糯米粉这样做怎么吃都吃不够不愧是小吃街上必备的美食超好吃
一说起糯米粉大家都不陌生吧,说实话用糯米粉做的美食我都爱吃,不知道你们和我一样吗?特别喜欢糯米粉的口感吃上一口糯糯叽叽,我妈一般就是老做法炸油炸糕,做粘豆包啊,很少换着花样的做,我这人不但喜欢吃好吃的,还特别的喜欢研究美食,可能这也是我的天赋吧,今天在家琢磨了一款用糯米粉做的美食,一次就可以成功没有一点难度,反正我不知不觉吃了好几张,说实话我也怕胖,可是太好吃了,没控制自己的嘴,呵呵话有点多了,看看我是怎么做的吧!
所需食材:糯米粉,温水,红糖,蜂蜜,白芝麻
【详细步骤】
1.首先大碗中准备200的糯米粉,再用180毫升50度的温水和面一边倒一边搅拌,搅拌至颗粒状下手揉成面团,揉成像这样偏软点的面团就可以啦。
糯米粉能做糯米粉蛋糕、糯米粉蛋饼、糯米粉窝窝头、糯米粉红枣酿、红豆糯米粉糕、糯米粉南瓜饼。
主料:糯米粉150克、鸡蛋4个。
辅料:白糖40克、玉米油30克、牛奶90克、柠檬汁几滴、盐4克。
步骤:
1、蛋黄中加入玉米油和牛奶,搅拌均匀。
2、将糯米粉倒入画之字搅拌均匀。
3、拌好的蛋黄糊是浓稠的,缓缓向流动的样子。
4、蛋白中加入盐和柠檬汁,分三次加入白糖,打到提起打蛋器有大尖角。
5、将打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
6、然后倒回到蛋白中翻拌均匀。
7、蛋糕液体倒入模具中八分满,轻震几下,震出气泡。
8、烤箱预热170度,将模具放入烤箱中层,27分钟烤至蛋糕金黄即可。 出炉轻震模具,倒扣模具晾凉取出蛋糕。
糯米粉可以做什么好吃的简单方便糯米粉做的简单又好吃的美食有哪些
糯米粉可以做的好吃又简单的美食有红糖糍粑、汤圆、糯米糕、紫薯糯米团、糯米豆沙卷等。其中,汤圆的做法最简单。先称好糯米粉,将热水一点点倒入糯米粉中,直到调成糯米面团;将其搓成条,分成大小差不多的小份,搓圆之后裹上糯米粉,即可下锅煮熟。
糯米粉可以做什么好吃的简单方便
糯米粉,是将糯米碾碎而成的粉末。具体做法是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上;待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。当然,在超市也能买到现成的,可以制作汤团之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
红糖糍粑的做法:
1、准备好糯米粉,里面加入温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置十分钟;2、揉成小球后按扁,锅中油烧热,放入糍粑炸至金黄色,捞出控油;3、另起一个锅,里面倒入一碗水,放入红糖烧开;4、把炸好的糍粑放进去,待红糖水收干即可装盘。吃的时候,撒上糖桂花味道会更好。
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