，建议一个，可以直接用手撕。它又香又嫩，但不是柴火。他家的厨艺和麻辣系列也不错。如果不想吃烧烤，也可以吃木耳炒肉、水煮肉片、洋葱炒羊肉等。还有干锅系列，推荐干锅麻辣鱿鱼虾，铁锅农家公鸡。


店里的主食有竹筒饭、丁琪媛炒面、麻辣方便面、天然炒饭等。而且还有外卖菜可以点。


小贴士：


地址：郑源南街新昌东路(民生花园南门西50米)


人均：60英镑


营业时间：15:00-3:00

FEELING枫铃娱乐

一个音乐酒吧，音乐品味还是很重要的。


丰菱的马克在这方面做得很好。盲人歌手上台前半个小时，他特别跟我说：“你以后会非常喜欢我们歌手的歌声的。很多客人说晚上听他唱歌，特别是他高音的时候.让人想喝酒！


这是我第一次听说形容一个人唱歌的好方法.但是.这一切在《靠近我》和《孤独的人是可耻的》唱完之后，我有了深刻的理解。


风铃娱乐只是一个统一的名字。其实根据业主Mark的描述，它是一个由音乐表演主题餐厅主题KTV组成的一站式娱乐综合体。马克是一个很酷很有个性的设计师。在他的设计生涯中，风铃作为一件设计作品，被视为送给自己的礼物.在这项工作中.无论他是什么甲方乙方，每一个细节都遵循着自己的喜爱和喜好。


随着夏季旺季的到来，音乐酒吧增加了许多新菜品。按照马克的话说，音乐酒吧就是其中之一。现在，食物升级后，它更像一家餐馆！


美食回归主角，上百种烧烤麻辣本帮菜、川菜凉菜上线，选择显然更加丰富。我们还特意试了一下，实际上

塞外一品

不用说，这家店整体还是不错的，虽然很多人抱怨味道不如以前。


牡蛎当然是商店的招牌。饱满的牡蛎与精心烹制的蒜蓉酱相遇。把上面的汁液吸干净后，牡蛎和大蒜一起咽下去，味道很浓。吃烤生蚝最重要的是——一定要趁热吃！冷却后，美味的烤牡蛎味道大不相同。除了生蚝，店里的其他烧烤也很有特色，比如锡纸毛肚、葱烧面、烤牛丸、烤鸡脆骨等。另外，虽然是烧烤店，但是花甲也做的不错。用葱、姜、蒜、辣椒等各种调料腌制后，每个花甲都包裹起来，极其入味。


他家的价格也比较实惠，所以是性价比比较高的~


小贴士：


地址：利民南街南苑陈康东门


营业时间：09:00-24:00

李子特色烧烤

在新一中这个繁华地段，把头藏在巷子里的梅子烧烤了一番，隔绝了交通，留下了一个安静的空间。80年代梅子烧烤在福宁街附近或者中医院门口摆摊。那时候，价格还是多如牛毛.最终它有了自己的门面。虽然位置不好找，但每天还是有很多老顾客。店面虽然不大，但是很干净。没有添加剂和腐肉。盐、糖、胡椒、孜然和芝麻是调味最基本的配料。吃起来很放心，吃起来像回忆。


把串好的肉放在滚烫的炭火上，边烤边看着肉迅速放大，撒上一些孜然和辣椒粉就可以开始吃了。他家的烤饼，每次去都多一点。烤的时候最好吃，皮特别脆，时间长了会变软。配上店里自制的酱料，味道鲜美。


他家的汤料又辣又酸又稠，推荐。冬天吃起来很温暖。夏天喝完酒可以在盆里拌汤解酒养胃！


小贴士：


地址：华福巷与书院西巷交叉口旁


人均：55英镑


营业时间：17时至24时

大胡子烧烤

这是一家30多年的老店。我小时候经常在他家吃饭。因为有大家都认同的味道，价格也很实惠，所以一直很受南门地区附近居民的欢迎。


重新装修后，店面看起来就像一个小酒吧，烤箱还自带吸烟功能，更环保，这样烤的时候不会太污染空气，地摊的历史完全隐藏起来.店里主打烧烤和西北特色小吃面食，串串多样，菜品丰富。肥肉和其他家差别不大，吃起来更舒服。烤豆皮是由两片豆皮烘烤而成，中间夹有鸡蛋羹和葱花。羊蹄也是这里的一大特色。来到这里，女生也能体验到吃很多肉，喝很多酒的畅快感觉~


小贴士：


地址：兴庆区胜利街208号


人均：53英镑


营业时间：17:00-2:00

金凤小腰

这是有中国特色的烧烤。很多人看到这家店都会特别关注。尤其是在新昌东路的一排烧烤店。环境简约时尚，适合年轻人。


店里的几个主打烧烤都很受欢迎，比如腰子，肥油的味道正好可以掩盖腰子原有的腥味。加上独特的酱料，烤出来的产品外嫩里嫩，没有那么大，味道鲜美。蒜脑花，鲜脑花，口感细腻。除了烧烤，排骨、五花肉都是他店里的明星产品。油蜜酱五花肉甜而不腻，不太肥也不太木。土豆味道绵长，边肖个人喜欢这种香脆的味道。店里还有广东风味的腊米，口味也做了相应的改变，让朝鲜更容易接受。砂锅也很到位，里面的粥饭很散很烂，吃起来很舒服，皮蛋瘦肉粥味道略淡。


如果你想吃烧烤和一些炒粥，你可以选择这家。


小贴士：


地址：新昌东路民生城市花园南门西侧


人均：65英镑


营业时间：11:00-21:00

红柳枝烧烤

他的店很好找，门口特别显眼，24小时营业，简直就是夜猫的福利。店内环境属于工业田园风格。想吃大排档，可以选门口。空地上摆满了露天桌椅。如果你想要一个好的氛围，上二楼，选择一个能看到风景的靠窗座位。和一个朋友聊天，如果私密性好一点，他的包间也不错，空调开的很足！


这里最有名的是和店铺同名的红柳枝烧烤。长长的柳枝上串着大块的羊肉，味道鲜美，烟熏火燎。有时羊肉是在柴火上烤的。如果你喜欢吃嫩的，请提前告诉我！孜然味道恰到好处，并没有盖过羊肉本身。青椒肉筋是一种带一块肉筋的辣椒。吃起来像青椒炒肉。子弹啤酒和冰镇酸梅汤几乎每桌都会点，锡纸系列会有点辣。不能吃太辣的朋友可以选择辣爆的花甲，比较干净，不是很辣，属于微辣口味。


这里的油烟味没有其他烧烤重。吃完吹一吹，马上就散了。续杯。这个生意不错，偶尔也有没座位的。


小贴士：


地址：文远西巷14号(胡宝路华润万家北门停车场)


人均：79英镑


营业时间：17:00-5:00

眼镜烧烤总店

这家店应该是新城最早的烧烤店之一。之前是一个环境很普通的小烧烤店。之后重新装修，环境改善不错。


已经开了很多年了，很受欢迎。而且成分和味道绝对不含糊。羊肉烤的嫩，调料不重。但不胖。金针菇，烤鱼之类的还有一点高量。他的凉粉很辣，喜欢吃辣的不要错过。


烤辣椒是我个人的最爱。刚烤好的青椒第一口感觉很嫩，能爆汁。对于吃清淡口味的人来说可能有点咸。烤鸡爪也不错，嫩嫩的。还有喝的必备家常菜凉菜。毛豆和花生都很新鲜，吃在嘴里有一种清香的味道。


清凉啤酒配麻辣肉串，眼镜大叔烧烤忙的不亦乐乎，另一边的老顾客也是乐此不疲！


小贴士：


地址：新城商业广场3-17号


人均：46英镑


营业时间：17:00-4:30

阿里烧烤

聊天也是一种生活方式。很多人坐在烧烤摊前，大口吃着羊肉串，大口喝着啤酒，聊着生活的柴米油盐，尤其是环境恶劣非常普遍，大排档强势的烧烤店，更有一种减压的氛围。


新月广场晚上很热闹，这一带是夜宵的聚集地。所以阿里烧烤自然很受欢迎。店里的招牌菜是烤羊腿，由烧烤师傅烤成八成，然后自己烤。充满了参与感！3斤的起点，皮烤的很脆，配肥肉味道不错。如果不喜欢原味，觉得淡，可以蘸店里附赠的辣椒面。羊蹄烂到连骨头都嫩了。烤茄子吃起来油腻，蒜味被最大程度的激发出来。美中不足的是茄子的皮不容易撕下来。


烧烤之后一定要再来一份主食。店里的丁丁炒面也是不错的选择。


小贴士：


地址：北京东路广汇大厦对面


人均：70英镑


营业时间：17:00-3:00

银川市有哪些必去的美食街夜市？

人间烟火气，最抚凡人心，到了这“塞上江南”、“鱼米之乡”、“天下黄河富宁夏”的美食圣地，怎能不去那熙熙攘攘、人来人往的夜市走一遭，一起来打卡银川的这5大美食街夜市吧！每次我都吃到撑，超满足！

一、怀远夜市

二、大阅城观光夜市

三、敬德夜市

四、鼓楼尚街夜市

五、宝湖夜市

首推怀远夜市，在银川真的太出名了！

一、怀远夜市

你要是问起当地人哪个夜市最值得去，基本所有人都会推荐怀远夜市，怀远夜市里面有不少网红美食，很多都是西北特色，非常值得一试。

?地址：银川市西夏区怀远路和文萃北路的十字路口（宁夏大学南门外）

?营业时间：18:00-23:00

?人均消费：50元

?推荐美食：丁铁民烤蛋，新疆阿里木羊肉串，铁板鱿鱼，土家炸洋芋，辣糊糊，宫廷酥牛肉饼，拌宽粉，烤冷面，烤面筋，烤羊蹄等等。

?推荐店铺:

01奴尔麦怀远一品辣条

02宫廷酥牛肉饼

03老舅舅宽粉

04丁铁民烤蛋

05源源烤面筋

06贰零伍甜胚子奶茶

二、大阅城观光夜市

在室内的西北风情夜市，装修处处透着大西北的人文特色。夜市内分为精品美食、非物质文化遗产展示、特色纪念品和小商品类陈列展售、宁夏浓缩特色美景等区域。

一楼为宁夏各市的特色小吃，且有很多有着宁夏乡土风情的建筑装饰，有种不在逛夜市而在逛博物馆的错觉。二楼则收纳了国内外的各色时尚小吃，这里可以满足你对任何美食的需求！

?地址：宁夏回族自治区银川市金凤区正源北街建发大阅城中街北入口

?营业时间：09:00-22:00

?人均消费：50元

?推荐美食：罐罐茶，羊拐筋，肠包肉，牛肉砂锅，羊肉砂锅等等

?推荐店铺:

01保罗法香

02窜的很御品砂锅

03西竹拌面

04彪哥羊蹄

三、敬德夜市

敬德夜市！我愿称之为最有文化的夜市，夜市以非遗为主题，好玩好逛好吃好学。夜市整体分为两段，以羊尕子烧烤店的路口划分。北边是各种非遗小摊，从皮雕、叶雕、剪纸、手掌画到贺兰石、漆扇、灯笼?等，应接不暇，十分有趣。南边就是各种特色非遗小吃摊，扁豆凉粉、洪三灌汤包、仙鹤楼水饺...路两边还有很多常规小吃摊，大店小店。

?地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区文苑西巷16号

?营业时间：19:00-22:30

?人均消费：70元

?推荐美食：羊尕子烧烤、红柳枝滩羊烧烤、七公江湖烤翅、易烤天下……

敬德夜市整体氛围感满满，羊尕子前面会有民谣弹唱，乐队演奏，古风舞蹈等等。吹吹小风，听听音乐，逛逛夜市，生活惬意~

四、鼓楼尚街夜市

有人说，没有夜市的城市是没有灵魂的城市。没有在华灯初上的夜晚，在人声鼎沸中逛吃逛吃的人生，也是不完整的。
鼓楼尚街夜市是这两年新开的一座夜市美食街，由于距离鼓楼比较近，晚上很多本地人过来。

地址：银川兴庆区鼓楼北街尽头,湖滨路和文化路之间

营业时间：10:00--23:00

?人均消费：30元

?推荐美食：烤冷面（这个超好吃），现烤鸡爪，拌面，鸡蛋醪糟等等。

鼓楼商街夜市不算很大，但这里是最漂亮的鼓楼夜市，也是银川最年轻的夜市。小吃摊整齐地排列在沿街一旁，每个摊位布局井井有条。

五、宝湖夜市

宝湖夜市数量多达上百辆的餐车，提供了近几十种特色小吃，既有烤肉串、关东煮、烤面筋、烤冷面这些常见的特色小吃，也有一品辣条、宫廷牛肉饼、辣糊糊为首的知名网红小吃。

地址：宁夏回族自治区银川市金凤区宝湖东路99号

营业时间：10:00一22:00

?人均消费：35元

推荐美食：

??红柳枝烤羊羔肉串

?14元一串

超大一串，羊羔肉很能，吃一口超级满足。

??宁北手工凉皮

?20元

20元一大盆，这是两人份吧！份量非常足！而且味道好好吃！！！每条凉皮都有一股很清新的味道，说不上来是什么味，类似芹菜和香菜那种。

美食小tips：

想要有烟火气的夜市小吃街就选怀远夜市。

美食和逛街两不误就选大阅城观光夜市。

敬德夜市有很多手工品，还有烧烤店，羊肉店，餐饮店铺比较多。

关于宁夏美食的诗句

1.描写宁夏美好诗句 宁夏以北.沉睡的马蹄声荡起大漠孤烟 包兰铁路两侧，一边是青草，一边是沙石 仿佛额济那牧民的一对儿女，相互拥抱 比青草更青的是蓝天 比沙石更白的是羊群 一声悠远的蒙古长调啊，黄昏的奶茶愈来愈浓 谁把一袭黑夜的愁肠慢慢咽下 谁把四月的羔羊抚养长大 而不远处，那一双闪烁的绿宝石 是一只求偶的孤狼的悲哀 宁夏以北.胡笳一曲源头来 旅人的忧郁穿过青草的手掌，打马而去 我远方的蒙古姐姐 今夜空旷的行囊里，唯有 思念的马头琴轻轻响起 宁夏新赋 黄河远上，白地朔方，水洞猿人脱蛮荒，贺兰岩画韵味长.匈奴牧马，蒙恬夯土筑边墙；你争我夺，弟兄姊妹也死伤.猎猎西风嘶战马，漫漫古道黄泉路.回乐峰前怨羌笛，杨郎三关寡妇哭；沙场鏖战几人回？血流五原埋忠骨，秋风萧瑟西夏墓！留下一百零八塔，前人点将后人数.道游牛首山，佛卧须弥窟，真人传教纳家户.中兴灵州唐王肃，天骄陨落西海固；康熙泛舟黄河上，仓惶出逃马屎肚.植柳左公，行医皇甫，通智开闸放水，郭守敬白马拉缰，赵将军弯弓塞上，俞翰林皇宫说书，夕阳残照董家府！岁去年来，秦渠汉延稻花香，唐徕惠农民兆阜；仙家说江南，黎民自夸富；天下黄河富宁夏，新中国天翻地覆！ 六盘山下，西部古都；毛公望断南飞雁，董老海宝题诗篇.豫海军号，三军会师将台堡.寇去匪逃，漫坡花儿醉回乡.今朝修建包兰路，明朝开辟宝沙湖.凤凰城里煊人眼，立交桥上客迷路.七十二湖现塞上，三纵四横提高速，银鹰顷刻入长天；小巨人商海起步，铁龙沙坡画卷舒.煤出贺兰山，钽丝世界殊！河东园区打基础，黄河大桥贯东西，五湖四海变通途.唱不尽的幸福歌，说不完的新鲜事.文人作诗，雅士鸣琴，农夫批红抹绿，工人送来夜明珠.镇北堡拍摄大片，招商引资筑新路，西部开发迈大步！继往开来，六万里深情沃土，五十年辉煌成就；地区要争先，部门讲发展；不到长城非好汉，只争朝夕谱宏篇！ 赞美宁夏塞上江南稻米香，中宁枸杞补身王.苇海沙湖风光美，候鸟万只一起翔. 宁夏咏 马骏廷莫言塞北总荒凉，巨变沧桑画意长.两座名山驰骏马，一河黄水育丰粮.清平东奏风情美，改革歌传岁月香.力跨长城欣浩瀚，前程步步竞辉煌. 宁夏赋 李东东 宁夏，祖国西北腹地，民族自治区域.地小物博而山河壮美，回汉共处其风情迥异.历史悠远，沐千载风雨；文化蕴藉，有雄才济济. 宁夏得名，始于西夏平定；塞北江南，得益黄河赐予.秦皇一统，设郡北地①，斥兵屯垦，兴修水利；汉武两巡，大举移民，引黄相济，成于汉渠.安史乱中，玄宗迁蜀，太子李亨，灵武登基.更有党项英杰元昊，羁縻西北诸部，立国谓西夏，定都兴庆府②.夏之国土，凡两万里，东尽黄河，西界玉门，南接萧关，北控大漠.元昊以降十代，并雄宋辽金，几近二百年.大宋征夏，虽遣良将名臣，然以多败少，终未奏凯.至蒙古铁骑横扫，元灭西夏，夏地安宁，遂称宁夏. 我宁夏，虎踞龙蟠.北有贺兰，南有六盘.长忆岳武穆，驾长车踏破贺兰山阙，壮怀激烈③；仰止毛泽东，提雄师攀越六盘峰巅，天高云淡.塞下秋来风景异，宁夏自古征战地.长城万里长，宁夏逾千里.沿边设九镇，两镇在夏地.其关其堡其塞其障，记前人征战惨烈辉煌，书今日考古旅游华章.西吉将台堡，当年红军长征会师地，今朝游人寻访红色旅；银川镇北堡，昔日明将戍边屯兵营，今为遐迩闻名影视城. 今我宁夏，塞北江南.北原染绿，南山雄险.天下黄河富宁夏，祖先遗泽两千年.西北大漠孤烟，春风不度；宁夏草肥水美，稻香果甜.前辈黄河车水，白马拉缰④，后人高峡筑坝，临波徜徉.最叹银川平原，独拥大湖千顷，西有贺兰屏障，东赖黄河滋养.阡陌纵横间，白杨参天；河湖湿地中，芦苇成荡.宁夏有五宝，红黄蓝白黑.红为枸杞子，黄为甘草药，蓝为贺兰石，白为滩羊皮，黑为太西煤.近年深度开发，大作增值文章，生态环保产业，思之前途无量. 今我宁夏，地灵人杰.前有俊彦，后有栋梁.廿世纪，抗日英烈抛颅洒血拯民族危亡；新千年，市场卫士肝脑涂地护家园安康⑤.建设者，前仆后继五十春秋，赢来塞上锦天绣地；文化人，各领风骚诗文书画，高歌时代华彩乐章.宁夏虽小不自小，小而要办大文化.君可见，西夏文化神秘，黄河文明古老，回乡风情浓郁，移民观念开放.前有《牧马人》扬鞭奋蹄，后有“三棵树”植根沃壤.君可见，塞北代有才人出，风流不让东南方.戏剧才戴梅花冠，文学又摘鲁迅奖.更有大篷车下乡送戏十八载，襟怀先进文化前进方向. 今我宁夏，奋起登攀.富民兴邦，志存高远.宁夏有其志，建设大银川.上承古人，不废千年夏都盛名；下惠子孙，更筑现代高原湖城.宁夏有其志，改变西海固.西海固世代苍凉农家不舍故土，新思路城市战略拉动乡村致富.放眼宁夏从头越，放眼宁夏路正长.君可见清真寺泱泱数千，风格别样；君可见商住楼拔地而起，遍布城乡.君可闻回乡花儿百年，蜂飞蝶舞；君可闻汉地秦腔千载，激越高亢.宁夏远处江湖心怀庙堂，宁夏偏居内陆眼观八方.深化改革，觉今是而昨非；扩大开放，知来者之可追.更历春秋五度，西部崛起，宁夏腾飞. ①秦朝在今宁夏南部设北地郡.②兴庆府，即今银川市. ③岳飞为抒发平定边患壮志而作《满江红》，使贺兰山名扬天下. ④汉武帝。

2.关于美食的古诗 友朋设宴庆云楼，

美食十二配郎酒。

觚觥交错杯杯尽，

门前石狮口水流.

苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是，因为店铺僻，不为人知，生意一直不好。老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝：

纤手搓来玉色匀，

碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，

压扁佳人缠臂金。

关于“鱼”

鱼

鱼味道鲜美，营养丰富，从古至今都深得人们的喜爱。

范饶州坐中客语食河豚鱼

宋朝 梅尧臣

春洲生荻芽，春岸飞扬花。

河豚当是时，贵不数鱼虾。

其状已可怪，其毒亦莫加。

忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。

疱煎苟失所，入喉为镆铘。

若此丧躯体，何须资齿牙？

持问南方人，党护复矜夸。

皆言美无度，谁谓死如麻！

我语不能屈，自思空咄嗟。

退之来潮阳，始惮飧笼蛇。

子厚居柳州，而甘食虾蟆。

二物虽可憎，性命无舛差。

斯味曾不比，中藏祸无涯。

甚美恶亦称，此言诚可嘉。

江上渔者

宋朝 范仲淹

江上往来人，但爱鲈鱼美。

君看一叶舟，出没风波里。

江岸上人来人往，熙熙攘攘，十分热闹。他们在干什么？鲈鱼体扁狭，头大鳞细，味道鲜美。人们拥到江上，是为了先得为快，早点品尝鲈鱼的鲜美。

淮上渔者

郑谷

白头波上白头翁

家逐船移浦浦风。

一尺鲈鱼新钓得，

儿孙吹火荻花中。

渔歌子

张志和

西塞山前白鹭飞，

桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠，绿蓑衣，

斜风细雨不须归。

苏东坡：《于潜僧绿筠轩》

可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。

3.10句有关宁夏景色或历史的诗句 歌颂宁夏六盘的

《六盘》—— 常星景

关中形势甲天下，四岳分峙西太华。[1]

中有汭泾经纬之，六盘嵚崎历历落。[2]

□□□□其流亚，终年峰头雪不消。

弟畜太白儿美高，眼底培缕纷纷何足数，呼吸想通天尺五。[3]

西北堆镇一切仰鼻息，南为全秦雍陇之门户。【4】

汉唐以来，屯兵多于此。不见草木，荒荒阵云紫。[5]

鸟道羊肠吾何为，王阳深得垂堂理。[6]

此中风气号最寒，盛夏每当深秋看。

避暑不须河朔饮，萧萧里巷况雕残。[7]

饮之食之事在余，吾尽吾分意何如。

驱车几度劳远目，白云天际迷我庐。

【说明】选自《康熙隆德县志》“山川”。六盘山，古称龙山、陇山，位于宁夏南部的固原市境内，地处西安、兰州、银川三省会城市所形成的三角几何中心，横跨原州区、泾源、隆德三区县，自然景观雄、奇、峻、秀，海拨在2928米，山体大致为南北走向，长约240公里，既是陕北黄土高原和陇西黄土高原的界山，又是渭河与泾河的分水岭。是古丝绸之路东段北道的必经之地，是历代兵家用武的重镇要塞，也是北方游牧文化与中原农耕文化的结合部，古代多民族在这里聚居。古文化遗存有“古”、“贵”、“多”的特点；自然资源荟萃了宁夏乃至西北地区生态旅游资源之精华，内容全，品位高；回族风格的建筑、音乐、舞蹈、饮食文化与民间工艺更具特色。

这是一首杂言诗，即诗中既有四言、五言、七言，还有八言、九言（有的还有十言、十一言，如李白的《蜀道难》）。是中国古代诗歌中的“自由体”。

【作者】常星景，清隆德知县，生卒不详。著有《隆德县志》等。

【注释】

[1]关中，古地区名，历来所指不一。今从潘岳《关中记》“东自函关，西自陇关”及徐广“东函谷，南武关，西散关，北萧关”之说，即四关之中曰“关中”，包括今陕西关中平原及甘肃平凉的一部分。四岳，即东岳泰山、南岳衡山、北岳恒山、中岳嵩山。西太华，即西岳华山。本为五岳，今说“四岳”，是将西岳华山单提另说，与四岳“并峙”。

[2]汭，水的弯曲处；泾，即泾河，发源于六盘山而流入关中的河流。钦崎，山高峻貌。历历，分明可数。如杜甫《历历》诗：“历历开元事，分明在眼前。”崔颢《黄鹤楼》：“晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉州。”

[3]弟畜：朋比之意；太白：即太白山，在陕西宝鸡市南部；儿，即睨，斜眼看的意思；美高，即美高山，为六盘山主峰，又名米缸山；培缕，也作培搂、附娄、部娄，义为小土丘。这句连同后面的“眼底”“呼吸”之语，都是极言六盘山的高峻奇险。

[4]西北堆镇：指六盘山。六盘山自古就有“关陇锁钥”之称，也即诗中所云“西北堆镇”“全秦雍陇之门户”。秦：指陕西；雍：指陕西中部、甘肃东南部、宁夏南部及青海黄河以南部分；陇：指陕甘交接地区。

[5]荒荒：萧条；冷落。明 方孝孺《祭童伯礼》：“荒荒我里，士习日陋。谁能易之？力不能救。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·云翠仙》：“﹝樵人﹞舁归其家。至则门洞敞，家荒荒如败寺。” 清 虞名 《指南公·举义》：“倏倏两世，荒荒一丘。”也作“黯淡迷茫貌”解。唐 杜甫《漫成》诗之一：“野日荒荒白，春流泯泯清。”宋 洪迈《夷坚乙志·赵小哥》：“﹝ 赵小哥 ﹞状貌短小，目视荒荒，有白膜蒙其上。” 清 黄景仁 《水调歌头·岳阳楼》词：“一曲 湘 灵鼓罢，再听 汜 人歌尽，天老月荒荒。”

[6]王阳：王阳明，即王守仁（1472-1529），汉族。浙江余姚人。字伯安，号阳明子，世称阳明先生。中国明代最著名的思想家、哲学家、文学家、和军事家。陆王心学之集大成者，非但精通儒家、佛家、道家，而且能够统军征战，是中国历史上罕见的全能大儒。封“先儒”，奉祀孔庙东庑第58位。

[7] 雕残：同凋残。衰落；残败；减损。

4.关于美食的诗句 1. 风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。------唐代李白《金陵酒肆留别》

释义：和风吹着柳絮，酒店里溢满芳香；吴姬捧出新压的美酒，劝客品尝。

2. 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。------唐代李白《客中行》

释义：兰陵的美酒，透着醇浓的郁金的芬芳，盛在玉碗里看上去犹如琥珀般晶莹。

3. 开轩面场圃，把酒话桑麻。------唐代孟浩然《过故人庄》

释义：推开窗户面对谷场菜园，手举酒杯闲谈庄稼情况。

4. 世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。------明代丘浚《咏荔枝》

释义：世上的珍果没有比它更好的，它像雪一样的肌肤罩着一层红纱。

5. 叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。------宋代陆游《幽居初夏》

释义：当年相识不见，午时梦回茶前，谁人共话当年？

6. 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。------唐代白居易《问刘十九》

释义：新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。

7. 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。------宋代陆游的《游山西村》

释义：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。

8. 黄鸡白酒，君去村社一番秋。------宋代辛弃疾的《水调歌头·送杨民瞻》

释义：君返乡后，黄鸡白酒庆祝秋社。

9. 酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。------宋代李清照的《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》

释义：酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。

10. 正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。------宋代欧阳修《渔家傲·五月榴花妖艳烘》

释义：这一天正是端午，人们沐浴更衣，想祛除身上的污垢和秽气，举杯饮下雄黄酒以驱邪避害。

5.关于美食的诗句有哪些 1，《食荔枝》 宋代 苏轼

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

译文：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。如果每天吃上三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。

2，《游山西村》 宋代 陆游

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

译文：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴，鸡肉鱼肉丰盛美味。

3，《陪郑广文游何将军山林》唐代 杜甫

鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。翻疑柁楼底，晚饭越中行。

译文：把活鲜的鲫鱼切成银丝煲脍，用碧水涧傍的香芹熬成香羹。这分明是在越中吃晚饭啊，哪里是在陕西的柁楼底下用餐呢？

4，《江上渔者》宋代 范仲淹

江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。

译文：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。看看那些可怜的打鱼人吧，正驾着小船在大风大浪里上下颠簸，飘摇不定

5，《寄胡饼与杨万州》唐代 白居易

胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

译文：这里的胡麻饼的模样学着京城的样子制作的，新出炉的面饼酥脆，香气四溢。

6.求一篇关于宁夏美食的介绍文章 宁夏特色美食 烩羊杂碎 烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎。

1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食品”。原料：新鲜羊杂碎1副（包括羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤。

制法：羊头、羊蹄用火烧尽残毛，羊肠、羊肚翻去残渣。洗净后连同羊心羊肝一起下锅煮熟，拆去骨头，分别切成条或段。

羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好后，也下锅煮熟，切成长条。然后将切好的各种熟料放在羊肉汤里略煮片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上红油盛碗即成。

特点：红润油亮，肉烂汤辣.炒糊饽 炒糊饽是一道地方著名小吃，流行于吴忠、灵武、银川等地。“糊饽”系一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。

原料：面粉、碱、羊肉、豆腐、干辣椒、葱、蒜、蒜苗、精盐、味精、葱姜水、花椒水、醋、酱油、植物油。制法：面粉加碱和成较硬的面团，稍饧后揉匀，再擀成薄饼，放入饼锅中烙至半熟，取出后切成长条。

焖炒时，炒勺里放适量植物油，先将羊肉丝煸炒至肉色变白，再依次放进豆腐条、干辣椒片等料和几勺羊肉汤。烧开后，将切好的饼条抖散放进勺内，盖上盖子。

焖至饼条熟透，再撒上蒜苗终一即成。特点：肉嫩饼爽，微咸稍辣。

粉汤水饺 粉汤水饺是一道传统小吃，宁夏各地均有制作。过去常见于街头摊点，现在也多用于筵席，作为筵席小吃上桌 原料：羊肉馅水饺、凉粉、菠菜、木耳、黄花、西红柿、炸土豆片、香菜葱、姜、蒜、精盐、味精、醋、植物油。

制法：炒勺内放少量植物油，用葱、姜、蒜炝锅后，依次放进羊肉汤、凉粉、木耳、黄花、西红柿、炸土豆片、菠菜、香菜等。锅开后，将汤带料一起倒入盛煮熟的羊肉馅水饺的汤碗里即成。

特点：汤鲜味香，民间风味。丁香肘子 丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。

其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市同福居大酒家的一道传统名菜。制作方法是：肘子先经燎毛、刮洗后，皮净质洁，然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。

每道工序的操作十分精细，加上选料讲究，调料中的丁香浓郁袭人，风味独特，深受顾客欢迎。宁夏羊羔肉 宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。

羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。宁夏传统地方风味食品，用宁夏“滩羊”中的羯羊烹制，瘦肉多，肉质嫩，易消化，无膻味，蛋白质丰富。

成品色香味俱全，无油腻感。制法：将羯羊肉切成2斤左右的大块，投入开水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等调料，炖煮至手提羊骨一抖而骨肉分离时即成。

另备各种调料，如：芝麻酱、豆腐乳（调成汁）、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等，然后根据各人爱好调在小碗内，用手抓着羊肉蘸酱食用。回族碾馔儿 特点：翠绿松软，清香好吃。

有的回族群众磨下的碾馔儿吃不完，晒干冬天吃。用开水浸泡，稍带酸味、味道很美。

而且含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖和其它维生素。宁夏回民还用干“碾馔儿”医治痢疾和消化不良等疾病。

制法：（1）将籽粒饱满的青稞穗摘来，装入毛线口袋里反复甩拌，去掉耙麦芒、皮壳。（2）放入大锅中爆炒，炒成能吃的“青籽儿”，再放到筐箩里，揉搓筛簸，吹去灰尘及薄皮壳儿，放入石磨上推碾，磨两遍，变成青绿色粉条状食品，这就是宁夏回民的“碾馔儿”。

（3）食用时，加盐、醋、油、辣汤等调味品，就食酸菜，拌以蒜瓣。锅盔 在固原有一种特色食品名叫锅盔，很受人们的欢迎。

提起锅盔的来历，还有一段有趣的故事。传说唐高宗李治和武则天在位时，朝廷为他俩在奉天县城北的山梁上修建合葬陵墓。

当时，建筑陵莫的工程非常浩大，一下子聚集了约两三万能工巧匠和民工。为了施工安全，监工大臣请朝廷用薄铁特制了一种铁盔帽，发给民工们戴在头顶。

由于工程要求紧迫，民工越来越多，吃饭成了问题。无奈，监工大臣就直接把面粉发给民工，让他们用头盔烙馍。

这样，就解决了吃饭难的问题。当工程进展到中期时，武则天带着文武百官到工地察看。

当时正逢吃午饭的时候，工地上飘来香喷喷的馍味。大臣拿过一片烙馍，尝了尝，觉得挺香。

他就挑了一片火色均匀的拿给女皇武则天尝。武则天尝了一口，十分好吃。

她把剩下的几块分给大臣和家眷们品尝，都赞不绝口。其后，锅盔馍的做法传到农家，经过改进，成了今天用平底锅烙的锅盔。

其做法是：取麦面精粉堆的面案上，用手在中间刨个坑，把发面用酵母捏碎丢在面坑里，再按面7分、水3分的比例往面坑里充水，并迅速和成面团。如果是冬天，在面案下放一盆炭火，通过加温，促使面团尽快发起。

夏天温度高，不用另外生火加温。待面团发起（膨胀）后，一边往里面兑干面，一边用压面框挤压面团，翻来覆去，直至面团不沾手为止。

接着视面团多少，冲和好一定量的食盐和碱水，再用压面杠挤压和匀。然后把\"死面\"（不用发面的酵母。

7.关于美食的古诗句 一、唐代李白《南陵别儿童入京》：呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。

翻译：喊着童仆给我炖黄鸡斟上白酒，孩子们嬉笑吵闹牵扯我的布衣。

二、唐代张籍《成都曲》：锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。

翻译：江西面烟波浩瀚水碧绿，雨后山坡上荔枝已经成熟。

三、宋代李师中《菩萨蛮·子规啼破城楼月》：两岸荔枝红，万家烟雨中。

翻译：两岸的荔枝，娇红欲滴；蒙蒙的细雨，笼罩万家。

四、清代符曾《上元竹枝词》：见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

翻译：听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。

五、宋代范仲淹《江上渔者》：江上往来人，但爱鲈鱼美。

翻译：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。

8.有关美食的诗词大全 友朋设宴庆云楼，

美食十二配郎酒。

觚觥交错杯杯尽，

门前石狮口水流.

苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是，因为店铺僻，不为人知，生意一直不好。老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝：

纤手搓来玉色匀，

碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，

压扁佳人缠臂金。

关于“鱼”

鱼

鱼味道鲜美，营养丰富，从古至今都深得人们的喜爱。

范饶州坐中客语食河豚鱼

宋朝 梅尧臣

春洲生荻芽，春岸飞扬花。

河豚当是时，贵不数鱼虾。

其状已可怪，其毒亦莫加。

忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。

疱煎苟失所，入喉为镆铘。

若此丧躯体，何须资齿牙？

持问南方人，党护复矜夸。

皆言美无度，谁谓死如麻！

我语不能屈，自思空咄嗟。

退之来潮阳，始惮飧笼蛇。

子厚居柳州，而甘食虾蟆。

二物虽可憎，性命无舛差。

斯味曾不比，中藏祸无涯。

甚美恶亦称，此言诚可嘉。

江上渔者

宋朝 范仲淹

江上往来人，但爱鲈鱼美。

君看一叶舟，出没风波里。

江岸上人来人往，熙熙攘攘，十分热闹。他们在干什么？鲈鱼体扁狭，头大鳞细，味道鲜美。人们拥到江上，是为了先得为快，早点品尝鲈鱼的鲜美。

淮上渔者

郑谷

白头波上白头翁

家逐船移浦浦风。

一尺鲈鱼新钓得，

儿孙吹火荻花中。

渔歌子

张志和

西塞山前白鹭飞，

桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠，绿蓑衣，

斜风细雨不须归。

苏东坡：《于潜僧绿筠轩》

可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。